童年不同样美食有花样自制旺仔小馒头

旺仔小馒头，不仅深受小朋友的喜爱，连大人们都非常喜欢，一口气可以吃掉半包（大包），不过说实话还是有点甜。于是就想着自己动手做，做出来的口感酥酥脆脆的，甜度也适中。

By 望月桥 【豆果美食官方认证达人】

1、将鸡蛋打到盆中，用手动打蛋器打散。

2、倒入糖粉，搅拌均匀。

3、加入玉米油、蜂蜜，搅拌均匀。

4、将马铃薯淀粉、低筋粉、奶粉、泡打粉混合均匀。

5、过筛到盛鸡蛋液的盆里。

6、先用硅胶刮刀搅拌均匀，再用手揉成面团。

7、用手搓成1.5g左右的小球，烤箱150度预热，放入烤箱中层，上下150度烤15分钟。

8、烤好后取出放凉，酥酥脆脆的~

1.以上食材，28*28cm的烤盘大约2盘，1-1.5g的小球约200多个。 2.烤箱温度不能太低，不然烤出来是硬的，口感不够细腻、酥脆。 3.不喜欢蜂蜜的可以不放，加了蜂蜜味道更好。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

旺仔小馒头怎么做呢？

我相信对于同样身为宝妈朋友的你们，最担心最头疼的一个问题就是小孩挑食、喜欢吃膨化食品，还有一些甜点、油炸之类的不健康的视频。小孩吃多了这些，可能会营养不良，耽误长个子。 

我就在想我的宝宝也马上要添加辅食了，如果等她再大一些会不会也会被外面的一些有滋有味的小零食所吸引呢。自从上次回家之后我姥姥给我说，她们村里的一个小孩喜欢吃辣皮，因为辣皮掉在地上了，家长没有给他洗，直接捡起来又吃掉了。结果这个小孩还因此遭了罪去了医院，做了外科手术。好像是因为辣皮上沾的泥土被吸附在了胃壁上还是什么，因此遭了醉。 

听到这我就更恐慌了，于是赶紧抓紧学起来做辅食，我觉得可能自己做的不如外面的味道好，但是最关键的一点是胜在健康，零添加。

今天呢我就出一期家庭版旺仔小馒头的图文视频教程，希望能给同样身为宝妈的你带来帮助哦。

【主要食材】：鸡蛋、糖、油、淀粉、面粉

【需要工具】：烤箱

碗中打入一颗鸡蛋，20克白糖，也可以换成糖粉，不喜欢太甜的可以少放，糖量自己拿捏着来就可以，20克玉米油，没有玉米油的话可以换成气味相对来说比较小的油，不要用花生油和豆油，味道太大了，可以换成橄榄油。

把白糖、玉米油、鸡蛋搅匀。 

搅匀之后是这种细腻的糊状。20克配方奶粉。奶粉的话选用自己家的小孩喝的奶粉就可以。我是先做来自己吃的，怀孕的时候买的孕妇奶粉还剩了很多，这里我添加的是孕妇喝的奶粉。 

20克低筋面粉。低筋面粉就是用来做糕点、蛋糕一类的蛋糕粉。 

然后添加120克的玉米淀粉，不要换成其他类型的淀粉哦。淀粉要少量多次的加入。一边倒一边搅拌。 

直到搅拌成没有干粉的时候揉成一个光滑柔软的面团。现在这个面团的状态是湿润的，黏性很大的，轻轻一扯能扯出很长的状态。 

案板上抹油 

取出面团简单揉两下，切剂子 

然后把每个剂子都整理成细细的长条的形状，再开始切成一个个小四方形的样子。

然后把每个小四方形揉几下，揉成一个小圆球的样子就可以了。这个时间呢比较漫长，会非常非常非常的无聊，建议大家一边看电视剧一边做。 

都揉好之后放入烤盘里。 

然后放入预热好的烤箱内，170度中层上下管20分钟就差不多。具体的温度还要根据自己家的烤箱来哦。

入口即化，一捏就碎的小馒头就做好了。大家可以试试这个方子，做出来看看好不好吃。  

自制小馒头怎么做如何做好吃

食材

主料

低筋面粉

90克

辅料

黄油

80克

玉米淀粉

40克

奶粉

15克

蛋黄

2个

白糖

35克

步骤

1.黄油先软化,也可以放微波炉内转软，我是用的五指神功（昨天在好豆群上学的新招）

2.差不多是这样的

3.加入白糖，用电动打蛋器打发成白色，

4.加入蛋黄两个，再搅拌好，加入低筋面粉90克,玉米淀粉40克,奶粉15克，搅拌成团

5.搓成小圆子，烤箱180度预热,第二层10分钟左右,上色即可