为什么冲调奶粉后有很多泡泡,泡奶粉起泡泡

泡泡不一定都是梦幻的、七彩的，比如冲调奶粉时产生的大量气泡，如果气泡占据了大半个奶瓶，那就更不美好了。

宝宝若是喝了气泡较多的牛奶，还会容易出现吐奶、腹胀等状况。

所以作为合格的奶爸奶妈，该如何给宝宝冲调出一杯完美奶粉？

其实，冲调奶粉过程中产生气泡是一个非常正常的现象，原因有以下几点：

奶粉中乳清蛋白含有8种人体必需的氨基酸，配比合理且接近人体的需求比例，是宝宝发育生长中必不可缺的营养物质。

但是乳清蛋白的蛋白分子表面活性较高，溶解时会改变溶液表面的张力与粘性，冲牛奶时空气进入，所以会产生气泡。

这种情况也会出现在打发鸡蛋液的时候，鸡蛋液表面有泡泡，也是因为其中富含蛋白质。

脂肪含量的多少与起泡相关

奶粉中脂肪的含量也与气泡多少相关。

因为脂肪能在一定程度上抑制泡沫的产生，所以在日常生活中，脱脂牛奶会比全脂牛奶更容易产生泡泡。

冲调的水温过高过低

讲完奶粉本身的原因，接下来还要讲讲宝妈们在冲调时出现的技术问题。

影响奶粉冲调的很重要因素就是水温，很多宝妈都会用过冷或过热的水进行冲调，这样不仅会产生泡泡，还会对奶粉营养造成破坏。

比如用沸水冲调奶粉，就容易让奶粉中的乳清蛋白结块，不利于宝宝的吸收。

很多宝妈为了让奶粉快速溶解，都会360度无死角地大力摇晃奶瓶。

但其实这是个误区，越大力摇晃，瓶中所产生的气泡则会越多。

下面就是奶叔冲调奶粉的独家秘笈了，宝爸宝妈们可要看仔细咯：

首先建议大家使用正规厂家出产的奶瓶，而且要保持奶瓶的光滑与整洁。

在冲调奶粉之前，要将奶瓶清洗干净（选奶瓶指南）

奶叔说过，合适的水温对于冲调奶粉十分重要。

一般在奶粉包装上会有冲调说明中，比如咱们美素佳儿就会给大家详细的水温建议。

△清水煮沸5分钟并冷却至40℃

很多父母怕奶粉溶解不了都会用筷子进行搅拌，这种做法无疑加重了溶液中的泡泡。

筷子不一定100%干净，很有可能筷子自带的灰尘导致起泡。

而且，搅拌的动作也会加重溶液中泡泡的产生。

既然不能大力摇晃也不能用筷子搅拌，那到底该如何溶解奶粉呢？

像奶叔这样做：

当然，想冲制一杯好的牛奶，也需要更优质的奶粉。