自制旺仔小馒头的做法入口即化,家庭版旺仔小馒头做法

旺仔小馒头在家就能做，记住配方和比例，入口即化，零添加更健康！

旺仔小馒头一直都是孩子们比较喜爱的零食，奶香浓郁，入口即化，一口一个好吃到停不下来！而比起各种糖果、果冻、油炸膨化零食，旺仔小馒头方便携带、营养丰富，既可以直接吃又可以用来泡牛奶。

自从有了烤箱那会儿，就一直琢磨旺仔小馒头是怎么做的，试过很多种做法，最后发现面粉做出来的小馒头就是硬疙瘩，玉米淀粉做出来的小馒头比较酥脆，而马铃薯淀粉做出来的小馒头才更接近旺仔小馒头的口感和味道。

自己在家做旺仔小馒头做法很简单，只要记住配方和比例，所有食材拌一拌，搓一搓，就可以入烤箱烤了，做出来的小馒头奶香浓郁，入口即化，真材实料没有添加剂，吃起来更健康！

【自制旺仔小馒头】

主要食材：马铃薯淀粉130克，金龙鱼糕点用小麦粉25克，奶粉25克，糖粉30克，黄油30克，鸡蛋1个，泡打粉2克。

【具体做法】

1、准备食材；马铃薯淀粉，低筋面粉，奶粉，糖粉，黄油和鸡蛋。

2、黄油隔水融化，鸡蛋中加入糖粉搅打均匀，倒入融化的黄油搅匀。

3、马铃薯淀粉、奶粉、低粉、泡打粉过筛到鸡蛋液中拌匀。

4、再揉成比较松软的面团。由于面粉、淀粉的吸水性不同，鸡蛋的大小不一样，如果面团偏硬，可以加一些牛奶或者清水，如果偏软可以加一些淀粉。

5、揉好的面团搓成长条，切成小颗粒，再搓成小圆球。表面喷上一层清水，以防烤的时候开裂。

6、烤箱预热165℃，放入烤箱中层烤10分钟。

烤好的小馒头放凉之后香甜酥脆，可以放入保鲜袋或者保鲜盒保存，没有添加剂，给孩子吃也会更加安全健康！

【小贴士】

1、糖粉可以让小馒头口感更加细腻，如果没有的话可以用料理机将白砂糖打成粉状。

2、我用的是普通个头的鸡蛋，重量在55克左右。

3、搓好的小圆球为了防止在烤的过程中开裂，我们在入烤箱之前喷上一层清水。

4、尽量用马铃薯淀粉来做，实在没有可以用玉米淀粉代替，加入奶粉味道更香。

5、烤箱温度和时间根据个人烤箱来定，为了防止小馒头上色过深，可以在小馒头表面盖上一层锡纸。

我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！

正宗旺仔小馒头的做法

我们首先可以将小馒头制作出来，然后再加点点盐，最后再放在烤箱里面烤出来就可以了。

旺仔小馒头的家常做法

前言
儿子小时候很喜欢吃旺仔小馒头，个头小小的，入口即化。如今发现自己也能做，于是自己也尝试做了做，因为儿子不喝奶粉，所以家里也没有，于是就没放，不过口感还是不错，要是加了奶粉，我想口感和奶味会更好些。
材料
主料：低筋面粉25g、土豆淀粉140g、鸡蛋1个、牛奶25g；
辅料：白糖30g、泡打粉2g
旺仔小馒头
1
将所有食材称量好
2
鸡蛋中加入白糖搅匀
3
再倒入牛奶搅匀
4
所有粉类混合，过筛
5
揉成面团
6
搓成长条
7
分割成小段
8
搓成细长条
9
切成差不多大的小剂子
10
分别将小剂子搓圆，烤盘刷一层油，将小馒头间隔排整齐
11
烤箱提前预热，上下火170度烤15-20分左右
小贴士
烤箱时间依各家所定，时间仅供参考
要有奶粉可以加奶粉，这样口感会更好
搓圆小馒头的时间比较长，需要耐心，此过程可以让孩子参与以培养孩子的动手能力