面包应该怎么加热「加热面包时有哪些注意事项全网最佳答案来了//」

“预热”的面包机，是让面包好吃的关键，短时间加热，面包的水分才不会流失。

以短时间加热面包，可以让面包保持酥脆外皮和松软内层，面包放在冰凉的面包机里，在温度上升以前，面包就先变干了，所以要预热面包机之后，在将面包放进机器里。

盘子也一起加热

热好的面包放在冷盘子上，蒸汽就化为湿气了，使用烤面包机加热面包时，可以在预热面包机阶段，就把盘子放在面包机上加热，为了防止湿气，建议使用藤篮发酵篮。

久放而干燥的面包

在面包表面轻轻的喷洒水后在加热。直接烤的话，面包会变得干燥，以水分较少的面包表皮或吐司边为重点，使用喷雾器洒水后在放入烤面包机里加热。

层状外皮或含有大量蛋、糖的面包

含有大量蛋或糖的面包或可颂面包，表面很容易烤焦，所以最好不要直接受热，用锡箔纸包覆后，再短时间加热。

冷冻的面包

冷冻的面包可以直接放进面包机里加热，冷冻面包的表面有一层水分膜，所以加热时水分不会过度流失，能保持松软和湿润的口感。

完整而大的冷冻面包

完整而大的冷冻面包不容易烤通透，经常里面还是冷的，外皮却已经烤焦了。为了避免这种情形，可以先用微波炉半解冻，再放入烤面包机内加热，但是注意不可加热过久。

面包可以加热吃吗

用微波炉烤面包，有哪些是需要注意的？

微波炉烤面包一定要注意用微波炉适用器具，我都是用马克杯，或者耐热纸杯，纸杯底都有标志的，烤的时候最好用直径小点容器装，这样烤时候受热比较均匀。先检查一下你打蛋白的工具，盆子蛋打一定要干净无油无水，要不然增加打发的难度。打蛋白的时候，先在盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助，打到蛋白起泡为止。

微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜。

除黄油外，所有材料揉均匀，面筋扩展，加入黄油揉至完全，放入冰箱冷藏发酵一晚（我是早上起来现做当早餐，也可以直接发酵2倍大）揉成型放置再次发酵。发到2、3倍大小后。放进微波炉里烤。用光波烤10－15分钟。中间看看有没有烤糊。在面团上面刷上点蜂蜜跟油。

将面粉和干果慢慢倒入打好的蛋黄液里，搅匀后。再将蛋白碗刮进去继续搅拌，最后搅拌成比面糊稠一些，比面团湿一些的样子就行了。面粉（首次做可以用少一些100克左右）、干酵粉（和面粉的比例在1：20左右）、砂糖（根据自己喜好）、黄油（一般占面粉的45%左右）、牛奶（可以多放一些，也可以用奶粉）、每个品牌的微波炉脾气不一样，按照自己的微波炉脾气调整活了、加热的过程中注意观察面包状态，不要烤焦了。