扬州特产包子,扬州舌尖上的中国早餐

现代快报讯8月26日，4辆冷藏车驶入扬州市开发大厦院内，这是东园集团捐赠的又一批物资——20万个“爱心包子”。

上午9点，4辆挂着“我爱扬州 风雨同舟”横幅的冷藏货车，从东园集团来到开发大厦，等候在此的志愿者们打开车厢，与东园集团的员工一起卸货分装。

扬州东园食品有限公司人力资源中心副总经理孙纪超介绍，这批爱心物资一共有20万个包子，捐赠对象是扬州主城区的敬老院、困难家庭、封闭小区居民等。“扬州人有吃早茶的习惯，也喜欢吃包子。速冻包子加热一下就能吃了，很方便。我们捐赠这批爱心物资，也希望让不便出门的市民，也感受到温暖。”当天上午10点，这些物资陆续送到捐赠对象手中。

孙纪超说，东园是一家扬州本土企业，20多年的成长中，扬州政府和人民给了很大的支持。如今面对疫情，企业应该承担起社会责任，与扬州一起共渡难关。

据介绍，疫情发生后，扬州东园集团已经陆续捐赠超过100万个包子，以及部分蛋糕、饼干等食品，累计捐赠物资总额超过260万元。

现代快报 /ZAKER南京记者 是钟寅 韩秋/文 顾炜 刘畅/摄

来扬州，吃早茶，过神仙生活

“人生只爱扬州住，夹岸垂柳春气熏”

说起早茶，大家首先都会想到广东早茶。熟不知，扬州的早茶也堪称经典。早起去吃扬州早茶，是到扬州必须体验事情。扬州的早茶文化，得益于明清时的盐业繁荣，扬州当时是全国最大的食盐集散地，当富甲天下的扬州盐商，与精致美味的淮扬 美食 相遇，自然促成了扬州兼具豪气与婉约的地域风格。

如果可以，订张车票，说走就走。脱离格子间的烦闷与焦虑，搭上夜晚的绿皮火车，一夜安睡后，待到晨光初熹，下了车直接奔向茶社， 一杯清茶、一盘烫干丝、一笼蒸包、一碗白汤面，小桥流水，青砖黛瓦， 不得不说， 做个扬州人，太幸福了！

-01- 藏在早茶中的仪式感

在扬州人的生活中，有一句话流传最广： 早上皮包水，晚上水包皮。 早上皮包水，说的就是吃早茶，而在扬州，吃早茶的地方叫茶社，主要是以喝茶为主的，早期，只是为了满足客人喝茶的需要，后来又引进了早点，慢慢的，就越来越丰富。一杯香茗，几笼点心，边吃喝边聊天。扬州人有滋有味的一天，是从早茶开始的。

扬州的早茶一般以绿茶为主 ，常用的茶还有龙井，碧螺春以及本地出产的绿杨春茶。等餐前，泡好一壶适宜的茶，叶尖翻着嫩绿的新芽，再饮下一口，神清气爽舒筋骨，唤醒扬州人清晨的睡眼惺忪，也足以为后续的餐点开胃解腻。

那么喝茶一定要配点“茶菜”才过瘾，首选 “烫干丝” 。 烫干丝先将一大块白豆腐干飞快地切成薄如蚕翼，灯下几近透明的薄片，

再切成细丝，放在小碗里；用开水一浇，干丝便熟了；沥去了水，拨成圆锥状，再倒上麻酱油，放一撮虾米和干笋丝在尖儿，热腾腾的一口吃下，便是早晨的第一缕温暖。

-02- “包打天下”

茶泡好了，胃叫醒了，每日现做的包子也该上桌了。

蟹黄汤包自明、清时期已经享有盛誉。“富春茶社”的蟹黄汤包每年8月至次年3月都是品尝蟹黄汤包的最佳时节。别看其瘪塌在盘子上，但若用筷子小心提溜起来便出现了神奇的景象——汤包瞬时变成了一个“小灯笼”，透过光，甚至能看到汤水在里面摇晃！因其皮薄如纸，用料讲究。所以吃蟹黄汤包一定要记住一个口诀，叫 “先开窗、后喝汤” ，因这汤包里汁水丰富，余下的才是蟹黄蟹肉。把吸管插进包子中，待热气散发少许，再小口小口地吸取汤汁， 汤汁黏稠、肉香浓郁，皮薄筋软 。这时候再蘸点香醋、就点姜丝，蟹味之鲜也被充分激发出来。

