玉米面馒头有什么营养,糖尿病人能吃玉米面馒头

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等作用。玉米中的维生素含量也非常高，是稻米、小麦的5-10倍，玉米还有美容瘦身的作用，因而玉米制品越来越受健身减肥以及养生保健人士的青睐。

今天就蒸一锅刀切玉米面馒头，做法简单，松软香甜，喧腾美味，健康有营养，不用就菜也能吃两个。

具体做法：面粉1斤、玉米面3两，酵母粉4克，鸡蛋1个。

将面粉、玉米面、酵母粉倒入盆中搅拌均匀，打入1个鸡蛋。

一边倒入清水，一边用筷子把面粉搅拌成面絮状。

下手和成光滑的面团，做到面光、盆光、手光，盖上盖子放温暖处发酵，夏天发酵时间快，冬天发酵时间长一点。

1个小时左右面就发好了，用手抓起面呈蜂窝状，比原来大了一倍多。

把面放到案板上揉成光滑的面团，想吃甜的可以加上白糖，原味玉米面馒头散发着玉米的香味，更健康美味。

把面搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂。刀切馒头做法简单，方便快捷。

蒸锅里倒入水，铺上油纸，用油纸防止粘连，把面剂直接放上面。

盖上锅盖第二次醒发半小时，面剂体积变大，份量变轻就可以开火了。

大火蒸20分钟，关火后再焖3分钟便可以开吃了。

刀切玉米面馒头，香甜松软，喧腾美味，健康有营养，是减肥养生人士的首选面食。#寻找头条生活家#、#21天图文打卡挑战#、#夏日酷生活#、#头条美食#

怎么弄玉米面馒头

玉米面馒头的做法：
1. 鲜酵母用温水化开，放入事先混合均匀的两种粉中，调成软些的面团
2. 揉匀后放容器内用保鲜膜封口，醒至大出原来1.5-2倍的体积，再揉匀成长条
3. 切成一块一块的刀切馒头，然后上锅醒到微微的发胖的时候
4. 然后把半杯水放入电饭锅里面，蒸干水分以后调到保温就可以了，如果用的是蒸锅的话，等时间到了半杯水放入电饭锅中，蒸干水打至保暖即好。如果用蒸锅，视馒头大小调整蒸制时间。
玉米面馒头对减肥有很大的帮助，其含有丰富的膳食纤维，这对促进肠胃蠕动有很好的帮助，而且还可以减少肠癌等疾病的发生。生活中不少朋友在做玉米面馒头的时候喜欢放些糖，这是可以的，但是对于血糖过高的人来说就尽量少吃含糖量高的食物。在所有主食里面，玉米面馒头营养价值和保健作用是最高的了，现在不少朋友都喜欢吃它。如果是经常工作压力大，而且体力消耗比较大的话不妨选择食物来调整自己。玉米面的馒头含有的维生素比较多，而还可以有效的补充人体所需的营养的成分，对于抗癌也是有着一定的作用的。而且还有碳水化合物及蛋白质等物质，这对补充人体所需必须物质都是有很大帮助的。
关于玉米面馒头的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的制作的方法了，从上面可以看出的是馒头对于人体的影响还是比较大的，它是主食的一种，而且还可以补充足够的膳食纤维，对于保持健康有着很大的意义，大家不妨把白面馒头换成玉米面的吧。

多吃粗粮有益身体健康，香喷喷的玉米面小馒头该如何制作？蒸多久最好？

首先我们把玉米面用开水烫熟，加入适量的面粉，加水揉成面团，做成馒头的形状，上锅蒸熟即可，这样做出来的玉米面馒头超级好吃，蒸40分钟就可以了。