教你一招?️煮食物产生的泡沫能不能吃

大家好，3今天来和大家说一说，炖肉、煮食物时产生的泡沫是精华还是脏东西？该不该撇去呢？很多人都做错了

首先我们来说一说煮食物时为什么会产生泡沫？

要想知道为什么会产生泡沫，首先就需要知道什么是“表面张力”。表面张力是水等液体产生的使表面尽可能缩小的力，简单的来说就是液体表面的收缩力。比如纯净水表面张力大，就不易产生泡沫

而米汤表面张力小，就容易产生稳定泡沫

米汤表面张力小的原因是，大米中的蛋白质、碳水化合物会溶解或分散在水中，减少了液体的表面张力，所以在不断炖煮下就会产生了浓密稳定的泡沫。

那煮食物产生的泡沫到底能不能吃呢？要不要撇去呢？

其实煮食物产生的泡沫都是可以吃的，对我们人体也不会有什么危害，而且有些泡沫还含有各种营养物质，比如泡茶时产生的泡沫含有“茶皂素”，具有抗菌、调节血脂、保护心血管等作用

煮豆浆时的泡沫含有“大豆皂苷”，具有抗氧化、调节免疫、抗动脉粥样硬化等作用

不过有些食物的泡沫如果不撇去的话可能会影响食物的味道和外观，比如炖肉时候，第一次产生的浮沫主要是肉中残留的血液和不溶于水的脂肪、胆固醇受热变成的液体，漂浮在肉汤表面，这层浮沫煮久了，颜色会变成深褐色，并且还会带有一定的腥味，所以为了不影响食物的味道和外观，还是建议撇去为好

当撇去第一次产生的褐色浮沫后，再次产生的浮沫是白色的，这个浮沫就没有血液和杂质了，是不会影响食物的味道和外观的，所以不用撇去

教你学会说话技巧

教你学会说话技巧

　　教你学会说话技巧，说话技巧是我们每个人都需要掌握的技巧，掌握好说话技巧，能让我们在人际交往时无往不利，也能让我们交到更多的朋友，下面我就教你学会说话技巧，一起来学习一下吧。

