山东人为何喜欢吃大馒头,山东人有多爱吃馒头

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昨天看董宇辉老师的视频，他手里拿着馒头，边吃边接受着“采访”，直播的时候又说吃了好几种山东馒头。看来“东方甄选山东行”山东大馒头也是其中的一个产品呀！

馒头是山东人的主要主食。作为土生土长的山东人，对馒头可不是一般的热爱。尤其是刚出锅的馒头，冒着热气，白白的，胖胖的，还非常有弹性，散发着麦香味，特别的诱人，不用吃菜，干吃馒头就特别特别的香。

记得小时候，放了学，回到家，饿了，把书包一扔，拿上一个馍馍（馒头），背着筐，拿上镰刀，边走边吃，就去地里割草了。

还记得每年快到过年的时候，家家户户蒸馒头，蒸了一锅又一锅，小时候不明白为啥一到过年就蒸那么多馒头呢？

大馒头

山东地处黄河下游，北纬34—38度，是国际公认的“黄金优质麦区”，有得天独厚的土壤和四季分明的气候条件，非常适宜冬小麦的生长。

每年秋收之后，土地重新翻整、施肥，播种上小麦，经过一个严寒的、漫长的冬季，在来年的五月份收割。

山东的馒头有很多种类，比较出名的有：青岛的大馒头、胶东的花样馒头、大饽饽、德州平原的签子馒头等等。最普通的就是平时人们常吃的圆馒头。

签子馒头

山东馒头用手按上去弹性十足，非常瓷实，吃起来有嚼劲，很筋道，代表着山东人朴实无华的性格。

很多山东人觉得吃米饭不如吃馒头抗饿。如果出门几天吃不到馒头，就会埋怨，连个馒头也吃不到。

期待着山东馒头在东方甄选的热卖！

一天三顿吃不腻，山东人为什么那么爱吃“大馒头”？

比起南方喜欢吃饭的习惯，山东人一般都是以“馒头”作为主食的，馒头在北方也有各种的叫法，比如鲁西南这边会叫做“馍馍”，鲁东沿海的话就会叫“饽饽”，虽然各地的叫法不同，却避免不了山东人共同的一个爱好：就是一天三顿，吃不腻，顿顿不离大馒头，一顿还要吃好多个！

因此，在山东几乎每个山东的媳妇都会有一手做大白馒头的好“手艺”，而且，在山东那边还有一个俗话说的好，“会蒸馒头的山东媳妇，不愁嫁，那是真真的”，那么，很多人都会疑惑，为什么山东人会那么的爱吃大馒头呢？

话说回来，山东人爱吃馒头，实属是因为山东的馒头确实好吃，特别是刚出锅热气腾腾的大馒头，那种软绵醇香的滋味，不吃馒头的人是不会明白的。不过，如果从地域上来说，在山东，小麦是主要的粮食作物，面食会占很大一部分，而且这也是从古至今沿袭下来的习惯，看过电视剧《水浒传》的朋友们也应该能知道。

就算现在社会发展了，偶尔换换口味还行，但是，骨子里的习惯还是改变不了的，所以，面食对于山东人来说还是非常重要的，煎饼、馒头等面食经久不衰！

大多数山东人喜欢吃馒头，山东人为什么对面食这么执着？

”提到山东人，想必大家都会将面食连在一起，而山东人也的确特别喜欢吃面食。山东人之所以对面食一直比较执着，主要是因为在山东地区主要是以种植小麦为主的。所以说他们在小的时候，就经常吃用面粉做成的煎饼、馒头长大的，因此他们对于面食的需求特别高，这也是属于他们的一个的饮食习惯。除此之外，在以往的时候，人们需要外出劳作，而面食比较抗饿。

我国幅员辽阔，地大物博，因此不同地区的人们也有着不同的饮食习惯。对于北方人来说，他们主要以小麦种植为主，所以比较喜欢吃面，如果让他们吃大米，他们就会觉得特别难受。对于南方人来说，他们主要种植水稻，在小的时候就习惯了吃米饭，如果让他天天去吃面食，对他来说是难以下咽的。所以说我们应该尊重不同人的饮食习惯。

对于山东人来说，他们受父辈的影响，在面食的制作上比较有技巧。所以说，时间长了，山东人的人民也就习惯了吃面，不习惯吃米。除此之外，他因为在以往的时候，山东人民外出劳作时，比较喜欢带着一个煎饼或者是一个馒头，这些面食比较容易存放。所以说他们对于面食有着独特的情怀。山东的人们除了喜欢吃面食以外，他们还特别擅长制作面食。

随着时代的发展，山东人们的饮食文化也出现了相应的改变。他们其实并不是每天都在吃面，他们偶尔也会根据自己的爱好来选择自己所喜欢的饮食，所以也并不像人们所想的那样。虽然饮食文化一直在发展，但是面食在山东人民心目中永远排在第一位。