怎样做鲜榨果汁「鲜榨果汁知识百科如何制作鲜榨果汁」

时下，在家自制鲜榨果汁，已经成为了一种健康风尚，一种养生方式，甚至成了衡量一个人生活得够不够精致和环保的重要标准。鲜榨果汁营养丰富，无添加剂，保留了水果的原有口感和营养，可谓是益处多多。那鲜榨果汁有哪些做法呢？本期专题就来介绍鲜榨果汁的营养搭配。

常喝果蔬汁的好处

营养易吸收：用新鲜的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量维生素、矿物质，且更易被人体吸收。这些物质还会分解和排除体内的毒素。所以坚持2—3天后你会发现浑浊的小便会变得清澈。

酶成分：酶负责食物的消化和吸收，还能将食物转化成身体组织，它是产生能量的重要来源。而饮用新鲜果蔬汁是人体获得酶的最佳途径。

抗衰老：富含抗氧化剂的果蔬汁具有吸收自由基的能力，能够有效地清除自由基，提高机体抗氧化的潜力。如能坚持每天饮用果蔬汁，则可帮助人体有效地预防过早衰老、心脏病、癌症等疾病。

清洁肠胃：饮用果蔬汁的话，果蔬汁中的无机碱类和生物碱、酸成分会把肠里的排泄物分解排泄掉，所以对解决便秘，促进大肠活动，预防常见病都有效果

如何辨别鲜榨果汁和勾兑果汁

看泡沫:泡沫持久的果汁是鲜榨的，泡沫很快消失的很可能就是调制的。

闻气味:鲜榨果汁会发出淡淡的清香味，但调制的果汁香味往往会很浓郁。

看颜色:鲜榨果汁很容易被氧化，颜色很快会变成褐色，而调制的果汁颜色却不容易变，看上去一直都很鲜艳。

尝一下:鲜榨果汁的口感不是特别甜，反而有一点点酸味或苦味，调制的果汁口感往往都比较甜。

15款鲜榨果蔬汁配方及做法

减肥瘦身

1、清热果汁

原料：柚子、橘子各1个，柠檬汁15毫升，蜂蜜1大匙，冷开水适量。

做法：1.将柚子、橘子分别去皮，分成小瓣，再去除白膜及果核备用；2.悔柚子、橘子放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁、蜂蜜搅匀即可。

2、白青果汁

原料：猕猴桃3个，苹果1个，薄荷叶3片。

做法：1.将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用；2、将苹果洗净，去皮及核，切块待用；3、将猕猴桃、苹果放入果汁机中，加入薄荷叶搅打成汁，即可倒入杯中。

3、三果香汁

原料：橘子2个，香蕉1根，柠檬汁20毫升，冷开水、冰块各适量。

做法：1.将橘子去皮及核，分成小瓣，再除去白膜备用；2.将香蕉去皮，切成小块待用；3、将橘子、香蕉放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁、冰块搅打均匀。即可倒入杯中。 排毒养颜

1、番茄柠檬汁

原料：番茄2个、柠檬2个、蜂蜜适量、冷开水50cc。

做法：将去皮的番茄切成块状，放入搅拌机中，再加进蜂蜜，与冷水一起搅拌，最后加上柠檬汁和冰块即可。

功效：美白、预防色斑、清热解毒

2、芒果芦荟优酪乳

原料：芒果1颗、芦荟1片、优酪乳一小瓶、蜂蜜少许。

做法：1.芒果去皮、去核，果肉备用；2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。

功效：美肤、消炎、改善痘痘，防止皮肤粗糙干涩。

3、胡萝卜美颜汁

原料：胡萝卜、橙、柠檬汁、蜂蜜、冰块。

做法：因为单独用胡萝卜榨汁很难吃，所以可以加橙一起搅拌。之后加入适量的柠檬汁、蜂蜜和冰块搅拌均匀即可饮用。

功效：美白健肤、使肤色红润。

4、白菜汁

原料：白菜200g，胡萝卜50g，苹果50g。

做法：先将白菜切碎，胡萝卜，苹果分别榨成汁，早晚各喝一杯。排毒又养颜，还可增强人体的白细胞的杀菌力。

功效：排毒、清理自由基 健康养生

1、芹菜 莴苣 菠萝 苹果 柠檬

原料：芹菜，莴苣，菠萝，苹果，柠檬，蜂蜜少许

功效：预防雀斑、日晒、皮肤粗糙、安定神经

2、橙子 胡萝卜

原料：橙子，胡萝卜。蜂蜜少许

功能：美容除斑、降低胆固醇、适合体力不足、消化不良者

3、猕猴桃 胡萝卜 苹果 柠檬

原料：猕猴桃。胡萝卜。苹果，柠檬，蜂蜜少许

功能：供给脑部及神经活力、预防贫血、帮助毛发发育

4、西瓜 黄瓜 柠檬

原料：西瓜，黄瓜，柠檬，蜂蜜少许

功能：利尿解热、净血、调节身体机能。

5、莲藕 西瓜

原料：莲藕，西瓜，柠檬少许

功效：防止舌咽干燥、干咳、皮肤干燥、毛发干枯美容丰胸

1、怀山苹果汁

原料：怀山粉15克，苹果1个，鲜奶250毫升。

做法：苹果去皮切一小块一小块的，再将怀山粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可。PS：可依个人喜好斟酌加糖与白开水。

