为什么吃馒头饿得快,晚上吃馒头早上总饿醒

想必大家平时都有过这样的体会，饥肠辘辘的时候，不管吃什么食物都会感觉很香，在饥饿的时候味蕾会变得很宽容，平时觉得好吃的，这时变得更好吃，平时觉得吃不下，哪怕只是普通的几个剩馒头，都会变得好吃多了。

许多父母还会利用这一点，去矫正孩子的挑食，“不吃就饿着”。那么大家知道饥饿时食物更好吃什么原因吗？

一方面，身体在饥饿状态下，对能够饱腹的高热量食物有本能的需求，为了更快地补充糖、蛋白质和脂肪等营养素，会分泌更多唾液和胃酸等消化液，让人们感觉先填饱肚子最重要，所以对味道就没有那么苛刻了。

另一方面，不同的食物给人的感觉不同，这些感觉传给大脑以后，大脑会指挥味觉系统作出不同的反应。一些食物会让你产生食欲，另一些食物可能曾经带给你不好的印象或者记忆，或者食用这种食物单纯让你感觉不好，都会让你产生恶心、厌恶的感觉。

在大多数生物的本能意识里，甜味的食物往往代表着着高热量、营养丰富的食物，是好吃的，而苦味则意味着变质和有毒的食物，是不能吃的，人也不例外，但这种情况发生的条件是食物充足。

最近有科学家研究发现，大脑中的一种神经元，会在饥饿的情况下被激活，促进人的觅食行为。如果人感到饥饿，就能够增加对食物的忍受能力，吃下一些在正常条件下不会食用的食物。

还有研究表明，饥饿能增加从苍蝇到人类等多种生物对甜味和喜欢的味道的敏感性，而减弱对苦味和感到厌恶味道的感知，因此增加了对食物的偏好。

有人会说，没有自己喜欢吃的东西时，也不会吃不喜欢的食物。其实这就是不够饿，如果实在饿到危及生命，人的生存本能是最强大的，可以盖过其他感官带来的感受，“保命要紧”。

所以说，人会在饥饿的时候感觉食物更美味，这也是许多人减肥失败的重要原因。可以为了减肥战胜饥饿的人，绝对具有非常强大的自制力了。

此外，本身就很美味的食物，大家等到饥饿时再吃，也许能尝到更美味的感觉哦。

各位朋友，你有过类似经验吗？你觉得正常吃饭好，还是等饥肠辘辘时在吃饭好呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。

为什么饿了吃什么都是香的？

吃饭觉得香，是因为你对食物的满意度比较高，而这种满意度来自于你的大脑的需求，当食物满足了你的实际需求或者是某方面的观感之后，你就会有非常愉悦的体验，从而觉得食物非常的好吃。

人处在饥饿的状态下的时候，大脑收集到身体各个器官反馈来的信息，认为你需要及时的补充能量，这个时候就会将进食作为你当前最大的需求。

在饥饿的状态下进食，满足了大脑对于食物的渴求，就会获得极高的满意度。这种满意的感觉会让你非常的开心和愉悦，而这样的精神状态又会刺激身体的脏器分泌更多的激素，从而对大脑的兴奋感产生了更强烈的刺激，所以在这个时候你才会觉得食物更加好吃，吃饭特别香。

其实我们身体的各种感觉都是大脑发出的信号，人在饥饿的时候胃部收缩，会产生很空虚的感觉，并且血糖降低会让你的身体更加的虚弱，这些信号反馈到大脑之后，就会给你一种自己现在很不舒服的感觉，所以大脑会发出指令让你去寻找办法来解决这一问题。饥饿的时候进食就是解决这一问题的最好办法，当然，你也可以选择其他有意思的方式来让大脑暂时遗忘饥饿的事实，不过这种刺激并不会维持太长的时间。

饥饿的时候，我们的身体会消耗储存的能量，长时间的饥饿就会对身体机能造成不良的影响，所以一定要按时进食，保证身体各方面的需求。

人在食用食物之后，这些食物通过消化系统的处理转变为能量进入到血液中，这些能量随着血液流经全身的各个脏器，大脑也会获得更多的能量。有了能量之后，大脑会变得更加兴奋，从而分泌出一些物质，让你会有高兴和快乐的感觉，这才是美食的根本意义。

人们觉得吃饭不是很香，就是因为你身体对于食物的需求并没有那么大，并且当前的食物并不满足你的个人爱好，所以无法让大脑处于更加兴奋的状态。在饥饿的时候大脑没有更多的选择，对于食物种类和样式的挑选会降低很多标准，以前不喜欢吃的东西，在这个时候吃也会觉得非常美味。这种美味甚至会形成一种固定的记忆，让你从此爱上这种食物，这是大脑对于你缺少食物和能量形成的条件反射。

是不是只有饿的时候才会觉得饭菜香？

不是只有饿的时候才会觉得饭菜香，不然的话，饭店都没生意了。真正觉得饿的时候才吃饭的人很少。大多数人，是饭点一到就去吃饭的，这个时候，他们还没有饿的感觉，但是饭菜香不香，他们还是可以尝出来的。
饿的时候，我们会觉得饭菜特别香。
这确实是很多人曾经有过的体验。当我们处于饥饿状态的时候，我们对于吃的评价标准都下降了好几个层次，明明只是一份非常普通的芥蓝牛肉炒粿条，也可以吃出不一样的味道。甚至平时我们会嫌弃的油腻、高热量，都在吃的时候化为乌有，剩下的，只有对满足饱腹欲望的幸福感：这饭菜，真香！
不过，真的有那么好吃吗？有那么香？当然不是。这主要是人的需求问题。当我们处于饥饿状态的时候，我们最迫切的需要，是填报肚子，也不是吃好吃的。当我们在吃到食物的时候，自然会有一种满足感。这种满足感，让我产生了一种错觉，或者说，降低了对美食的要求，觉得，它就是一道美食。
但是实际上，当我们恢复到饱腹状态，再去吃的话，可能就不是这样的评价了。
因此也会出现这样的情形：之前饿着肚子去吃的时候，觉得非常好吃的食物。再去吃的时候，“大厨的水准”下降了。其实并不是水准下降了，而是饿着肚子的时候，给你吃的东西，你会优先考虑的，不是好不好吃的问题，而是先填饱肚子再说了。自然要求也不会太高了。
那么肚子不饿的时候，真的就不会觉得饭菜香了吗？当然不是这样。
真正的美食，不论你的标准高低，都是一样无可替代的。我们自己对美食会有一个标准，只要符合这个标准，就算肚子不饿，我们依旧会觉得它是香的。以芥蓝牛肉粿条为例好了。青菜不能炒得过火，还要保留着叶面的清脆爽口，而牛肉炒的火候也非常重要，如果老了就太韧咬不动，如果生了有一些吃都不吃，更不要说本来的米浆磨成的粿条，没有什么味道，需要用什么样的调料、配酱，勾芡手法，才能够把这三只的味道更好地结合在一起，制作出美味的芥蓝牛肉粿条，这是非常考究工夫的。
但是，当我们尝到，这一切都处理得比较好的炒果条的时候，我们也会为之称赞，说它确实炒得非常棒，吃着香！
所以，也不只有饿的时候才会觉得饭菜香，好吃的东西，就算不饿，吃起来依旧很香。如果饭菜没做好，就不要食客肚子不饿嘴太刁。