　　 1、急事，慢慢地说

　　遇到急事，如果能沉下心思考，然后不急不躁地把事情说清楚，会给听者留下稳重、不冲动的印象，从而增加他人对你的信任度。

　　 2、小事，幽默地说

　　尤其是一些善意的提醒，用句玩笑话讲出来，就不会让听者感觉生硬，他们不但会欣然接受你的提醒，还会增强彼此的亲密感。

　　 3、没把握的事，谨慎地说

　　对那些自己没有把握的事情，如果你不说，别人会觉得你虚伪;如果你能措辞严谨地说出来，会让人感到你是个值得信任的人。

　　 4、做不到的事，别乱说

　　俗话说“没有金刚钻，别揽瓷器活”，不轻易承诺自己做不到的事，会让听者觉得你是一个“言必信，行必果”的人，愿意相信你。

　　 5、伤心的事，不要见人就说

　　人在伤心时，都有倾诉的欲望，但如果见人就说，很容易使听者心理压力过大，对你产生怀疑和疏离，同时，你还会给人留下不为他人着想，想把痛苦转嫁给他人的印象。

　　 6、别人的事，小心地说

　　人与人之间都需要安全距离，不轻易评论和传播别人的事，会给人交往的安全感。

　　 7、尊长的事，多听少说

　　年长的人往往不喜欢年轻人对自己的事发表太多的评论，如果年轻人说得过多，他们就觉得你不是一个尊敬长辈、谦虚好学的人。

　　 8、夫妻的事，商量着说

　　夫妻之间，最怕的就是遇到事情相互指责，而相互商量会产生“共情”的效果，能增强夫妻感情。

　　 一、和任何人继续谈上十分钟

　　1、如果你能和任何人继续谈上十分钟并使对方发生兴趣，你便是很好的交际人物了。

　　2、各种阶层的'人物，你若能和他谈上十分钟使他感到兴趣的活，真是不容易的。

　　3、不过不论难易，我们总不能不设法打通这难关，常见许多人因为对于对方的事业毫无认识而相对默然，这是很痛苦的。

　　4、其实如果肯略下工夫，这种不幸情形就可减少，甚至于做个不错的交际家也并非难事。

　　5、工欲善其事，必先利其器，虽是一句老话，直到现在仍然适用，所以要充实你自己的知识。

　　 二、充实你自己的知识

　　1、一个胸无点墨的人，当然不能希望他在说话中应对如流。

　　2、学问是一个利器，有了这利器，一切皆可迎刃而解。

　　3、你虽不能对各种专门学问皆作精湛的研究，但是那所谓常识却是必须具备的。

　　4、育了一般的常识，倘若能巧妙地运用起来，那么应付任何人作十分钟的兴趣谈话，我想是不难的。

　　 三、说话的艺术

　　1、香港九龙有一间美容院，生意兴隆为当地之冠。有人去问他发达的理由，店主人但白承认，完全由于他的美容师在工作时善于和顾客攀谈之故。

　　2、倘若你说你不高兴看书报，或者你说没看书报的工夫，那么请你不必再研究说话的艺术了，连书报都不爱看，都不肯找出时间来看的人，我们不会希望他在任何一项门类里成功的。

　　四、有趣的语言

　　1、一种苦味的药九，外面裹着糖衣，使人先感到甜味，容易一口吞下肚子去。

　　2、于是，药物进入胃肠，药性发生效用，疾病也就好了，我们要对人说规劝的话，在未说之前，先来给人家一苗贸昔，便人先尝一些甜，然后你再说上规劝的话，人家也就容易接受了。

　　 五、商量的口气

　　如果你要人家遵照你的意思去做事时，应该用商量的口气。

　　 六、察貌辨色

　　1、假如你正在兴高采烈地跟许多朋友畅谈的时候，突然来了一个不速之客，东拉西扯地谈些煞风景的话，把欢洽气氛扰乱了，这正如有人给你浇了一盆冰水。这种不知趣的人便是不懂得察貌辨色，人们在背后一定骂他一声冒失鬼。

　　2、我们每次接触到一个人物时，必先看看四周的环境。并明白对方近来的生活情形如何，倘若对方正是得意的时候，你不可在他面前光说不得意的话。

　　 七 、适可而止

　　1、问话最要注意的是：要问对方所知道的问题。问对方所最内行的问题。如果你不能确定对方能否有充分力量答出，那么还是以不问为佳。

　　有些问题，你得不到圆满的答复时，是可以继续问下去的，但有些是不宜再问的。

　　2、“倘若我不能在任何一个人那里学到一点东西，那就是我处世的失败。”这话可发人深省，因为虚怀若谷的人，往往是受人欢迎的。记着，问话不仅打开了谈话的局面，而且你可以由此增益学问。

　　3、说到在交际场合用的普通间话，最要紧的也是语气温和、态度谦恭。

　　4、不可自己先存有成见，与其问“你很讨厌他吗？”或“你很喜欢他吗？”不如问“你对他的印象怎样？”但有些却不妨先装成有成见。

　　5、对一个看来有四十岁的人问：“你今年总有三十岁了吧？是比较问“你今年尊庚？”要好得多的。

十招教你怎么和女孩子找话题

　　导语：遇到心仪的女生要怎么聊天?沟通有什么技巧?很多男生不知道怎么和女孩子找话题，所以和女生聊天时，很容易让气氛陷入尴尬之中。下面就来教你几招聊天技巧，帮助你破除和女生聊天的尴尬。

　　十招教你怎么和女孩子找话题

　　聊天方式一、 如果你们是同学或从小在一起长大，你可以跟她聊你们童年时共同的幼儿园、小学时的老师、中学时的同学或大学时的共同爱好。如果你们是陌路相识，可以聊共同的志向或你们各自的爱好。当然，男生要学会倾听，因为，这样的话题可以打开她思想情绪中最紧闭的那道闸门。

　　聊天方式二、 两人不管是不是初次相识，也不管是不是相识已久，都要牢记千万别过度恭维女生，尤其是漂亮的女生，男生这样做往往会起到适得其反的效果。对于大多数女生来说，她会感到你的油嘴滑舌是个不靠谱的男生，而且，饥不择食的男生会让她大倒胃口，感到你只不过是在哗众取宠。

　　聊天方式三、 跟女生约会和聊天要放松一点别太拘谨了，毕竟，男生只有在放松的状态下会显现出自己的本真和自信，而女生天生就喜欢自信一点、大胆一点的男生。当然，过度自信就是自负了，所以，男生要把握好自信与自大之间的关系。自信男人可靠，而自大的男人就往往会讨女生的厌了。

　　聊天方式四、 绝大多数女生都喜欢有较强掌控能力的男生，尤其是那种天生有着小女人心理的女生，恋爱期间其实就是在考察你是不是有能够掌控她的能力，她把终身托付给你有没有足够的安全感。当然，如果你没有她所需要的实力或潜力，只是体现出大男子主义，就会让女生慢慢地产生反感。

