为什么微波炉加热时会有火花,微波炉加热里面冒火花

新华社北京8月30日新媒体专电 美媒称，微波炉加热金属可能引发一场火花秀。微波炉依赖一种被称为“磁控管”的装置工作。磁控管是一个有磁场通过的真空管。

据美国趣味科学网站8月17日报道，加拿大特伦特大学的物理学家阿伦·斯列普科夫告诉记者，这种装置会让电子旋转，并产生频率为2.5千兆赫的电磁波。

他说，对于每种材料而言，总是存在能让其高效吸收光的特定频率，而2.5千兆赫恰恰就是能让水高效吸收光的频率。由于我们吃的大多数东西都充满了水，这些食物将从微波中吸收能量并升温。

现在来谈谈产生火花的金属。斯列普科夫解释说，当微波同金属材料相互作用时，金属材料表面的电子会来回晃动。如果金属整体是平滑的，这不会造成任何问题。但如果存在尖锐的部分——比如在餐叉的尖齿部位，电荷就可能累积，从而产生高电压。

斯列普科夫说，“如果电压足够高，它可能从空气中的一个分子上扯下一个电子”，从而制造出火花和离子化(即带电)的分子。

他说，带电粒子会比水更有力地吸收微波，因此一旦出现一个火花，更多微波将被吸收，从而导致更多分子离子化，这样火花会变成一个火球。

通常，这类情况只可能发生在边缘粗糙不平的金属物体上。斯列普科夫说，这正是“如果你把铝箔弄成一个平整的圆片，它可能根本不会产生火花，但如果你把它揉成一团，它很快会产生火花”的原因所在。

刊登在美国《心理牙线》杂志上的一篇文章说，虽然这些火花可能会导致微波炉受损，但(假如你真的忘记在加热燕麦粥前把勺子拿出来的话)食物应该还是可以吃的。

金属不是唯一一类会在微波炉中上演火花秀的物体。一些在互联网上迅速传播的视频还显示，被切成一半的葡萄能制造出惊人的等离子火花。

报道称，很多人试图对这种现象进行解释。他们说，这肯定同电荷的积累有关，与金属中发生的情况类似。但斯列普科夫和同事进行了科学试验，想弄清这种现象背后的真相。

他说：“我们发现，情况要复杂和有趣得多。”

通过向水凝胶球——用于一次性纸尿裤的一种高吸水性聚合物——中注满水，研究人员了解到，几何学是导致葡萄状物体产生火花的最重要因素。斯列普科夫说，葡萄大小的球体恰好是特别出色的微波集中器。

他还说，葡萄的尺寸导致微波辐射在这种小型水果内部积聚，最终产生了足以将电子从葡萄内部的钠分子或钾分子上“撕下来”的能量，进而制造出火花，火花再发展成等离子体。

该团队用鹌鹑蛋——其大小同葡萄相当——重复了这一试验。他们先用的是内部天然含有蛋白、蛋黄的鹌鹑蛋，然后抽走了蛋中的液态物质。内部充满黏性物质的鹌鹑蛋产生了火花，而空蛋没有。这表明，要模仿金属冒火花的景象，需要一个葡萄大小的含水容器。

为什么微波炉里加热金属会冒电火花？

微波同金属材料发生作用。

当微波同金属材料相互作用时，金属材料表面的电子会来回晃动。如果金属整体是平滑的，这不会造成任何问题。但如果存在尖锐的部分——比如在餐叉的尖齿部位，电荷就可能累积，从而产生高电压。

如果电压足够高，它可能从空气中的一个分子上扯下一个电子，从而制造出火花和离子化(即带电)的分子。带电粒子会比水更有力地吸收微波，因此一旦出现一个火花，更多微波将被带电粒子吸收，从而导致更多分子离子化，这样火花会变成一个火球。

扩展资料：

如果金属器皿放到微波炉中加热，一方面因金属的屏蔽作用阻挡了微波使食物不能被加热，另一方面还会因微波在金属中激发电子产生大电流而在金属器皿和炉体之间产生大电流放电火花，严重时会烧坏炉体或器皿。

微波不能穿透金属物体，而会被反射回去。金属还会因吸收微波激发电子振荡而产生大电流。而微波可以穿透陶瓷、塑料、玻璃等非金属材料，这些材料不会吸收微波，因此它们不会被加热。

参考资料来源：百度百科-微波炉

微波炉内放入金属为什么会产生火花

因为放置在微波炉中的任何“加热”的金属或导电材料在某种程度上会变成一副无线电波天线，所以“天线”在收集能量后会产生高频电流，导致发热和火花产生。微波炉是如何工作的？微波由天线发出，通过波导管进入炉腔，炉腔的金属腔壁不断反射微波。旋转的玻璃托盘将均匀加热食物。

从微波的特性可以看出，微波通常表现出三个特性:穿透、反射和吸收。也是利用这三个特性来加热食物烹饪。对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎不被吸收就能通过。对于水、食物等，它会吸收微波而使自身发热。另一方面，金属反射微波。因此，微波炉的炉腔被设计成金属的，使得微波能够通过炉腔内的食物反复地来回反射，而不会溢出炉腔。

然而，如果我们使用金属餐具来加热烤箱内的食物，由于金属餐具和烤箱腔内壁之间的接触，会出现电弧光现象。此时，可以看到每次两种金属旋转到接触位置时都会产生火花。这对微波炉有害。类似地，当用铝箔包装的食品在炉子中加热时，铝箔接触内壁时也会产生火花，有时用金银金属粉末装饰的瓷器也会产生火花。因此，应尽可能避免使用这种餐具作为微波炉烹饪容器。

金属不是微波炉中唯一能发光的物体。互联网上的视频还显示葡萄也能产生壮观的等离子火花和带电粒子气体。许多科学家正在寻找与电荷积累相关的解释，就像金属一样。