小苏打可以用来蒸馒头吗,用小苏打做馒头的教程

小苏打，化学名：碳酸氢钠，属于弱碱性。它在蒸馒头的过程中，起到的作用也非常简单。主要是用来中和面团中的酸，对于馒头的口感会有所增加。这就是小苏打在蒸馒头的基本作用，但对于蔬菜种植而言，小苏打在这其中又会扮演什么角色呢？

小苏打又称碳酸氢钠

小苏打在农业中的应用，也并非广大流传的那么神奇。如果它真的是传言中那么神奇的话，现在那么多的有机农药研发机构也就要关门了。而小苏打的价格本身就是非常低，而它的目的主要也不是农业领域，只是搂草打兔子的，顺带的作用。

蒸馒头

在整个农业生产过程中，小苏打的作用主要有两部分：抑菌和增产。其中最大的适用范围是设施农业，也就是大棚蔬菜种植。因为大棚种植的环境所致，非常容易出现病菌感染，尤其是真菌，如白粉病、霜霉病、叶霉病等，这些都是大棚蔬菜最常见的病害。而另一个作用，就是增加大棚内的二氧化碳，有利于作物的生长。

喷小苏打溶液

①小苏打抑制真菌作用

小苏打的抑菌作用，这一点主要是因为小苏打的化学性质。小苏打只是它的俗称，化学名：碳酸氢钠，属于弱碱性的。而这个真菌它更喜欢的环境是酸性，在喷洒碳酸氢钠的后，会把酸性的环境给中和掉，这样就会造成酸性环境的消失。从而实现对于病菌的抑制作用。这就是小苏打在农业中使用的目的之一了。

二氧化碳

光合作用原理

②小苏打增产的作用

再说到小苏打有增产的作用，这一点很多人应该不会相信的。但是它不是直接达到增产的目的，而是通过间接的方式。主要是体现在光合作用的环节上，原因就是碳酸氢钠与水发生反应会生产二氧化碳。而作物的光合作用过程中，必不可少的就是二氧化碳。增加了大棚内的二氧化碳含量，更有利于光合作用，也就间接地增加蔬菜产量。

小苏打大棚内使用

对于喷洒小苏打溶液而言，它的基本比例大概是什么样的。我们之前大棚种植使用的小苏打与水的比例是5克小苏打兑10斤的水，然后喷洒在作物的叶子表面就可以了。另外还有的时候会把这小苏打撒在以下害虫出没的地方，也可以达到消灭害虫的目的。这样在小苏打遇到水，还能增加二氧化碳的产量。

小苏打在大棚蔬菜种植里面使用的还是比较多的，主要是用来抑制蔬菜的真菌感染的病害，降低农药的使用。而小苏打一定不能与农药混合使用，因为小苏打是碱性的，会降低农药的药性。这一点一定要注意的，不然就起不到任何的作用了。

蒸馒头用的小苏打，种田用它有哪些用途呢？

小苏打经常用于烹饪，可以做饭的朋友必须对此非常熟悉。它的学名是碳酸氢钠。在农业种植和生产过程中，它还具有许多功能。那么，小苏打在种植生产中的作用是什么？

小苏打可以有效地控制植物病害的发生

小苏打可以预防疾病，许多人可能认为这是不可思议的，那么预防和治疗的原则是什么？首先，小苏打抑制病原真菌菌丝的生长，从而预防和控制疾病。其次，小苏打是弱碱性的，病原体生存的环境是酸性的。碱性环境可以很好地抑制病原体的生长并预防疾病；最后小苏打产生的碱性环境会水解病原细菌分泌的蛋白质，并丧失其致病性。小苏打利用以上三点来预防和控制疾病。具体操作是用500倍的小苏打溶液喷洒叶子。

小苏打可以促进植物的光合作用

植物光合作用的原料是水和二氧化碳。小苏打是碳酸氢钠。将碳酸氢钠喷在叶子表面时，它将与叶子分泌的酸性物质发生化学反应，释放出二氧化碳。大量的二氧化碳和水极大地增强了植物的光合作用，光合作用效率的提高对提高植物的产量和品质有很大的帮助。

浸泡种子时使用小苏打可以促进种子发芽，并提高种子发芽率。特别是对于具有较厚种皮的种子（例如菠菜），将种子用0.2％碳酸氢钠溶液浸泡18小时可以促进种子发芽并促进种子的生长。吸水能力。浸泡的种子在30摄氏度的环境中发芽。通常，在五到七天后，种子的发芽率可以达到80％以上，并且可以播种。

在农业种植和生产过程中使用小苏打溶液不仅有效，而且成本低，安全且无残留。这里应该注意的是，当使用小苏打溶液预防和控制疾病时，必须在植物未患病时使用小苏打溶液以抑制病原细菌。然后达到良好的预防效果。

小苏打在蔬菜种植上有什么作用？

小苏打在种植蔬菜上，有其特别之处有以下几点：

1、改善土壤

小苏打，其主要成分是碳酸氢钠，与土壤中的水肥接触以后，反应生成二氧化碳和水，二氧化碳气体可以疏松土壤（类似于食用小苏打发馒头，面团发酵过程起孔），改善土壤的团粒结构，有利于种植蔬菜的根系透气性，以至于强化蔬菜根系的吸收作用，最终促进了蔬菜的生长发育。因此，使用小苏打在种植蔬菜上，直接或间接地提高蔬菜的产量和品质，需要特别注意，小苏打溶液呈碱性，不能和酸性农药或者肥料混合使用，否则大大减弱其效果，可以和翠姆水溶肥混合使用，熊爱国会更好的。

2、改善营养素

小苏打在种植蔬菜上，增加了一些无机钠离子泵交换剂，有助于提高微量元素和钙、镁、锌、铁等矿物质元素的吸收。因此，小苏打在种植蔬菜上，能促进蔬菜的生长发育，有助于提高蔬菜的产量和品质。

3、促进光合作用

用小苏打水溶液（1:50浓度）喷施蔬菜叶面上，前述的小苏打遇水分解反应时，会生成大量的水和二氧化碳，在蔬菜叶片叶绿素的作用下，显著增强植株的光合作用，合成更多的养分物质，对于蔬菜防病生长和促进果实发育等有十分显著的效果，因此，小苏打在种植蔬菜上，能促进蔬菜的生长发育，有助于提高蔬菜的产量和品质。

4、抑制病菌感染

喷施浓度为0.01％的小苏打水溶液，有效抑制病菌污染，刺激叶泡呼吸作用，改善光合作用和蒸腾作用，对蔬菜的生长发育的有着十分明显的作用。因此，小苏打在种植蔬菜上，能促进蔬菜的生长发育，有助于提高蔬菜的产量和品质。

5、防治病虫害

将小苏打和面粉按照1:2的比例，均匀搅拌成粉剂，喷撒白菜虫经常出没处，既能起到吸引和灭杀白菜虫的作用，又不会对蔬菜造成任何危害，同时也是减量蔬菜农药残留的好办法。此法仅对西兰花、卷叶菜、花椰菜、白菜以及橄榄菜等叶菜有效。因此，小苏打在种植蔬菜上，能促进蔬菜的生长发育，有助于提高蔬菜的产量和品质。

6、处置环境污染

园地堆肥或沤肥时，可以用小苏打缓解或减轻堆肥散发出的臭味。添加若干小苏打，促进粪堆尽快发酵，减轻臭味或缩短臭味的时间。