红糖馒头发明者,红糖馒头真的是用的红糖做的吗

最近小编呀，ｐｉｃｋ到馒头的另一种吃法！在这之前，小编吃到过各种奇奇怪怪口味的馒头。北方的馒头是完全就没有味道的（北方人好像都吃不惯除了咸之外，其他味道的馒头），南方人偏就爱吃甜的，可能之前还遇到过四川人做的馒头，所以吃起来感觉是辣的。小编回忆起当时吃到辣的感觉，现在还能再打一个冷颤。可能这也是南北方互不理解的原因吧！

今天呢，小编给大家带来的美食是红糖馒头，是甜的！北方人慎入！！！作为一个女生＋资深的吃货，相信我，它会得到你的青睐的！

说到红糖馒头，它可不是普普通通的，只提供一些碳水化合物就结束了。它还具有一定的功效。这红糖馒头虽然说是老少皆宜，但是对于女生来说，它尤为适合食用。因为里面含有大量的红糖，红糖对于女生来说有多重要，这个不需要小编再反复强调吧？

还有就是，红糖馒头里边含有大量的纤维素，氨基酸和叶酸，所以做出来的红糖馒头会比普通的馒头来说更加容易被我们人体的肠胃所吸收。所以在南方个别地区呀，红糖馒头已经作为一只健康食品在售卖了，而且卖得相当的火！

那这么健康的红糖馒头，应该要怎么做呢？小编特地自己试了试，果然一次就成功了！首先，拿出一个较大的盆，能够盛放足够量的面粉。再将面粉倒入其中。再取出适量的红糖（选用的红糖当然是越黑越好），将其溶于水中。

把酵母粉放在装面粉的盆里，再将放凉的红糖水慢慢地倒入盆中，然后开始不停地搅拌。直到面粉把红糖水充分地吸收。这时候将手洗干净，改用手下去将面粉揉搓成团，然后盖上盖子或者用保鲜膜将其盖让其慢慢发酵，半小时左右再掀开。

这时候先取出蒸锅和蒸笼烧上水，再在蒸笼上边抹上油，防止蒸馒头的时候粘锅。将发酵好的面粉打开，先将其分成若干个小面团，再用擀面杖分别将其压成长条状的面皮，弄好之后，卷成一个个小团就可以放到蒸笼上蒸啦！大概等个１５分钟左右，馒头就蒸好了！但是不要太着急啦，还是得等馒头凉了再去吃，不然可就烫到咯！

不知道是哪位大神发明的红糖馒头，反正是深得小编的喜欢，不知道你有没有呢？

罗小馒红糖馒头成功的原因

罗小馒红糖馒头成功的原因：在第三届全国大学生“互联网+“创新创业大赛中，云南大学滇池学院大四学生罗三长凭借其项目”罗小馒红糖馒头”获得比赛金奖，同时获得了该赛"最佳带动就业奖”。

自此，罗小馒红糖馒头的名气便“一炮而红”，在原本已经小有名气的基础上更扩大了影响力，夺得云南当前最火馒头的称号。

罗小馒红糖馒头创始人的经历

罗三长是罗小馒红糖馒头的创始人。进入高中以后就开始了打工创业，这期间无数的心酸苦楚与坎坷迷茫是大多数人所未体会过的人生荆棘。

罗三长打工时期也曾被人骗过，他失去了辛苦挣来的几万块钱，但他也从此收获到了关于人生与社会的道理，这也成为了推动他创业之路继续前进的一个主要因素。  

曾经，他为了能研制出更具特色的红糖馒头，做过前前后后一百多次实验，为的就是能尽可能地调试出最佳的配方；为了能更深入了解红糖馒头的制作，他也曾去他乡求取经验，只是希望自己的红糖馒头能在口味与质量上都成为当下人们对于食品的要求与标准。

馒头是谁发明的？

馒头是三国时期诸葛亮发明的。

在《三国演义》中，诸葛亮与南蛮打仗，擒住了南蛮的首领孟获。由于孟获不服气，诸葛亮便放了他后再次擒拿，第七次孟获臣服了。诸葛亮平定南蛮后，过江却受到战死冤魂的阻挠。不得已只能去祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵。诸葛亮觉得用蛮头祭祀于心不忍，于是用面粉和成面团，捏成人头的模样蒸熟后，当作祭品去祭祀河神。后来，这种面食便流传下来。最开始叫蛮头，后来人们觉得有点吓人，大家就用馒字换下了蛮字，馒头就这么诞生了。经过了相当长的时间，馒头就成了北方人的主食。

馒头是一种把面粉、水和糖等经过均匀的调和，醒发后蒸熟而成的食物。做好后外形是半球形或长方形。在南方，在制作时加入肉和菜等馅料的馒头叫包子，而无馅的馒头叫白馒头，加入红糖的叫红糖馒头。味道松软可口，营养丰富，是早餐不可或缺的主食之一。

有人做过实验，每公斤干酵母的蛋白质，可以等于5公斤大米或者2.5公斤猪肉的蛋白质。由此可得，馒头中所含的营养成分比饼类、面类要高出3～4倍。因为馒头中含有一定淀粉，容易分解为大量糖类。所以糖尿病患者和高血糖患者一次性不能食入馒头过多，以防出现血糖增高的情况。

蒸馒头的小窍门：

（1）如果面发了又好像没发，可以在面团中间挖个小坑。倒一点白酒，停10分钟，面就彻底发开了。

（2）酵母可用蜂蜜代替，面粉中加入蜂蜜揉软后，盖湿布4～6小时就可以了。蜂蜜蒸出的馒头松而软，散发清香。

（3）冬天比较冷，室内温度较低，发面的时长增加，可以放点白糖缩短发面的时间。