低血糖吃苦瓜会加重吗,苦瓜加什么能治血糖高

听到血糖高，不少人的第一反应就是从吃上面解决：“我吃点什么才能降血糖啊”。在网上查一查，能降血糖的食物满天飞，什么苦瓜、南瓜、玉米面馒头，让不少人相信，只要自己吃这些食物，真的能降糖。

相比较于吃降糖药，吃“降糖”食物真的是便宜又简单，因而受到。但上面所说的食物，真的有降糖的效果吗？

一、苦瓜

苦瓜降糖的说法，来自于一项动物研究，研究发现苦瓜中的某种提取物有降低高血压的效果。虽然看起来很有说服力，但这种成分需要采用复杂的工艺才能提取出来，直接吃苦瓜是没有作用。

就算是能把这种降血糖的成分吃进去，也会别人的肠胃消化掉，根本没有没有机会发挥降糖作用。并且，这项实验的研究对象只是动物，作用在人身上的效果究竟如何还是未知的。

苦瓜含糖量低，适合糖尿病食用，但直接吃进去并没有降血糖的效果。

二、玉米面馒头

还有不少人认为粗粮可以降血糖，喜欢做玉米面馒头来吃。粗粮能不能降血糖另说，玉米本身虽然是粗粮，但加工成玉米面后，里面的谷胚、种皮等等都丢掉了，已经不属于粗粮了，食用后并没有降血糖的效果。

三、南瓜

南瓜降血糖更是无稽之谈，因为南瓜本身中就含有大量的糖，在食用南瓜后血糖反而会上升，特别是那种又甜又面的南瓜，含糖量更高，要尽量少吃。如果真的想吃，应选择含糖量较少的嫩南瓜。

降血糖关键在于控制总的饮食量，在这个基础上做到营养均衡，想靠单一的食物来降血糖的没有科学科学依据的。

除了控制饮食和降糖药，下面这些事也有助于降血糖：

1.睡好觉。每天保证 7～9 小时高质量的睡眠，也有助于降低血糖，控制病情。

睡好觉离不开好枕头，芸芸建议可以选择一个舒适的乳胶枕，建议稍软有型的枕头，让脊椎自在放松；舒缓疲劳，改善睡眠质量。

2.多运动。每周应至少进行 150 分钟以上中等强度的有氧运动，控制体质指数。

3.不抽烟。抽烟有百害而无一利，抽烟会伤肾、伤血管，早戒早好。

通过这些良好的生活习惯来降糖，可比吃降糖食物好用多了，就看你能不能做到了！

芸芸高级育婴师，专注于孩子早教、幼儿护理、宝宝心理发育、亲子成长等多领域。从备孕到孕期，到宝宝平安降落，芸芸一路伴您和宝贝一起成长。

糖尿病掌握这十个饮食原则，少花钱，降血糖，吃得饱，还有营养

糖友热点:

听说南瓜/苦瓜/芹菜可以降血糖，我最近天天吃！

听说多吃粗粮能降血糖！

听说糖尿病人要天天喝奶，我每天睡前都泡一杯奶粉喝了再睡

最近听很多人在说低碳生酮饮食可以逆转糖尿病，是真的吗？

......

像上述的问题每个糖尿病人都问过， 关于那些食物能降血糖，要怎么吃，哪些能吃，哪些要少吃 等都是糖尿病人最关心的问题。要知道糖尿病往往是吃出来的，当然，好的血糖也可以吃出来的。为此，我们总结了糖尿病人最关心的 饮食十大原则 ，掌握这一篇，血糖不用愁。

1 南瓜、苦瓜、芹菜等食物并不能降血糖

多数的糖尿病人都沉迷于各种 养生 偏方，听说南瓜降糖就天天吃南瓜，苦瓜降糖就吃苦瓜，芹菜降糖就吃芹菜。

实际上， 食物无法降糖，顶多是血糖升高速度慢一点，幅度低一点 。 像大家比较熟悉的南瓜不仅不降糖反而会升糖，苦瓜和芹菜也没有降糖的功效，只是他们的升糖指数会低些，在肠胃的吸收比较慢些，餐后血糖峰值会偏低些。

除此外，还有大家经常说的 玉米、红薯、山药、土豆、芋头、莲子、胡萝卜、粉藕等 都不能降血糖，这些淀粉含量高，吃了血糖也会升高。

2 什么食物能多吃，什么食物要少吃

大家都知道，哪种食物能多吃或少吃，对血糖的影响大还是小，最主要是看这个 食物的升糖指数 ，其中，碳水化合物、蛋白质、脂肪类等不同营养成分的食物对血糖的影响都是不一样的。

