山东喜欢吃馒头「山东人过年蒸馒头」

一提到山东人，除了爱喝酒、为人豪爽、忠厚实在，就是山东人的饮食，爱吃馒头了。

馒头，用山东话来说，鲁西南这边称之为“馍馍”，鲁东沿海那边称之为“饽饽”，虽然各地的叫法大同小异，但所有地区的山东人都有一个同样的嗜好：一天三顿，顿顿不能离大馒头！一顿好几个！

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特别是在山东临沂、德州、泰安、东营、济南、淄博、聊城、莱芜、潍坊、济宁、菏泽、枣庄，家家户户的农村媳妇都有一个蒸大白面馒头的好手艺。

在山东，不是有句老话说，会蒸馒头的山东媳妇不愁嫁，这句话确实是真的。

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很多外地人，也一直都想逮住个山东人好好问问，为啥恁们山东人，那么爱吃馒头？为啥恁们山东人吃的馒头那么那么大？

很多人说，山东人爱吃馒头，是因为山东馒头是实心的，非常瓷实，使劲儿按一下也只不过留下浅浅的坑，山东的馒头吃了后会让人觉得实在、踏实，就像山东人的性格一样，忠厚、实在。

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话说回来，山东人爱吃馒头，实属是因为山东的馒头确实好吃，特别是刚出锅热气腾腾的大馒头，那种软绵醇香的滋味，不吃馒头的人是不会明白的。

不过，如果从地域上来说，在山东，小麦是主要的粮食作物，面食会占很大一部分，而且这也是从古至今沿袭下来的习惯，看过电视剧《水浒传》的朋友们也应该能知道。

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说到这里，还真挺想念，小时候，妈妈在锅头上给蒸的大个馒头，真香！

你平常爱吃馒头吗？大家伙可以右上角点击关注“齐鲁直通车”，评论区里啃着馍馍拉拉呱，可别胡落落！

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馒头貌似是山东人的美食标签，为什么山东人爱吃馒头呢？

我是山东人，我觉得我们爱吃馒头有以下几点：第一个是家家户户种小麦，丰收后品尝小麦带给我们的喜悦；第二个是馒头有嚼劲，适合我们的牙口；第三个山地区几乎不种水稻，大米都是买着吃，馒头是必需品：第四个我感觉是从我生下来就吃馒头，一辈一辈传承下来的。

你好，对于你这个为什么山东人爱吃馒头问题？我来简单回答下，因为我现在我有一个大学室友是山东的，我向他简单地询问了原因，主要有三点原因。以下是我的回答，希望我的回答对你有所帮助，谢谢。
我来给你回答这个问题，作为一个山东人，那因为我本身就是一个山东人在我的家乡呢，我们每顿的早餐呢，可能都离不开馒头吧，馒头作为我们这儿的一种主食是非常的依赖他，馒头呢？有各种各样的有花卷馒头，有菜饼馒头都特别的好吃，我们这呢，就算中午饭吃大米饭的话，可能也都离不开馒头假如吃饭有一顿是没有馒头的话，都感觉是少点什么似的甚至可能都吃不饱

俺就是山东人，山东属北方~北方盛产大麦小麦，馒头，用山东话来说，鲁西南这边称之为“馍馍”，鲁东沿海那边称之为“饽饽”，虽然各地的叫法大同小异，但所有地区的山东人都有一个同样的嗜好：顿顿不能离大馒头！

很多人说，山东人爱吃馒头，是因为山东馒头是实心的，非常瓷实，使劲儿按一下也只不过留下浅浅的坑，山东的馒头吃了后会让人觉得实在、踏实，就像山东人的性格一样，忠厚、实在。

话说回来，山东人爱吃馒头，实属是因为山东的馒头确实好吃，特别是刚出锅热气腾腾的大馒头，那种软绵醇香的滋味，不吃馒头的人是不会明白的。

作为一个山东人很愿意回答这个问题，山东多平原，主要农作物就是小麦和玉米，我是胶东人，从小印象里就是玉米饼子和馒头，老辈人很少吃米饭，说是吃米饭吃不饱，我经常听南方人说吃馒头咽不下去，噎的慌。真是一方水土养一方人。

