解暑凉粉做法「今日大暑教你自制小吃凉粉几块钱做一大盆全家人吃到爽」

导语：今日大暑，教你自制街边小吃“凉粉”，几块钱做一大盆，全家人吃到爽。

今天就是大暑了，天气炎热，温度很高，大家现在应该都在家里或者办公室吹着空调避暑吧？

现在这么高的温度可不能随便出去溜达，一出门就是满头大汗，衣服被汗都浸得湿透了。

这么高的温度大家一般在家干嘛呢？是享受着吹着空调，吃着西瓜，看着电视的惬意，还是睡着懒觉呢？天气太过炎热，大家可能会没有什么胃口，但是一份既解暑又美味的冰凉粉肯定能俘获各位的芳心。

一般在小吃街边买一份凉粉，加上各种水果配料，几块钱能买到一小碗，这么热的天气大家不宜出门，自己在家做凉粉，几块钱就能做一大盆，配上自己喜欢的各种水果，既有成就感又能解暑还能省钱，岂不美哉？一起来看看在家应该怎么做凉粉！

材料和制作方法

买一包纯豌豆淀粉，有200克，一包只要几块钱就可以了。

准备两个同样大小的碗，一碗装水，另一个碗装淀粉，将碗中的水倒入淀粉碗中去浸泡淀粉，静置两分钟之后将它搅拌成无颗粒状粉浆。

准备一口大锅，倒入6碗水，碗与刚才大小一样，将水煮沸，把刚才搅拌好的粉浆再次均匀的搅拌几遍，最后慢慢地倒入锅里面。

用大勺子的背部放入锅中顺时针快速的搅拌，搅拌出现白色的糊冒出小气泡，呈现出透明的样子，说明这个凉粉已经熟了，这个时候可以把火关掉了，一大盆的凉粉就做好了。

再找一个比较合适的容器，把凉粉盛进去，静置一会，把它放凉，两个小时左右的时间，凉粉就会定型了，然后轻轻地倒出凉粉，我们可以切成条，块或者拿自己自己喜欢的形状的容器装好，解暑又美味的凉粉就做好了。

这个是白凉粉的做法，我们也可以做红薯凉粉，都是同样的方法不过要用红薯粉哦。我一般比较喜欢加水果，大家可以根据自己的口味加配料哦。凉粉做得比较多，我们可以叫上几个好朋友一起尝尝小聚一下，一块解暑。或者放在冰箱口感会更好，留存的时间也比较久，也可以之后再吃。

注意事项：

经常吃白凉粉有很多的好处，能够经常吃，但是要记住少量多次，每次吃的时候要注意不能吃得太多了，因为白凉粉中含有很多的淀粉，如果一次吃太多可能肠胃会吃不消。

同时凉粉比较凉，如果冰过之后会更加凉，吃多了可能会拉肚子，总之凉粉可以经常吃，但是好多不能贪吃哦。快快转发给身边的朋友看看，提醒一下他们吧！