碳水化合物是血糖的主要来源 ， 它的升糖速度是食物里面最快，升幅最大的 。而且碳水化合物摄入过多会转化为脂肪，危害 健康 ，所以糖尿病人要严格控制碳水化合物的量。如常见的 米饭、面、馒头等。

脂肪升糖速度是最慢的，但影响时间很持久， 如果一顿饭中进食脂肪太多，对血糖的影响可长达8 16小时，使血糖在餐后数小时持续升高，不建议多吃。如常见的 肥肉、煎炸类、坚果类食物。

3 粗粮不是吃得越多越好

很多糖尿病人听说粗粮降血糖，就几乎天天顿顿主食吃粗粮，讲真的，糖尿病人本身胃肠功能差， 粗粮是很难消化的，长期吃粗粮，不仅损伤肠胃，还会导致营养物质流失，甚至增加并发症和肠癌风险。

中国糖尿病膳食指南建议每餐 细粮和杂粮比例为3:1 ，只有保证每天的谷薯类食物充足，才能保证每天膳食的营养均衡。

常见粗细粮搭配吃法

细粮：大米

粗粮：糙米、小米、生燕麦、黑米、藜麦、荞麦

杂豆：黄豆、黑豆、青豆

推荐：杂粮饭/杂豆饭

做法：大米和粗粮/杂豆的比例是3:1或2:1

4 吃的少血糖反而不好

常听糖友说都说要少吃点， 什么都不敢吃，每天都很饿，血糖不降反升。 医学研究证明，如果人体长时间得不到足够的外源性能量补充，一方面将导致体内脂肪和蛋白质过量分解，造成身体消瘦，长期营养不良，甚至会产生饥饿性酮症。

另一方面，因热量摄取不足，导致血糖偏低，反而会刺激升高血糖相关激素的分泌，而这种分泌量往往超过当时的实际需要量， 引起血糖反跳性过度升高 。所以，靠少吃来控糖不可取。

5 肉类食物营养丰富，糖尿病人要合理食用

很多糖友误认为吃肉血糖就会高，就把肉加入“黑名单”，其实这样做是非常不妥的。 肉类食物营养丰富，包含蛋白质、微量元素、各种维生素 等，是我们饮食中不可缺少的部分。

推荐大家肉类摄入量的顺序， 没有腿的>两条腿的>四条腿的 ，简单来说就是相同重量的肉类，鱼类的所含的脂肪和热量低于猪肉、牛肉、羊肉等，但蛋白质含量并不明显低于后者，禽类，如鸡、鸭则介于两者之间。牛肉、鸡肉、鱼类都是不错的选择。

肥肉、动物内脏、肉皮（鸡皮、鸭皮、鹅皮、猪肉皮等）因胆固醇含量高，不建议糖友食用。

6 牛奶/豆浆/麦片要选对，对血糖才有帮助

听说糖尿病人喝 牛奶/豆浆/麦片 有营养，但是喝完血糖都高，细问才知，他们喝的是奶粉冲的牛奶，即冲的豆浆和麦片，一看这个营养成分表，各种添加剂，加糖、勾兑淀粉，喝了血糖能不高吗？

再说，膳食指南推荐建议每天喝200-250ml的奶，指的是液体奶，也就是常见的 盒装/袋装奶、鲜奶 ，而并不是牛奶粉、羊奶粉、驼奶粉等奶粉类制品。同理，推荐喝的豆浆最好是自己打磨不加糖的，麦片指的是生麦片，而不是即冲的。

7 低碳生酮饮食能逆转糖尿病吗？

随着近年低碳生酮逆转糖尿病的新闻铺天盖地而来，不少糖尿病人都觉得低碳生酮对血糖的优点大于缺点。近日，美国新闻与世界报道（U.S.News & World Report）网站公布了2020年全球饮食方式排名，其中， 低碳生酮饮食排在了倒数第二 。

低碳生酮这种饮食方式确实能提升饱腹感、控制食欲，从而达到减重的效果，并有助于短期控制血糖水平。但在一项比较生酮饮食与低脂饮食减轻体重的随机长期研究的Meta分析发现， 2型糖尿病人的血糖控制没有改善。

生酮饮食对于糖尿病人来说弊大于利，它的副作用明显，比如 炎症反应、膳食纤维的缺乏导致的便秘、高蛋白摄入造成的肝肾负担加重，甚至大量红肉的摄入可能增加心血管疾病和结直肠癌的风险 ；需糖尿病人谨慎对待。

8 糖尿病人可吃适量的水果

一些糖友为了达到血糖控制的目的，一点水果都不敢碰。其实水果富含钾、镁、维生素以及多种抗氧化物质， 适当的进食水果对人体有利的 。这里提醒的是适量，如果血糖太高的时候暂时不吃，等血糖平稳再吃。