我老公是鲁西南人，一日三餐更是离不开馒头，超市的馒头我很少买，自己蒸，白面分掺合各种粗粮做成杂粮馒头，黑面的，玉米面的，荞麦面的，有一次我错把治疗失眠的五谷粉掺合进去了，结果，老公每次吃完饭就瞌睡，我告诉他以后，他以后表示坚决只吃白面馒头！

你好，这是因为1.山东属于中国北方，而由于气候原因，北方盛产大麦和小麦，因此自古以来北方人就以大麦为主食，而以大麦制成的食物中，制作方法最简单、便于携带且能够迅速消除饥饿感的就是馒头。因此山东常吃馒头是自古代沿袭下来的饮食习俗。2.在我国一战时期、抗日战争时期等，山东都是革命老区，常常处于战乱之中。为生活以及当时所处的战争环境所迫，人民习惯于将把馒头揣在怀里，以便在饿的时候直接拿出馒头吃。馒头为战争时期的人们解决了吃饭问题，带来很多便利。3.小麦是山东最主要的粮食作物，因此作为主食，常吃大米的成本就会很高，吃馒头则非常经济实惠。

大家好，我是老袁很高兴回答你这个问题;

山东人，很多人从小都爱吃面食。馒头应该说是大多数山东人的主食吧。我们山东是小麦的主产区。所以很多山东人都是从小吃面时长大的。也可能是一方水土养一方人吧。
为什么山东人爱吃馒头呢？

首先，一方水土养一方人，山东为北方，不适合种植水稻

中国只有两种经常食用的主食，那就是小麦和大米

因为不适合种植水稻，只能退而求其次种植小麦，所以小麦粉做的馒头、面条都是北方人经常吃的主食，也是标配

一开始不是因为山东人爱吃馒头，只是没得选择而已，如果一开始北方适合种植水稻不适合种植小麦，那么南北方人的饮食不会是现在这样

虽然现在大米也都随处可买，但是由于北方人吃习惯了小麦以至于改成大米不一定吃的习惯，我就是这样

虽然北方也有种植水稻的，但是由于地理原因，只有少部分地区可以种植，大多数还是以小麦为主的
很高兴回答这个问题，山东人喜欢吃馒头我认为有2点原因因:1、山东主要种植小麦和玉米，

2、馒头抗饿

馒头貌似是山东人的美食标签，为什么山东人爱吃馒头呢？

国内有两个小麦种植大省，一个是中原河南，另外一个就是华东最北边的山东。馒头不是山东的 美食 标签，而是日常饮食标签。无馒头，不山东。

市场上的商品化面粉多数都出自这两大产地，另外速冻水饺之类的商业品牌也多来自这两个地方。最值得一提的是，山东南部的高庄馒头，一直都是商业馒头的代名词，也是国内最具人气的白面馒头，当然没有之一。

在山东馒头是主食，这没错。而在鲁西南，人们更热爱吃煎饼，那种薄且硬，像牛皮纸的杂粮煎饼，甚至对这种煎饼的欢喜程度远超馒头，当然馒头也不可或缺。

除了馒头、煎饼，山东人还喜欢吃火烧！这个火烧更馋人，只要是北方人，没有不喜欢吃的，它好吃的程度远超新疆大馕饼。筋道、香氛、吃了就想家！搭配撒汤，简直绝了！

馒头并不是山东的 美食 标签，而是一个极其突出的饮食标签。而黄淮流域人民都喜欢吃馒头，但最盛行吃馒头的是河南、山东以及苏鲁豫皖交界之地。

小麦作为山东主要农作物，面食制品就会异常丰富，整个北方都是这样。什么是北方？小麦是主产作物、主食形态是面粉，可以规模性种植苹果、这就是北方。什么自然地理分界线简直弱爆了。