2、牛奶木瓜果汁

原料：木瓜150克，牛奶200毫升，冰淇淋(香草味)，白糖1小匙。

做法：首先将木瓜去皮、切成块状。放入果汁机中加入200毫升鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

3、草莓牛奶汁

原料：草莓90克，牛奶250毫升，蜂蜜。

做法：首先将草莓洗干净，去蒂后对切开。然后将草莓、牛奶、蜂蜜放入榨汁机中，搅拌均匀，倒入杯中即可饮用

鲜榨果汁七大注意

1.选择新鲜蔬果

新鲜的蔬果营养价值高，一旦放置时间久了，维他命的含量逐日减少，甚至完全破坏。2.彻底清洗干净

蔬果外皮也含营养成分，尽可能保留外皮食用，但要注意清洗干净，以免喝到残留的虫卵、农药。3.做好立即饮用

果菜汁放置太久，因接触空气，维他命会受损，营养价值变低。4.早上喝易吸收

早上喝一杯果菜汁，成为一天的精力来源，所以营养价值最高，避免晚上睡觉前喝，会增加肾脏的负担，反而对身体有害。5.要逐口慢慢喝

果菜汁虽是液体，也要一口一口慢慢喝下，这样才容易在体内完全吸收。若纤维过多，还可用过滤器滤掉一些。6.不要加糖

因为糖分解时，会消耗很多的维他命B1及B2。如果果汁不可口，可以加些蜂蜜；若口味太浓，可以加矿泉水稀释。7.采用多种蔬果

各色蔬果都要吃，兼顾维他命C、E、A和B，敢于尝试新口味，不妨从食谱中自己变化，不要只吃一两种蔬果。

鲜榨果汁保存方法

在刚榨出来的时候，果汁保存了水果中的主要养分，但其中的维生素化学性质不稳定，会渐渐地分解，失去活性；一些微量的生理活性物质也会逐渐损失，或者转变为活性较弱的形式。所以鲜榨汁最好不要存放。

如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放。可以说，每一分钟，维生素和抗氧化成分的损失都在增加。如果经过烫煮再打汁，酶已经被灭活，那么在冰箱里密闭暂存一天应当是可以的。要尽量减少果汁和空气的接触，避免氧化变色。

鲜榨果汁能放多久

鲜榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半小时内喝完比较好，切勿存放。

常温保存：不能超过2小时，超过2小时，鲜榨果汁会滋生大量微生物，微生物超标，会引起食用者身体不适，如腹泻等。所以在常温状态，不可超过小时。

冰箱保存：夏天6-8小时，冬天12-24小时。如果放冰箱最多不要超过24小时

人们喝果汁大多是因为觉得果汁有营养，而且好喝。但记住果汁不可以完全代替水果，果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈。总而言之，适当喝少量果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足，不妨可以试一下！

鲜榨果汁如何做

鲜榨果汁如何做

　　果汁是每个人都喜欢喝的饮料，那么大家知道果汁的做法吗?果汁怎么做比较好喝呢?下面来看看！

　　 教你制作鲜榨果汁

　　材料：薏米南瓜露1罐，饮用水600ml，白糖40克，搅拌15秒。

　　 做法

　　1.取出一罐鲜谷坊薏米南瓜露，倒入搅拌机中。加入白糖40克，加入饮用水600ml。搅拌15秒即可，出品1000ml，可供一家人食用。

　　 鲜榨西瓜汁

　　材料：西瓜半块，凉开水15ml，冰块2~3块。

　　 做法

　　1.将西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后将西瓜瓤放入冰箱冷藏。

　　2.榨汁机里放入西瓜瓤，2块冰块，(有喜欢更甜的就放少许冰糖，)加入凉开水开3档榨30秒即可。

　　 鲜榨橙汁

　　材料：6 个橙子。

　　 做法

　　1)橙子去皮。

　　2)放到榨汁机里，就等着喝鲜榨橙汁吧!

