自热食品发热包威力有多大济南报业记者模拟实验塑料瓶受热炸裂

　　近年来，自加热方便食品日渐风靡，特别是自热火锅、自热米饭等自发热食品以其便捷、速食的特点备受青睐。但是，新闻报道中因自热食品产生的伤人事故也在提醒大家吃自热食品还是得“悠着点”。那么，自热食品发热包“威力”有多大？济南报业记者通过模拟实验为您寻找答案。

　　危险实验，请勿模仿

【实验准备】

　　自热小火锅（含发热包）、矿泉水瓶、水、测温枪、胶带等

　　实验一：

　　当包装盒通气孔被堵住时，自热小火锅会发生什么？

【实验步骤】

　　1.消防员打开自热小火锅，取出盒内物品后将发热包放回盒中；2.向盒中倒入适量清水，将盒盖扣紧，并用胶带封住上方通气孔；3.观察此时自热小火锅形态，并使用测温枪对包装盒进行测温。

【实验结果】

　　从消防员将水倒入盒中到用胶带封住上方通气孔，整个过程大约半分钟，能看到通气孔被封住后，包装盒盖迅速鼓起，同时有大量蒸汽从包装盒缝隙冲出，还伴有“滋滋滋”的声音，使用测温枪进行测温，此时包装盒外部温度约为85℃。

　　实验二：

　　密闭容器内使用发热包，会发生什么？

【实验步骤】

　　1.消防员取一袋发热包，剪开包装后，将包内粉末倒入空矿泉水瓶中；2.向矿泉水瓶中倒入适量清水，迅速将瓶盖拧紧；3.将拧紧瓶盖的矿泉水瓶静置在桌面上，观察瓶子状态。　　

【实验结果】

　　矿泉水瓶静置数秒后，瓶身迅速膨胀扩大，几分钟后，底部被撑圆的矿泉水瓶无法保持站立，歪倒在桌面上。第15分钟，伴随“砰”的一声巨响，矿泉水瓶突然炸裂成两段和一些碎片。

【实验分析】

　　遇水就发热为何发热包有如此大“威力”？

　　自热小火锅之所以能自热，最关键的就是包装内附带的巴掌大小的发热包。发热包的包装上通常有“禁止食用”“禁止热水”和“远离明火”等标识。

　　发现发热包遇水后能释放出大量的热，上述实验中，我们在特定条件下展示了自热食品中发热包的“威力”，为什么巴掌大小的发热包能有如此“威力”呢？

　　一般来说，自热食品的发热包主要成分是生石灰、碳酸氢钠、铁粉、铝粉等。当我们把发热包放入水中，发热包中的生石灰（碳酸钙）遇到水就会产生化学反应，生成熟石灰（氢氧化钙）产生大量热量。此外，发热包中的铝粉、铁粉、碳酸氢钠等物质发生化学反应，会放出大量热量，有时还会释放出氢气等可燃气体。

　　在这一过程中，大量的热量被放出，在密闭空间内空气不断升温，升温可达150℃以上，蒸汽温度可达200℃。此前有媒体报道，市民在食用自热火锅时方法不当，发生爆炸致受伤的案例。

　　参与实验的消防员介绍，自热食品的发热包中多种成分同时发生化学反应，使用过程中可能会存在一些安全隐患。加热包发生反应后产生的蒸汽温度很高，如果操作不当，可能会将人烫伤；外包装上的的通气孔一旦被堵住，大量水蒸气和氢气在包装内产生并膨胀，会导致爆炸，极易造成烫伤。另外，由于其成分化学反应后可能会释放氢气等可燃气体，在密闭空间中使用，遇上火源，可能会有爆燃风险。

【相关提醒】

　　自热食品有危险用它之前还得“悠着点”

　　由于加热包内化学物质的复杂和不稳定性，消防员提醒市民，在食用自热食品前一定要按照说明，小心谨慎地进行加热程序：

　　1.加热包产生化学反应只需要常温的水就完全足够，切忌为了求快而将热水倒在加热包上，热水会引发剧烈沸腾，可能产生危险。

　　2.自热食品盖子上有透气孔，使用时一定要确保透气孔打开，让它有个泄压的地方。

　　3.在进行加热时，包装底部的温度极高，要将自热食品放在耐热物体的表面上。

　　4.使用完发热包丢弃前要让它与水充分反应，如果不确定可以考虑用塑料袋扎好再丢，否则有水分或者雨水进到窄小的垃圾桶内反应产生氢气，虽然氢气量小而且易扩散，但产生的氢氧化钙具有腐蚀性。

　　5.“自热食品”属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品。此外，要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用发热包发生危险。

【真相报告】

　　自热小火锅一类的自热食品，其用来加热的发热包主要成分为生石灰、碳酸氢钠、铁粉、铝粉等物质，这类物质遇到水时可产生化学反应，释放大量的热，如果操作不当，可能发生爆炸或灼伤。在日常食用自热食品时，应注意严格按照说明书来使用，避免堵塞通气孔，如遇玻璃餐桌，最好在下方铺隔热垫，避免发生不必要的危险。