　　聊天方式五、 如果男生表现不出来绅士风度，那就一定要注意必要的社交礼仪。特别是两人相谈甚欢的时候，一定要注意别太得意忘形。要注意女生给你的非语言性暗示，比如她躲避你说话时的唾沫星横飞，或是某些让她感到不自在的语言唐突，都会有表情或肢体语言暗示，要注意接收信号。

　　聊天方式六、 女生往往会被语言幽默的男生吸引，这样的男生往往会让女生感到有魅力和吸引力，但是，幽默不等于滑稽，语言幽默不等于黄段子高手，因此，男生应该用让女生开心的言谈举止来挑逗她的笑神经，要多花一点心思和智慧来向她浪漫地展现最令她兴奋的或最有趣的感同身受。

　　聊天方式七 、假如约会女生确实是彼此对上眼了的，男生适当用一些暧昧的或挑逗的语言试探也是必要的，也就是说，要让对话慢慢陷入暧昧并且变得更加有趣，当然，最简单的办法就是恰如其分地跟她调调情。有时候，大学操场上跟女生玩得那种谈情说爱游戏，也完全可以适用约会女生的`。

　　聊天方式八 、跟女生聊天是需要一定心理学知识的，要避免谈女生感到无聊的话题就应该事先了解女生的喜好，切忌用采访式向她提问题。因此，要用恰当语言表述你对她的看法，要用适当方式将聊天话题提升到彼此的隐私话题层面。对于女生来说，但凡能聊到私密层面的男生都被视作知己。

　　聊天方式九 、不要为了讨好对方而刻意隐藏自己的个性，绝大多数女生不喜欢看到一个整天戴着假面具的男生，这会让她感到没有真实感。女生喜欢你大胆表达自己的观点或是喜好厌恶，这是你的审美观，也是她衡量彼此是否合适的尺度。因此，别担心，大胆谈论任何你喜欢的事物和某个他人。

　　聊天方式十 、除非你跟她是两小无猜一起长大的青梅竹马，否则，在她面前保持适当的神秘感还是很有必要的，要让她感到你的心也是需要她通过努力来慢慢赢取的。现实生活中，男人越是低三下四越是没有人格地追求她，越是会被她一脚踢开。女生也是一样的，容易到手的往往不懂得珍惜。

　　成为会聊天会说话的人的方法

　　“会聊天”、“会说话”一直以来都是最重要的技能。在工作中，生活中，各种事情都离不开用语言来表达所思所想还有分享情感。我觉得所谓“会说话”并不是指专挑别人爱听的说，而是能较好地理解他人的想法，同时恰当地表达自我意愿。学好这一项的技能，无论对于恋爱、人际关系或职场，都会有莫大的帮助。

　　一、聆听&掌握节奏

　　所有说话招人讨厌的家伙，都有一个共同的特质，就是“完全不考虑别人的感受”。

　　我相信很多人都曾经遇到过“拷问型”的谈话者。翻开你和他的聊天记录，10段对话里，其中90%都是他在问你各种问题，小到你爸妈在哪里上班，大到你的收入和私生活。这种“独特的交流方式”，让你有一种被敌人抓起审问的错觉。

　　除此以外，我还知道一些“表演型”的谈话者，他们基本不给你说话的机会，全程喋喋不休地谈论自己多牛，再塞给你一套人生大道理，简直烦到没边儿了。他们不需要正常的交流，而是热切地把每一次谈话变成舞台，给大伙儿来一场免费的脱口秀，只为了能满足自己狂热的表演欲。

　　你当然可以提问，但是一定要掌握好频率和隐私的边界;不要滔滔不绝地谈论自己，要给对方一些说话的机会。谈话节奏是一件很重要的事情，它决定了你们是否能愉快地进行交流。顺便说一句，如果你不讨厌对方，可以尝试微笑、保持友好的表情。

　　在任何一场谈话之前，都请记得要聆听对方，而不是胡说乱问一气。

　　二、不要吐槽，要委婉

　　大概吐槽的风气太重，所以大家开始觉得“吐槽”是一件很酷的事情。

　　有时候，看吐槽的段子是挺爽的，可轮到自己身上却完全不是那么回事儿。尤其被不够亲密的人吐槽，你估计会挺生气的。在现实生活中，除了相声演员以外，吐槽并不会让你看起来风趣幽默，反而会让人觉得你“缺乏礼貌和教养”。吐槽的讨厌之处在于，你在对方的痛处上撒上一大盆盐，就是为了展示“一针见血的廉价趣味”，它不能帮你解决任何问题，相反还可能会让事情看起来更糟糕。