　　 小诀窍

　　一般个头的橙子，2个差不多可以榨出1杯(8盎司)的橙汁。

　　 鲜榨橙汁

　　材料：橙5个，冷开水适量，冰块适量。

　　 做法

　　1.橙洗净后去皮去核切块。

　　2.将橙、冷开水及冰块放入搅拌机中搅拌1分钟即可。

　　 鲜榨椰子汁

　　材料：老椰子2个。

　　 做法

　　1.老椰子叫档主帮忙去壳。

　　2.回到家后去掉白色椰肉上的皮。

　　3.切成玉米粒大小的细粒。

　　4.放一部分椰肉放在搅拌机中，倒入少量的透明椰汁。

　　5.搅拌成白色椰浆。

　　6.放在过滤网上过滤。

　　7.网上面的就是椰蓉，下面就是白色的椰奶。

　　8.带上一次性手套，继续把椰蓉挤干。

　　9.入烤盘，热风循环，中下层70度，我烤了一整天。

　　 鲜榨玉米汁

　　材料：新鲜甜玉米粒500克，甜玉米罐头1罐，三花淡奶90毫升，水2500毫升，淀粉/果糖适量。

　　 做法

　　1、鲜玉米粒加水煮熟(约15分钟)，连水一起把2种玉米粒搅拌成汁，过滤渣不要。

　　2、淀粉用少量水化开，锅里把搅拌好的玉米汁，加三花，糖，一起煮开，勾芡即可。小诀窍最好当天喝完，隔夜容易质变。

　　 鲜榨玉米汁

　　材料：甜玉米粒4杯，冰糖1杯，清水800ml。

　　 做法

　　1、甜玉米粒用流动水洗净，放入东菱水果豆浆机的网罩内，加入清水，按下“玉米汁/花生奶”专用开关，将其搅碎并熬熟。

　　2、听到断电提示音后打开东菱水果豆浆机专用水龙头盛出玉米汁，根据个人口味添加适量冰糖即可。

　　 鲜榨木瓜汁

　　材料：熟木瓜半个，果糖适量，净水，冰块适量。

　　 做法

　　1 木瓜去皮(籽)150克切块，冰块100克，果糖20克，水120毫升。

　　2 全部放到搅拌机里搅拌约30秒，冰块搅水即可，倒入杯里即可小诀窍冰块多果汁就稠。

　　 鲜榨玉米汁

　　材料：3根玉米，5杯水，3大勺白糖。

　　 做法

　　玉米去掉外壳和玉米穗，放微波炉高火4分钟，拿出来，翻个面，再次高火4分钟或者直到玉米熟透为止。

　　用刀切下玉米粒， 然后往 切好的玉米粒里加4杯水，放到粉碎机(blender)里打成玉米浆。把玉米浆放到煮锅里，加白糖和剩下的1杯水，大火烧开后转成小火煮15到20分钟，中间时不时的搅拌一下，以防糊底。

　　 斐素果汁

　　材料：植物性食材，包括新鲜蔬菜水果和坚果

　　 辅料

　　小麦草，美国流行的`“超级蔬菜” 。小麦草可以清除体内垃圾、促进人体的基础代谢、增强免疫力、减肥排毒。

　　螺旋藻，这种超级藻类极易消化、帮助人体增强免疫能力同时减少胆固醇。螺旋藻还被证实具有加速燃脂和帮助排毒的效果。

　　甜菜根，能够提高肝脏排毒能力，清除体内重金属、农药和化学物质的毒素残留。同时甜菜根可以帮助净化血液，增加细胞含氧量。

　　紫甘蓝，含有大量的矿物质，可谓是消化系统的清道夫。生食紫甘蓝能够清理肠胃，防止消化不良和便秘。紫甘蓝同时也具有抗老化和抗癌的功效。

　　马达加斯加的香草荚，斐素果汁的坚果奶系列采用马达加斯加进口香草荚。天然香草荚不但含有丰富天然营养，且十分安全，孕妇都可以放心食用。

　　 做法

　　1、先将新鲜蔬菜水果和坚果榨汁。

　　2、然后再放入小麦草、螺旋藻、甜菜根、紫甘蓝、马达加斯加香草荚，再次榨汁即可饮用。

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鲜榨果汁的做法配方

鲜榨果汁的做法配方如下（以清热果汁、白青果汁为例）：
一、清热果汁，原料：柚子、橘子各1个，柠檬汁15毫升，蜂蜜1大匙，冷开水适量。
做法：
1、将柚子、橘子分别去皮，分成小瓣，再去除白膜及果核备用；
2、悔柚子、橘子放入果汁机中，加入冷开水、柠檬汁、蜂蜜搅匀即可。
二、白青果汁，原料：猕猴桃3个，苹果1个，薄荷叶3片。
做法：
1、将猕猴桃洗净、去皮，切成小块备用；
2、将苹果洗净，去皮及核，切块待用；
3、将猕猴桃、苹果放入果汁机中，加入薄荷叶搅打成汁，即可倒入杯中。