为什么吃馒头比吃米饭容易胖,为什么吃米饭馒头比肉还容易长胖
很多人都以为人到中老年才会有小肚腩,但对于一些年轻的人群,也容易出现腹部肥胖这种现象。而这种主要的原因是因为吃进去的热量要远远大于消耗的。
所以,让越来越多的人体内脂肪积累变多,进而增加腹部肥胖或者是全身肥胖的危险。这其中的原因跟我们的主食有着密切的关系。在一些研究上发现,经常食用精
现在有越来越多的年轻人出现肥胖的问题,尤其是腹部肥胖,更是比较常见,这会给我们身体健康带来一定的影响和伤害,导致出现腹部肥胖的原因和我们的饮食是有很大关系的。在平时,我们应该注意自己的饮食结构和饮食习惯。
很多人都以为人到中老年才会有小肚腩,但对于一些年轻的人群,也容易出现腹部肥胖这种现象。而这种主要的原因是因为吃进去的热量要远远大于消耗的。
所以,让越来越多的人体内脂肪积累变多,进而增加腹部肥胖或者是全身肥胖的危险。这其中的原因跟我们的主食有着密切的关系。在一些研究上发现,经常食用精白米面的人群,增加糖尿病的危险要大。
还在吃米饭馒头的人就要注意了,精细粮食虽然好处,但也正是因为它的热量高,升糖指数快。面条中我们常吃的挂面,它的升糖指数是80,白米饭的升糖指数能够达到84。,馒头的升糖指数是88。
而面条的热量是在46千卡,这也是因为面条相比于米饭或者是馒头的热量还算是比较低的, 如果是米饭每百克能够达到110千卡左右。对于馒头能够达到236千卡。
大家从这个数据就能够看出来,为什么吃馒头跟米饭会变胖,正是因为它们的热量高,再加上人们每天吃的其他食物,就容易让全天的总热量增加。
对于是轻体力活动的人群,在正常的情况下,女性每天要控制在1800千卡的热量,男性每天要控制2250千卡的热量。如果你一天三餐都食用米饭跟馒头,热量肯定是要超过健康标准的。
那三餐的主食我们到底要怎么选择呢?
对于早饭的主食,大家可以选择一些碳水化合物高的食物,如面条,但要注意其中的挂面,市面上的挂面都含有较多的盐分,反而容易对高血压人群、肠胃疾病的人群不利。
更建议大家选择自己的手擀面,当然如果可以的话,你可以加入全麦粉的成分,营养价值高饱腹感强。
对于午饭、晚饭的主食,大家就要注意了,可以把一部分的主食换成五谷杂粮,或者是根茎类的蔬菜,如红薯、紫薯、山药、芋头等等,也是优质的主食之一,对三高、肥胖、心脑血管健康的人群有益。
晚饭你还可以选择做一些粗粮粥,豆制品中含有丰富的类黄酮成分,冬天喝粥既可以暖身,豆制品中的营养物质还对增强免疫力,尤其是类黄酮的成分,还对有子宫肌瘤、乳腺癌的病情有益处。
做法也不像大家想象那么难,在做之前把你需要放入的豆类提前几个小时泡好,跟米饭一起蒸煮即可。
为了我们的身体健康,我们应该养成好的饮食习惯,和科学合理的饮食结构,多食用一些五谷杂粮和蔬菜,尽量做到早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,只有如此,才能够让我们远离肥胖的威胁。
米饭vs馒头,哪个更容易发胖,应该如何吃呢?
不论大米还是面粉,它们含水量都很低,主要营养成分也都是淀粉,所以热量其实差不多,每100克大约为345大卡。
中国人的餐桌上一定要有主食,其中米饭和馒头吃的更多一些。
主食会有发胖的风险,但是馒头和米饭相比那个更容易变胖呢?
面食米饭食量大PK
相对来说,面食比较容易被人体吸收,并且大家在吃面时不会配太多其他的菜,因而面食的摄入量容易在不经意间增多。
所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等,这样提高了饱腹感。面食不要吃太多,一般占一顿膳食的1/4就可以啦。从消化吸收角度来看,馒头经过发酵,里面的植酸破坏掉,一方面矿物质更容易吸收,另一方面淀粉糊化程度更高,消化当然也越快。而米饭中的植酸未经发酵直接闷熟,植酸比较多,会影响营养物质的吸收,如果再不趁热吃,产生抗性淀粉,更会浪费掉一部分热量,这也正是“冷米饭更容易减肥”的原因所在。所以馒头和白米饭相比,吃白米饭更容易减肥!
那米饭除了热量比馒头低,还有什么问题呢?
不论是大米还是小麦,其中都含有植酸。植酸会影响一些矿物质的吸收,但经发酵后,只算就被去除了,所以馒头更容易补钙。由此可见北方人以前个子长得高和吃馒头有关系。
想减肥的人,除了可以选择热量更低的米饭,还可以吃剩米饭。因为米饭剩下之后温度下降,形成了淀粉老化的现象,这种老化是不可逆的,所以剩米饭即使再加热也不好吃,更不好消化,热量也不能完全释放出来,对控制血糖和体重有一点好处,但前提是你的胃没问题,而且你没有把剩饭做成炒米饭,否则热量更高!
面食的脂肪含量也不多,所以每天摄入适量的面条并不会有发胖的风险,但是如果长时间大量的食用,比如一天三餐都吃面食,还每餐都吃两三碗,还是会导致体内脂肪堆积,从而出现发胖现象。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等,这样提高了饱腹感。还要注意面食不要吃太多。
人体缺乏维生素B1会感到乏力,缺乏维生素B2会感到肌肉运动无力,耐力下降,也容易产生疲劳。而馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素,是缓解压力、营养神经的天然解毒剂,也是消除疲劳必不可少的营养素,对慢性疲劳综合征的人尤其有益。
所以说,面食要比米饭爱长肉。但是,我们为了强健身体,还是要多运动,吃米饭也好面食也好,都应该多加运动,保持健康体魄最重要。
为什么吃主食米饭和面条,容易变胖?
很多人因为爱吃主食结果在越来越胖的道路上一去不复返,这是因为米饭还有面条里面含有的淀粉以及其他物质都是很容易被人体吸收的,时间长了就会让人变的胖乎乎的。
第一个原因:主食里面含有淀粉物质。其实这些主食里面的主要成分就是淀粉,吃了以后会让人有一种饱腹感,所以人们才会选择把米饭和面条当成主食,同时这些主食也被称为碳水化合物,这里面含有淀粉酶还有蔗糖酶等成分,以致于我们有时候吃主食的时候会感觉嘴巴里面甜甜的。但是我们在吃完了以后如果有多余的成分没有消化的话,就会转成糖分储存在体内。
第二个原因:很容易刺激胰岛素上升。其实吃主食的时候很容易刺激体内的胰岛素,然而胰岛素一直上升的话身体就会自动储存脂肪,避免身体的能量不够。如果又一次你不小心吃多了那么滞后你的胃口可能就会越来越好,这就是胰岛素在作怪,所以平时一定不要暴饮暴食,控制好自己的食量,同时也要多运动,这样才能保证自己的体重是正常的。
第三个原因:刺激身体多巴胺分泌。其实主食里面含有的特殊成分让食物变得甜糯可口,尤其是人们在吃面条的时候简直就是疯狂吸入,没几口一碗面就吃完了,并且自己觉得吃的很爽,这就是因为大脑分泌出来的多巴胺搞的鬼,会让人有一种心情愉悦的感觉。如果长时间这么吃的话很容易控制不住自己的饮食。
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