北方超市里馒头经济学

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内容导读：馒头在以面食为主的北方人的生活里具有重要意义，而在超市里形成了独特的“馒头经济学”

在北方以面食为主食的人们生活里，馒头​​的地位不可撼动，由于近些年人们生活水平的提高，从以前自家手工制作都转移到了超市机器制作，从而就催生了超市里的“馒头经济学”。

“馒头经济学”概念：以面食馒头为拉动，发挥其商品连带作用，促进超市销售的经济核算方式。

作为一个从业十年的老商超，谈谈个人对于北方超市馒头经济学的亲身经历：

1.婚丧嫁娶必备品，意义重大

2.种类繁多，新品衍生品人们喜闻乐见，需求量大，折算成本低，利润稳定

3.受众群体大，对超市人气拉动作用明显。

目前北方超市馒头经营方式：

1.论个，0.5元1个，5个2元。

2.论称重，2.2元/500g

超市一般都是自营，少数外租，人气和利润都比较稳定。

作为超市从业者，以个别人们生活必需品作为突破口来拉抬业绩，提升人气，提高商品连带及客单价是一种不错的选择。在北方超市的“馒头经济学”学好用好意义重大！

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