每日进食的水果量相当于一个拳头大小，比如1个苹果可以分开在上午、下午各吃一半。 苹果、梨、樱桃、柚子、奇异果、番石榴 等升糖指数低的水果都是不错的选择。

9 无糖食品可能是血糖升高的陷阱

市面上的糖尿病食品，大多都强调是无糖产品，可专供糖尿病病人食用。但是， 这类食品都是以面粉或米粉等为主要原料做成 ，含有糊精或来自大米、白面的精制淀粉，都会有热量，一样会升高血糖。

这些食物本身就含有较多的碳水化合物，只是没有加用蔗糖、葡萄糖等，其热量还是较高的。 很多糖友认为无糖产品不含糖，对血糖影响不大，经常在两餐之间进食这些无糖食品，结果使血糖升高。

10 花生、瓜子这类坚果要适量控制

不少文章里面有提及，糖尿病人加餐零食吃坚果。我们都知道像 花生这类型坚果中所含的油脂较高， 而油脂的热量是三大营养物质中最高的，每克脂肪含9千卡热量，所以进食过多的坚果会使每天所需的总热量超标，最后导致血脂过高，体重增加，胰岛素抵抗，最终使血糖升高。

根据《中国居民膳食指南（2017）》要求 ， 每天烹调油只能在25~30克 ，所以， 每天进食坚果必须严格控制 ，血糖高的时候往往不建议食用，这样才能控制好血糖和体重。

总结

在糖尿病的治疗中，「管住嘴」是控制血糖的重要环节。要控制好糖尿病，不让它毁掉我们后半辈子的生活，只有一个根本方法： 从现在开始， 健康 饮食，增加运动，控制好自己的血糖。 有句话是这么说的：只有从刚确诊的时候就开始自律控糖，才能在老年时不受糖尿病并发症困扰。

广州市二型糖尿病研究所，国家批准非盈利专业研究机构，为广大糖友提供公益咨询、 健康 管理服务。

血糖高的人主食吃什么好能降糖_吃什么好能降糖

血糖高是很多中老年人都存在的症状，生活中有些食物可以很好的调节血糖，不过很多人都不知道吃什么能降低血糖。下面一起来看看我为大家精心推荐的血糖高推荐吃的能降糖的主食，希望能够对您有所帮助。

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血糖高的人吃的食物

一、主食

1.粗杂粮。粗杂粮包括燕麦、麦片、玉米面等等，这些食物中有很多的无机盐，还含有大量的食物纤维，多食用可以起到控制血糖的作用。

2.米饭。米饭我中国人日常的主食之一，白米饭的含糖量很低，有利于控制血糖。

3.荞麦面。燕麦面做成的馒头，都是比较粗的主食，吸收没那么快，血糖的升高也没有那么快。

4.面条。面条的含糖量也是比较低的，但是在食用的时候要注意控制量，烹饪的时候选择比较清淡的 方法 。

二、蔬菜

1.黄瓜。黄瓜的水分含量非常丰富水分比例达到98%，并且还含有微量的胡萝卜素、维生素C及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素，对身体有很大好处，所以血糖高的人适合食用黄瓜。

2.西红柿。西红柿，也就是番茄。西红柿中含有大量的天然抗氧化剂，除了维生素C之外还含有番茄红素。番茄红素是一种让西红柿自然变红的天然色素，具有很好的抗氧化作用，所以血糖高的人可以适量食用。

3.洋葱。洋葱中含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，高血糖有很好的辅助治疗作用，血糖高的人适合食用。

4.南瓜。南瓜含有能够一直葡萄糖吸收的果糖成分，含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等能够促进胰岛素的分泌，每天食用100g，对改善高血糖有很好的作用。

5.苦瓜。苦瓜中含有大量的维生素C，研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，有刺激胰岛素释放的功能。血糖高的人每天食用，可以很好的控制血糖。

降血糖食物

魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。魔芋不仅营养丰富，还具有独特的医疗保健作用。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低高血糖患者的血糖有较好的效果。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖酌吸收，有效降低餐后血糖升高。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是高血糖患者的理想食品。

洋葱

洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。洋葱中含有类似降糖药物甲磺丁脲。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。用法：每餐可炒食1个葱头，每天2次，炒时以嫩脆为佳，不可炒过。经常食用不仅能帮助高血糖患者减轻饥饿感，也有降血糖作用。

黑木耳

含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低。　　　　

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。

胡萝卜

山药

山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对高血糖有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。

麦麸

麦麸味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可养心安神。浮小麦可益气、除热、止汗;麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。

