夏天家常清汤「夏天来了给家人做这汤清热解毒又鲜美1锅汤不到5元」

夏天来了，天气越来越热了。苦瓜的营养价值很高，具有清热解毒，明目，养颜嫩肤，降血糖，清热滋阴的好处。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。花甲其实就是花蛤，是一种非常鲜美的食材。

花甲可以和很多的食材搭配做成鲜美的汤，比如花甲丝瓜汤，百合花花甲汤，花甲豆腐汤，冬瓜花甲汤，萝卜花甲汤，花甲苦瓜汤。

花甲和苦瓜做一道汤的话，这两种有营养的食材搭配在一起煮汤喝起来，汤汁非常的鲜美，花甲又鲜又嫩特别的好吃，苦瓜吸收了花甲的鲜味，吃起来舌尖具有回甘的感觉。

苦瓜花甲汤，味道清淡，但是汤汁鲜美无比，在炎热的夏季喝一碗这么美味的汤不禁让人胃口大开。天气闷热起来，很多朋友都不想在厨房多待一分钟，苦瓜花甲汤是一道夏季快手菜，操作十分简单，两者味道一同烹煮，是让人无法想象的鲜香甜美啊。

这一款简单便捷又有营养的汤，满足了家人的健康，又满足了味蕾的享受。你还在等什么呢？那就快和我一起学习这道汤鲜味美，清新脱俗，鲜而不腻的健康料理吧！

苦瓜花甲汤

食材准备：花甲 适量,苦瓜 适量,盐 适量,油 适量

盆里面装水，把花甲倒入盆里，加入盐，滴几滴花生油养3-4个小时，吐出泥沙。（买花蛤的时候，要挑选那种张口能喷水的那种。花甲外壳紧闭的那种，一般都是死了或者不新鲜的，建议不要购买。买回来的花蛤泡在盐水中，张口吐尽泥沙，时长最好在4小时以上。）

把苦瓜切片，装盘备用。

开大火，锅内倒入水，把水烧开，倒入泡好的花甲。（花甲在清洗的时候，要反复用手搓洗干净。）

锅内倒入苦瓜一起煮。（怕有腥味的朋友，可以在这个时候加入几片生姜。在煮的过程中，会有少许的泡沫，用勺子舀掉表面的泡沫。）

用大火一直煮，等花甲全部都张开口的时候，改成小火，加入盐，再煮10分钟即可。

花甲的肉质非常的肥美，苦瓜和花甲一起煮汤，二者搭配，汤底清香沁人，清新脱俗，鲜美无比。

现在的苦瓜和花甲都是应季的食材，特别的便宜。给家人做这汤， 清热解毒又美味。

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夏天我常给家人喝这汤，低脂高钙营养足，几块钱煮一锅全家都爱喝

炎炎夏季， 人体的代谢旺盛，这时体内的大量水分很容易随出汗排出，因此一定要多补充水分，比起不少人喜欢抱着冷饮来喝来补水解暑，但是长期喝冰凉的食物对肠道特别不好，会影响人体的 健康 ，不妨多喝些汤汤水水吧，既能补充水分，还能增加营养，也有助于身体排除毒素，打开食欲。

大家都知道，喝汤益处多多，其实日常所喝的汤，并不一定要花费很长时间来煮，几分钟做的汤也会很好喝，营养也会很足。夏天喝汤更适宜清淡， 而简单快手的“瓠子白玉菇蛋花汤”就特别受欢迎，它是用鸡蛋、白玉菇和瓠子三种食材制作而成， 只需五分钟就能出锅，清爽不油腻，且低脂又饱腹，还利用减肥瘦身。

瓠子是夏天的时令菜， 富含多种维生素、氨基酸、充足的水分等营养，夏天多吃瓠子具有清热解暑、润肺消渴、利尿消肿等功效。而白玉菇是常见的一种菌菇，色泽洁白，脆嫩鲜滑，清甜可口，味道鲜美， 是一种营养价值极高的食用菌。鸡蛋是人体补充蛋白质的最佳食物之一，物美价廉，营养极其丰富。将三种食材煮上一锅， 清热解毒，祛暑生津，鲜美又清淡， 5块钱煮一大锅全家喝不够，好吃好做，消暑又降火， 夏天不妨多喝。夏天我常给家人喝这汤，低脂高钙营养足，全家都爱喝。 下面就来分享这道汤的具体做法吧。

【瓠子白玉菇蛋花汤】

原料： 鸡蛋 2个 白玉菇 1小包 瓠子 1根 葱花 油盐

制作： 1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 七彩叮当电煮锅 烧热后放入少许油，加入白玉菇进锅翻炒两下； 4. 加入瓠子片进锅翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮几分钟； 6. 食材全部熟后加入适量的盐调味； 7. 再倒入蛋液，形成蛋花后关火； 8. 撒入葱花即可；

9. 盛入钵中。

小贴士： 1. 鸡蛋加入盐打散备用； 2. 先用少许油煸炒一下菌菇和瓠子，这样食材更易入味； 3. 加入适量的水炖煮成汤，食材熟后加盐调味，最后倒入鸡蛋液，形成蛋花即可。

这汤好喝好做又营养鲜美，养肝健脾胃，五块钱煮一大锅全家喝不够

转眼就到了四月底，气温越来越高，春天的气候干燥很容易上火，非常适合喝一些汤汤水水的东西，不仅能滋养身体，还能补充水分，让我们远离春燥。春天的饮食须清淡，偶尔会花些时间做些荤菜的汤汁，更多的时候，都会以各种时令的蔬菜和菌菇为主，加入少许肉片，鸡蛋等为辅，做些简单又营养的快手汤，清淡少油腻，也更适合春天减脂的季节。

今天我就给大家分享一款五分钟家常汤---，这道汤主要食材为猪肝，豆芽菜和菌菇。春天 养生 重在养肝，春季是调理肝脏的好时节，此时调养好肝脏，是春季预防疾病的有效途径。而中医素来有“吃啥补啥”之说，这时不妨吃点猪肝来补肝养血，但猪肝含有胆固醇，不宜多吃，因此用它来入汤最合适不过了。

春天适合吃豆芽菜，它们能够帮助疏通肝气、健脾和胃，不仅能够缓解春季的干燥，而且对于排肝毒，降肝火具有很好的疗效。蟹味菇具有独特的蟹香味，比平菇鲜，比香菇韧，味道鲜美，营养极其丰富，多吃能提高免疫力、开胃健脾、润肠通便等。 将三种食材炖煮成一锅，有荤有菜有菇，好喝好做又营养鲜美，全家人都喜欢喝，成本还不足五元钱，煮上一锅全部喝光光。春天喝这汤最养人，我三天两头就煮一锅特鲜美，孩子爱吃养血又明目。下面就来分享这道汤的具体做法吧。

【豆芽蟹味菇猪肝汤】

原料： 猪肝 1小块 蟹味菇 1 小盒 豆芽菜 1小盘 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 葱花 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 猪肝加入少许盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，加入蟹味菇进锅翻炒两下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 大火煮开后加入猪肝片进锅去煮； 6. 猪肝微微变色后加入豆芽菜进锅去煮，再加入少许盐调味； 7. 加入葱花； 8. 盛入钵中。

小贴士：1. 猪肝加入盐等调味拌均匀； 2. 先用少许油煸炒蟹味菇，再加入水炖煮成汤； 3. 加入猪肝进锅去煮，煮至变色后加入豆芽进锅去煮，最后煮熟后加盐调味即可。