　　即使在拍出《破产女孩》这种片子的美国，受过良好教育的年轻人措辞都是非常委婉有礼貌的。在生活的场合中，大家都倾向于“May I ask your name?”代替“What is your name?”;男生请客付账时，经常说的是“I will take care of it”，请注意“take care”这个用法。

　　你若是希望被认为是一个举止得体的人，那就一定要多多使用敬语和感谢，请别人帮忙的时候多说“请”“麻烦您了”“不知道您是否方便”等礼貌用语。当对方为项目做出了贡献的时候，多说一些“谢谢你在XX方面的付出……”;拒绝他人要求时，你可以态度坚定，但是要采用委婉的措辞，你可以说“真的非常的抱歉，这个事情我确实没办法帮忙，你要不要考虑一下其他的方法，比如说……”。总之，不要扔下一句话就走掉，要让对方感觉到他是被重视，被尊重的。

　　三、精准地理解他人的信息

　　许多人之所以说话让人烦、说不到点子上，往往都是因为不能精准地理解他人所传达的信息，或者是傲慢到已经不屑于理解他人了。

　　当他人对我们说一句话的时候，实际上是向我们传递了一个信息。在回馈这个信息之前，我们有必要对这个信息进行分析和处理。

　　首先，你要判断对方的情绪，他是开心的，沮丧的，还是迫切需要安慰?其次，你要稍微停顿，在脑海中提炼一下对方说话的重点是什么。还有，他为什么要这样说，他的动机又是什么。下一个问题是，对方希望你解决、解答什么问题?

　　最开始使用这种方法，可能会有点累，但是坚持思考，你会发现自己说话的能力在很短时间内会获得提高。说到底，表达能力的提高源自于思考。

　　四、精准地表达观点

　　A和你借钱，你勉强说“好”，对方会高兴，但是你就未必了;滥情的EX求你复合，你要是说“没问题”，对方欣喜若狂回家睡了个好觉，从此你的噩梦就开始了。

　　在说话前，不要为了让对方开心就答应一些你不想做的事情;尤其面对重要的承诺，请摸着自己的心，问一句“我希望这个事情是怎样的?”“什么是我真正想要的?”。你可以在态度上让对方觉得很舒服，但是在具体决策上，一定要遵循自己的内心。

　　在明确好立场后，你需要在脑海里把繁琐的思路用1、2、3的顺序整理出来。当思路和脉络变的清晰后，你再尝试把信息一条一条地传递给对方。

　　总而言之，在开口前要想清楚，不要着急胡说八道和承诺，更不要把乱七八糟的思绪一股脑地扔给别人。有条理的表达方式就像是37°夏天里的一根冰棍，带给人一种清爽的快感;在职场上使用有条理的表达方式，同事和老板也会觉得你更专业，更值得信赖。

　　五、认同对方的感受

　　当对方觉得很糟糕的时候，故作高冷的甩下几句“人生就是这样子的啊”“这个就是你的选择”，真的挺让人烦躁的，这些大道理谁不懂，谁又不会说呢?有时候，朋友向我们寻求意见、找我们倾诉的时候，实际上是对我们信任的表现，他们认为这一刻的脆弱是可以和我们分享的。

　　无论是否能为他做一些什么，都至少先要肯定他的情绪，不要吝啬安慰的话语和温暖的拥抱。

　　有时候，“被认同”是最好的疗伤药;对于陷入困境的朋友，一句“我懂你”“不要哭，有我在”比任何训斥都更能让他们觉得宽慰。

　　六、我不是教你阿谀奉承

　　有人会担心地问，“学习说话”是否等于放弃了真实的自己?

　　我的答案是，婴儿时期的你哭闹不停，现在的你懂得了克制，是否等于你失去了自我?当然不是，任何人都是随着时光、经历不断进化或退化的，不同的阶段会有不同的你。

　　我们早已经不是青春期的孩子，抱着“我不要失去自己”的借口来躲避修正自己，是一件蛮幼稚的事情。耍酷确实重要，但还是不要在关键的事情上耍酷比较好。

　　我不认同阿谀奉承和拍马屁的价值观，也不提倡大家做这种事情。“学习说话”强调的并不是这个，它强调的是照顾和理解他人，以及精准有条理地表达自己。它是一项能提高生活质量的技能，就像学习烹饪或学拉大提琴一样。

　　无论你是否相信，语言终究是一件很重要的事情。它既有温暖人心的力量，也有本事让你感到万分痛苦，它不仅变化莫测且具有不可预知的魔力。通过和朋友、和爱人的交流，我们渐渐开始相信“我在这个世界并不孤单”，所以，请好好珍惜人类这项特殊的技能，认真地掌握它、对待它。