紫灵芝

紫灵芝不仅有直接降血糖的作用，而且与原用的降血糖药物合用可以增加疗效，预防或减轻并发症。在血糖维持正常且稳定的情况下，可根据具体情况酌减原用降血糖药的剂量，以减少药物不良反应。紫灵芝本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。

紫灵芝最易人体吸收的方式就是煮水喝，和煎煮中药一样。每次取紫灵芝20-30克放入锅中，加入1500毫升左右的水。煮到水的颜色变深，时间在半小时左右最好。坚持每天这样煮水喝，一般一个月左右血糖就会稳步下降。在这期间不可立即停用降糖药物，可根据血糖的控制情况酌减降糖药的用量。

紫菜

含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。

大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为高血糖患者的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

苦瓜

苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5-羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。高血糖患者若无脾胃虚寒，每天可食苦瓜250克-500克。天然安全降血糖吃什么好?

蜂胶

蜂胶有助于帮助血糖高的人增强机体降糖功能，使血糖控制在绝对平稳状态下，对血管、神经、代谢、免疫等各大系统和脏器进行有效保护，这样降血糖的同时也不会损害 其它 正常器官。

许多高血糖患者以为自己的血糖是一下子升高的，其实人的血糖升高是一点点变化的，只是由于人体具有一定的耐受力，在病症发展的初期阶段往往不被察觉，所以，当病症被发现时，血糖已经变化很久了。如果此时要把血糖迅速地恢复正常，就像一个拉着重物艰难行走的人突然断了绳子会摔倒一样，人体对突然降低的血糖是无法马上适应的。高血糖患者一定要走出血糖降得越快越好的误区，在血糖不上升的情况下稳步降糖。

可以降低血糖的八种食物

1、燕麦

燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。

裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病，即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，总有效率达87.2%。糖尿病患者必须严格控制淀粉摄取量，但同时又应保证其他营养成分的吸收，裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用裸燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。

降糖吃法：煮粥或者直接冲泡当早餐食用均可，注意的是不要加糖。

2、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

降糖吃法：紫菜10克，猪瘦肉50克，清汤300克，葱姜末共10克，湿淀粉20克，麻油、味精、醋各适量。紫菜去杂质，漂洗干净;猪瘦肉斩成肉末，加少许精盐拌匀;锅内加入清汤、精盐、味精和肉末，烧至八成熟时加紫菜，用湿淀粉勾芡，加葱姜末、醋，淋入麻油即成。

3、洋葱

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

降糖吃法：洋葱150克，水发海米30克，姜丝5克，食盐、酱油、色拉油、料酒、麻油、味精适量。将洋葱去皮、洗净、切丝，水发海米洗净。将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝调成汁，备用。色拉油烧热，放入洋葱、海米，加调味汁炒熟，淋入麻油即可。

4、大蒜

大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

降糖吃法：大蒜50克、白米300克、鸡胸肉100克。盐、油适量。将大米洗净，加水煮成粥。鸡胸肉洗净，切丝。大蒜切细丝，入油锅爆香，用小火炒至金黄色，捞起沥油备用。待粥将熟时，放入鸡丝，加盐调味，洒上大蒜丝即可。

5、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可 炒菜 或炖汤，也可作配料。

降糖吃法：取水发木耳250克，水发海米25克，精盐、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量。将黑木耳洗净，摘成小块，放入沸水中氽一下，沥干，放入盘中，用精盐、鲜汤、味精拌匀，放姜末、蒜泥，淋上少许麻油即可。

6、魔芋

魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。

降糖吃法：魔芋300g，油、盐、鸡精、豆瓣酱、生抽、蒜苗适量。买来的魔芋切成小块。把魔芋放入沸水中煮几分钟。油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味。再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味。出锅前洒上蒜苗。

7、苦瓜

古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

降糖吃法：取苦瓜250克，瘦猪肉50克，芽菜3克、大豆油25克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。

8、黄鳝

黄鳝又叫鳝鱼，其营养丰富，肉味鲜美，具有很高的药用价值。黄鳝体内含有黄鳝素A和黄鳝素B，这两种物质有显着的降血糖和调节血糖浓度的生理机能，且无毒副作用。中医认为糖尿病患者吃黄鳝有良好疗效。

降糖吃法：食用以清炖为主，鳝鱼500克，瘦肉120克，天花粉15克，淮山药30克，黄精20克，生地黄15克，加水共炖，去药食鱼汤，对减轻“三多”症状有良好的作用。但是外感发热、虚热、腹部胀满者不宜食用。吃鳝鱼不宜过量，肠胃欠佳的人更应慎食。

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