微波炉热出来的馒头怎么是硬的,微波炉热的馒头为什么特别硬

随着现在生活水平的不断提高，现在基本上家家户户都拥有了很多电器，家里很多电器的确是方便人们的生活，但有些电器在使用的过程中总会遇到一些问题，让很多人都很无解，就比如咱们今天要说的微波炉，很多人在使用微波炉加热其他食物的时候，都没有出现任何的问题，但在热馒头的时候，就会发现外面松软，但馒头里面却是一个硬块。

很多人都不懂为啥会造成里面有硬块的情况，要是正常情况下微波炉加热馒头不是全部成为硬块吗？其实这个原因跟微波炉的工作原理离不开，一般微波炉都是由内自外的进行加热，要是加热的时间过长，馒头的内部水分就会被烤干造成硬芯的现象。今天小编就教大家，牢记这“3点”，热出来的馒头松软可口。

1、把握好时间

首先要记住在用微波炉加热要用小火，这样才不会加速馒头脱水的情况，最后导致馒头出现硬芯的情况，要是刚买回来的凉馒头加热约1分钟左右，要是放到冰箱冷藏过的加热2分钟，要是放到冰箱冷冻过的就加热3分钟。

2、碗中加水

先将小碗当中加入馒头，再拿稍微比小碗大一样的碗里面加点清水，最后把小碗放到大碗中，这个时候要记住大碗中的清水适量就行，要是太多可能在小碗放进去的时候挤出来，这样弄好后放到微波炉当中进行加热，这样就和隔水蒸的一样，效果非常好。

3、保鲜袋加热

大家要弄清楚，这里的保鲜袋是能够放到微波炉里面进行加热的，不然加热的过程中就会造成保鲜袋溶解的情况，先将保鲜袋里面加点清水再放馒头进行加热，冷冻后的馒头也需要在外皮沾水后进行加热，这样才能够热出松软可口的馒头。

以上3点就是今天要分享给你们的，要是家里有用微波炉热馒头或者粽子，包子的，都可以采用这样的方法进行加热，不过还要记住一点就是食物在加热好后要尽快拿出来，这样是为了避免馒头表面被热气浸软，影响口感。那么这个方法你学会了吗？

微波炉怎样热馒头才不会硬

1、微波炉热馒头之所以会使其内部变硬，其实和它的工作原理有关，并不是依靠制造热源由外向内进行加热的，恰好相反，是自内向外。馒头内部由于加热时间过长，水分基本上都被烤干了，所以才会出现外部松软，里面变硬的情况。
2、这就需要我们加热的时候，稍稍注意一下了。如果是从冰箱里冷藏或者是冷冻过的馒头，需要提前拿出来晾一会，然后再加热，大概在10分钟左右即可。一般冷藏过的加热时间在2分钟左右，冷冻过的加热3分钟左右，掌握好时间是很关键的。
3、另外，冷冻过的馒头，可以在表面用水冲一下再加热，这样的话也不会出现内应外软的情况，口感也会比较好。
4、若是恒温的馒头，可以把它放在一个小碗中，另外再拿一个大一点的碗加点水，把装有馒头的小碗放到大碗里，再加热。这样出来的效果会比较好，就像是隔水蒸一样。
5、或者还有一种办法，我们可以找一块干净的蒸笼布，用水稍微沾湿一些，将馒头包起来。此时要注意不可以包的太严实，轻轻地盖住就可以了，紧接着就可以加热了。火候方面，尽可能的使用小火，因为用微波炉加热馒头等面食不可以用大火或者是中火，要不然会快速将内部水分脱干，从而造成硬芯的状况。

用微波炉热馒头为什么里面是硬的，应该怎么加热呢？

说到馒头，对于爱吃面食的北方人来说，基本上都有每天吃馒头的习惯。如果他们喜欢馒头，肯定不会天天蒸馒头。一般都是一次性蒸完馒头放冰箱里，想吃的时候再加热。随着生活水平的不断提高，家里的电器越来越多。可能加热馒头之前需要用蒸锅加热，基本都是用微波炉加热。

虽然用微波炉加热馒头不仅方便而且快捷，但是它还有一个缺点，就是用微波炉加热的馒头总是有一个硬核，就是馒头表面已经热了，但是里面会有一个硬块，吃的时候难免会影响口感。那么如何用微波炉加热馒头呢？将和大家分享为什么微波炉加热馒头总是“硬核”！大厨教你一招，加热后软软的，很好吃。

首先我们要搞清楚为什么馒头用微波炉加热会硬核。其实关键在于微波炉加热的工作原理。一般微波炉运行过程中，食物主要是由内向外加热。馒头热了，馒头里面的水分已经干了，就会出现硬核的情况。

其实这个方法很简单，就是把馒头放在可加热的保鲜袋里，然后撒一点水，再把保鲜袋放进微波炉加热。如果是冷冻馒头，只需要在它的外皮上加热一点水，馒头就会变软，变好吃。如果直接加热，会造成硬核。

除了掌握这个方法，还需要注意馒头的加热时间，因为如果馒头加热时间过长，会造成严重脱水。一般自然冷却的馒头可以加热一分钟左右，冰箱冷藏过的馒头一般加热两分钟。最后一个是已经冻在冰箱里的馒头，需要多一分钟。

但是注意，盖子也不要盖得太严实了，要留个透气的孔，否则无法散热，会使容器内压力过高，蒸汽可能会将盖子在微波炉内顶飞，或者令饭盒盖子向上凸起变形。