　　特别鸣谢：济南市槐荫区消防救援大队

“自热火锅”加热不当会引发爆炸吗？

“自热火锅”加热不当会引发爆炸。

宁波消防支队镇海大队做了一个关于自热食品的实验，通过实验得到了自热食品如果加热不当会引发爆炸，实验如下：

1、消防员通过分别将自热食品的发热包进行加水后，仅仅过了数秒，发热包温度就攀升至75.8摄氏度，同时有毒气体探测器警报声响起，周围检测到了一氧化碳，且在开阔通风室内场地，一氧化碳浓度就达到了20.8mg每立方米，离24mg每立方的标准值相差无几。

2、消防员通过把加热包放入自热食品包装盒内，并封住通气孔，半分钟后，该包装盒迅速鼓起，同时有大量蒸汽冲破包装盒密封处冲出，还伴有“滋滋滋”的声音，所幸该自热食品包装盒密封性较差，否则极易发生危险。

3、消防员将自发热食品的发热包放入矿泉水瓶内，模拟密闭容器内是否会发生危险，当实验员将水慢慢倒入矿泉水瓶放在地上静置数秒后，该矿泉水瓶迅速被膨胀扩大，同时底部被高温高压灼穿喷出高压蒸汽。

扩展资料

食用自热食品注意事项：

1、方便火锅的盖子上有一个透气孔。如果透气孔堵塞，容易造成小型爆炸，甚至烫伤人。  

2、一定要严格按照说明书来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，以免造成意外伤害。  

3、如果家里用的是玻璃餐桌，最好在“自热食品”下面加隔热垫，免得玻璃炸裂。  

4、自热食品属于航空危险品，在乘坐飞机时，千万不要携带或托运此类食品，此外，千万要放在儿童接触不到的地方，防止儿童盲目使用加热包发生危险。

参考资料来源：人民网-自热米饭自热火锅真的安全吗？

自热包鼓起来会不会爆炸

不用火、不用电，
只要放入食材包，
将一杯凉水倒进碗里，
就能吃到热腾腾的火锅，
这样的方便美食，防疫宅家的你，是不是也忍不住来一碗？
去年9月，有网友称，自己在家中使用自热火锅，不但触发了家里的燃气报警器，竟然还使1厘米厚的玻璃餐桌碎裂。
“自热火锅”加热的原理是什么？
为什么会触发警报？
会不会引发实质性的危险？
让我们用消防实验告诉你
消防救援人员从超市购买来3盒自热火锅，发现几个样品都有详细的操作方法，有的样品不仅外包装有介绍，内附说明书也有介绍，“加热时请放在防烫桌面上使用”、“请勿撕开发热包”、“儿童勿独立操作”等字样醒目可见。但，使用过程中很多人还是不太注意。
发热包的威力到底有多大？如果没有完全按照说明操作会怎么样？消防救援人员用现场试验见证了3组特定条件下自热火锅的不同情况。
■实验准备：3盒自热火锅、测温仪、矿泉水瓶、胶带、可燃气体探测仪、透明储物箱等。■实验地点：消防救援站■实验人员：消防救援人员
实验一：检验食材按说明加水，堵塞出气口会发生什么情况？
1、打开一份自热火锅，取出食材包和发热包；
2、将食材放入上层拖盒，按说明加水；
3、撕开发热包外袋，将内附水包倒入；
4、盖上托盒盖，将预留的出气口从外侧用透明胶带封住；
5、用红外测温仪测试温度、观察反应；
实验二：检验在密闭环境中，加热包加热之后会发生什么情况？
1、打开一份自热火锅，取出食材包和发热包；
2、将食材放入上层拖盒，加冷水时超过最高水位线；
3、撕开发热包外袋，将内附水包倒入；
4、盖上托盒盖，将自热火锅放进密闭的透明储物箱里；
5、用红外测温仪测试温度、观察反应；
实验三：检验发热包破损或被撕开后，加水会发生什么情况？
1、撕开一份自热火锅发热包，将其中发热物质分别倒入矿泉水瓶中；
2、向瓶中注水至没过发热物质，盖上瓶盖并摇匀；
3、观察反应；
■实验结果：
实验一：4分钟后，测得自热火锅温度为90℃。盒内不断发出“咕嘟咕嘟”的声音，3分钟时，盒内气体已将托盒的顶盖掀起；实验二：5分钟后，密闭箱子里产生大量氢气，探测仪发出警报声，氢气含量达到燃爆点；实验三：当少许水灌进矿泉水瓶后，封口，瓶内立刻发生剧烈的化学反应，2分钟后，瓶内水面开始升高，白色气体将瓶体底部逐渐撑大最终成圆球状，接着，“嘭”地一声爆裂成两半。
总结
自热火锅底部加热包的主要成分是铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭和生石灰等，加入冷水后，升温可达150度以上，蒸汽温度可达200度，最长保温时间可达3个小时。消防人员提醒，大家在使用自热食品时，要格外当心。