盛产小麦的地方势必要吃馒头，这就是一方水土养一方人，没啥可探究的，靠山吃山，靠水就要吃水。

面粉经过发酵，做成馒头，又大有宣软，吃着感觉特踏实，也压饿。老一辈山东人，尤其是山东南部是绝逼吃不下米饭的，因为感觉牙口吃了米饭，没有力道感，也没有满足感。

山东人只有吃了馒头或者煎饼，这种咬住用力的食物才能感觉踏实。馒头和面粉制品，就是在小麦主产区的主食习惯，祖辈相传，是流淌在血液的饮食基因，就像南方，一日三餐可以以大米制品为主一样。人一旦从小习惯了馒头从而吃到青年时代，此生很难再改变不吃馒头的习惯。就算环境限制吃不到馒头，一旦有了吃的环境，可能还会首选馒头！

我是山东人，我觉得我们爱吃馒头有以下几点：第一个是家家户户种小麦，丰收后品尝小麦带给我们的喜悦；第二个是馒头有嚼劲，适合我们的牙口；第三个山地区几乎不种水稻，大米都是买着吃，馒头是必需品：第四个我感觉是从我生下来就吃馒头，一辈一辈传承下来的。

不一定，坐标青岛，我就吃水饺锅贴包子面条和大米，水饺我一周能包三回，锅贴包一回，包子包一回，全家喜欢吃，面条更省事，海鲜爆锅面随时都能吃，大米我们青岛就产，平度大米质量很棒，馒头小时候吃，大了以后谁还遭那罪和面手面发面，小时候一到过年全家要蒸好几锅馒头，累的胳膊疼，30多年不吃馒头了，而且我身边的亲戚朋友问一圈，吃馒头的也很少，这大约也是生活质量提高的一种常态吧。

我来给你回答这个问题，作为一个山东人，那因为我本身就是一个山东人在我的家乡呢，我们每顿的早餐呢，可能都离不开馒头吧，馒头作为我们这儿的一种主食是非常的依赖他，馒头呢？有各种各样的有花卷馒头，有菜饼馒头都特别的好吃，我们这呢，就算中午饭吃大米饭的话，可能也都离不开馒头假如吃饭有一顿是没有馒头的话，都感觉是少点什么似的甚至可能都吃不饱

俺就是山东人，山东属北方~北方盛产大麦小麦，馒头，用山东话来说，鲁西南这边称之为“馍馍”，鲁东沿海那边称之为“饽饽”，虽然各地的叫法大同小异，但所有地区的山东人都有一个同样的嗜好：顿顿不能离大馒头！

很多人说，山东人爱吃馒头，是因为山东馒头是实心的，非常瓷实，使劲儿按一下也只不过留下浅浅的坑，山东的馒头吃了后会让人觉得实在、踏实，就像山东人的性格一样，忠厚、实在。

话说回来，山东人爱吃馒头，实属是因为山东的馒头确实好吃，特别是刚出锅热气腾腾的大馒头，那种软绵醇香的滋味，不吃馒头的人是不会明白的。

原则上馒头经过发酵蒸熟更适合消化，是标准的主食；而大米就是碳水化合物，没什么太大的营养价值，也不容易顶饿。当然南方物产丰富，肉菜其实才是主食。

作为一个山东人很愿意回答这个问题，山东多平原，主要农作物就是小麦和玉米，我是胶东人，从小印象里就是玉米饼子和馒头，老辈人很少吃米饭，说是吃米饭吃不饱，我经常听南方人说吃馒头咽不下去，噎的慌。真是一方水土养一方人。

我老公是鲁西南人，一日三餐更是离不开馒头，超市的馒头我很少买，自己蒸，白面分掺合各种粗粮做成杂粮馒头，黑面的，玉米面的，荞麦面的，有一次我错把治疗失眠的五谷粉掺合进去了，结果，老公每次吃完饭就瞌睡，我告诉他以后，他以后表示坚决只吃白面馒头！

临沂的，俺就喜欢吃nia 宁（煎饼）[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]

因为馒头太好吃了，我妈做的馒头天下第一！不信戳视频！

山东人，很多人从小都爱吃面食。馒头应该说是大多数山东人的主食吧。我们山东是小麦的主产区。所以很多山东人都是从小吃面时长大的。也可能是一方水土养一方人吧。