为什么吃了一个冷馒头就饱了吃一个热的馒头却吃不够,咀嚼一块馒头观察馒头的变化

热腾腾的馒头是我们生活中很常见的美食，一般在早餐的时候多多少少都会吃馒头，热馒头刚刚走出锅时，口感味道特别好，更香了，大家在吃美味的食物难免会吃得更多。我记得当我在小学的时候我还是个孩子，我不得不去上学，早上很早。当我每天早上去上学，我爸妈都会蒸馒头吃，刚出锅那个时候，我闻到包子的香味。手里拿着一个馒头吃了一路，一路吃校门口时，一个馒头就已经进肚了，但并没有感到吃饱。现在想起那个馒头的香味儿，我还是觉得像吃。

垂体的后叶存在两个中枢---摄食中枢，饱中枢。这中枢都主要与人体内的血糖有关。当血糖水平降低，摄食中枢被刺激并排出到人体的大脑皮层，从而产生饥饿，促进食物摄取。当血糖水平升高时，饱中枢被刺激并排出到大脑皮层，产生饱胀的感觉。此时，在胃中消化酶具有最强的消化，很快便可将馒头中的麦芽糖分解，血糖浓度迅速增加，刺激饱食中枢，以产生饱腹感。

暴饮暴食，往往量和速度是分不开的，比如热馒头好吃，你不知不觉就吃的快了点儿，然后身体“吃饱了”的感觉和指令是有延迟的，其实你已经饱了，但是不知不觉也多吃了点。

蒸馒头的师傅都知道，馒头剂子的重量不会因馒头熟透了而减少一丝份量，这也就是馒头比烤饼等烤制食品赚钱，馒头赚得是水份钱的道理。

为什么有时候吃一个冷的或常温的馒头就饱了，但是吃了一个热的馒头却没够？

我们都很好奇为什么热馒头和冷馒头饱腹感，按理说，热馒头会增加水汽，不是应该更顶饱？

第一点是食欲和心情影响。

你认为，馒头在北方很受欢迎。北方有什么特点？干啊,稍微干燥后，皮肤变硬、变黄、变干、变硬、变脆。这样地：看看，没胃口。吃了两口。呼吸困难。胃痛。不就吃一点就够了吗。

刚从锅里出来的大馒头又软又嫩。每个人都想多吃点。它很开胃（除非你不喜欢馒头）；而且馒头干燥一段时间后不热，而且完全凉了，首先，它的外观不好，而且很难吃。如果不是太饿，你就不想吃，也就是说，你没有胃口。热馒头不一样。比如，刚出锅的山东大馒头，嚼两口就有甜味，嫩滑糯。在胃里吃也很舒服，有点开胃。这是食欲的自然增长。

另一点是充实感，它实际上是由大脑产生的。在相关的神经中枢中分为饱腹中枢和摄食中枢。

吃的时候，人体内的葡萄糖会逐渐增加，所以它能刺激饱足中枢，所以随着食物的不断摄入，人们会逐渐感到饱足；相反，如果葡萄糖下降，人体会自动分解脂肪，使体内有更多的游离脂肪酸，所以它会刺激食物中心，人们会感到饥饿和想吃东西。是的。

另外，吃饭速度也有问题。

暴饮暴食往往与数量和速度密不可分。比如，热馒头很好吃，你不知不觉吃得更快。然后“全身”的感觉和指示被延迟。事实上，你已经吃饱了，但是你在不知不觉中吃得更多。

为什么有时候吃一个冷就饱了，但是吃了一个热的馒头却不够？

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为何有时吃一个冷的馒头就饱了，但吃一个热馒头却没够？

冷馒头不用吃。。。看看就饱了！这个话一点儿也不夸张！你想啊，馒头北方人爱吃，北方什么特点？干燥啊！干燥一小会，就变成表皮坚硬、发黄、干燥、韧里带点僵和脆。。。就像这样：可以说是胃病制造机了！

光看看就没食欲，吃两口，硬呼呼的，胃都疼，您说能不饱了么？

而热馒头就不一样了，比如如雷贯耳的山东大馒头，刚出锅的时候，嚼两口都自带甜味，香嫩软糯，吃到胃里，也很舒服，有一点开胃的感觉。自然是食欲大增。

另外，吃东西还有个速度问题。

暴饮暴食，往往量和速度是分不开的，比如热馒头好吃，你不知不觉就吃的快了点儿，然后身体“吃饱了”的感觉和指令是有延迟的，其实你已经饱了，但是不知不觉也多吃了点。