吃馒头到底会不会发胖呢,馒头会不会发胖

好多人因为担心发胖，完全杜绝了面食，其实这样的做法是完全不可取的。

那我们先分析面食的主要原料，小麦粉。

小麦属于禾本科作物，是世界上分布最广，种植面积最大的粮食作物之一，总产量占世界粮食产量的25%左右，小麦在我国的分布也是极为广泛，约占全国粮食产量的23%，仅次于稻谷。小麦粉也是馒头的主要原料。

小麦粉的主要化学成分：

1、碳水化合物（70%左右）

2、蛋白质（6-13%）

3、脂质（1-2%）

4、矿物质（1.5-2%）

5、水分（＜13.5%）

6、维生素

7、酶

从小麦粉成分来看，主要成分是碳水化合物，碳水化合物是主要的能量转化物质。小麦粉的热量是334，稻谷的热量是343，从这点上来说，馒头与米饭相比，馒头更不容易引起发胖！

小麦粉中容易引起发胖脂质含量约为1.5%，稻谷的脂质含量约为0.6%，但这两种的脂质含量都＜2%，可以忽略。

因此，发胖是一个综合因素，不能怪罪于某一项食物，我们更应该注重营养均衡，少食油炸类食品，杜绝食品添加剂，多做有氧运动，比如慢跑，游泳等。

馒头吃了会胖吗？求答案，求为什么？

吃馒头本身是不会发胖的，但如果每天吃了很多的馒头，每天热量的摄入远远高于热量的消耗，也是会发胖的。即使不吃馒头，吃其它的食物，如果每天吃了很多，也是容易发胖的。
所以馒头本身并不会长胖，每天适当的吃是可以的，而且每天每个人碳水化合物都是需要摄入的。但如果过量应用，造成热量摄入过多、脂肪堆积就会出现肥胖。
因为馒头是由面粉加水等调匀，发酵后蒸熟而成的食品。它的主要成分是淀粉，而热量含量比较低。其实使人发胖的并不是淀粉，而是摄取了过多的热量所致。相对来说馒头比米饭热量低。它的热量只相当于米饭的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。
馒头对于北方人来说是比较常吃的一种主食，而且馒头当中的营养成分也很多，像一些麦芽糖或者是一些淀粉等都是有的。
一天进食的总热量不超过基础代谢热量就不会长胖，而人一天基础代谢热量是1500-2000大卡，也就是说三餐每餐热量500大卡左右。根据馒头的热量计算，如果是100克一个的大馒头，不要超过2个就不会发胖。
除了吃馒头，如果有进食其他高脂肪，高能量的食物，比如说黄油曲奇，各种夹心饼干，那么早上只吃半个馒头也是会变胖的。一口吃不成个胖子，同样1个馒头不会发胖。
营养均衡是最重要的。

馒头吃了会发胖吗？

现在很多人，无论男男女女都越来越注重自己的身材了，也开始注意起食物的热量来，很多人都担心自己一天摄入的热量太多而导致肥胖，通过计量热量值来判断呢！那么，馒头作为北方的主食，它吃多了会让人越来越胖吗？
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头中含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物——酵母。它能提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外维生素、矿物质等多种人体所需营养。
　　馒头是淀粉类食物，很多人就想当然地认为吃馒头会发胖。但其实馒头的热量仅是米饭的70%，所含的脂肪和糖类含量都比米饭要低。因此，在正餐时候，以馒头取代米饭作为主食，并不会发胖。
　　另外，馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。因此，在馒头为主食，能令人精神饱满，并不易饥饿。
　　在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的过多淀粉类的，易囤积脂肪。尽管吃馒头比米饭更易瘦，但建议在晚上还是少吃过多淀粉的食物。如果每次吃很多，超出了身体基础代谢的热量，会导致多余的热量转化为脂肪。由于脂肪的囤积会导致人体出现肥胖的症状，所以在减肥期间要控制饮食，少吃主食可以多吃蔬菜和低糖水果。另外要进行体育锻炼，促进减肥，健身即可有效果。