扬州包子里，三丁包，五丁包也深受人们的喜爱，馅料中的 “三丁”，指的是“鸡丁、肉丁和笋丁” 鸡丁大、肉丁中、笋丁小，按照固定的比例搭配，味道诱人。在这个基础上再加入 海参、虾丁， 就成了“五丁包子”。海参滋养、鸡肉味美、猪肉油香、冬笋松脆、虾仁细嫩，五味相融，鲜美的卤汁几乎要渗透出薄薄的包子皮来。这些食物中的细节，扬州人认真对待毫不敷衍，或许这也是扬州被称为世界 美食 之都的真正原因吧。

-03- 等等，吃碗面，有惊喜哦

饺面，作为北方人的我第一次听到的时候，还以为是用饺子和面条做成的 美食 。但是，扬州人说的这个 “饺”其实是皮薄如纸的馄饨， 面条也与众不同，是一种西南地区才有的 扁形面条。 饺面的汤底是用些 河鲜加上虾籽酱油 吊出来的，鲜味极浓。汤本身就是味道的累积，最后再撒上蒜蓉，香气扑鼻诱人。扬州面的精华都在汤里，吃到最后，忘了喝汤，可真就太遗憾了。

当然，还有白汤面、阳春面、炒面、煨面、盖浇面……。

扬州人对待吃面这件事儿的认真程度绝对有一百分。

至此，扬州早茶仪式算是完成了，余下的时间是去泛舟瘦西湖，还是去感受“扬州三把刀”，都随你。

“十年一觉扬州梦”，哪怕只有一天，也要来扬州，吃早茶，过“神仙生活”。

- END -

文丨王小懒

编辑 | 张瑜

扬州作文300字

　　在平日的学习、工作和生活里，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是我为大家收集的精选扬州作文300字汇总8篇，欢迎大家分享。

精选扬州作文300字汇总8篇1

　　学了《扬州茶馆》一文，我们全家都很想去扬州茶馆吃一顿。于是，在年初四，我们特地去了扬州最著名的茶馆之一———————冶春茶馆。这里的大部分茶客都是慕名而来的。爸爸妈妈刚看到桌上的菜，立即“口水直流三千尺”。我提醒他们：“小心，少点一点，不然会吃不下的！”可是……唉。第一个上的是蟹黄汤包。它皮薄，汤多。我用吸管的一端顶在包子皮上，轻轻一转，插进了包子。我吸了一口汤，汤在我的口中翻滚了几下，便滑进了喉咙，可不一会，蟹粉的鲜味儿也溢出了我的喉咙，让人喝了还想喝。我和妈妈忍不住把包子皮也吃了。接着，上了干菜包子。我咬了一口，感觉里面的菜燥湿恰到好处。嚼一嚼，干菜发出“吧唧，吧唧”声，面皮软软的，好像清水蛋糕。咽了之后，返出橄榄香味，会不会放了橄榄油呢？后来又上了好多好吃的：卤牛肉、青豆瓣、煮干丝、烫干丝、煨甲鱼汤等。多得吃也吃不下，我们只好带着他们回家。回家路上，大家都说吃多了。我对爸妈说：“我说的吧，偶尔来的一定要管好自己的嘴巴，不然会吃撑的。”

精选扬州作文300字汇总8篇2

　　都说“烟花三月下扬州”，这次，我度过了一个快乐而难忘的周末。

　　一上车，我就想象着扬州的样子，直到睡着了还在想，我恨不得给客车插上一对翅膀，穿过拥挤的车辆，穿过喧闹的人群，直奔扬州。

　　到了5A级景区瘦西湖，我们都抢着下车，都想先看看那美丽的景色。进了门，我们先合影留念。接着我们继续往前走，越往前，美丽的花就越多，满地的郁金香、芍药、牡丹。到了湖边，我和伙伴们争相合影。快乐的时光总是很短暂，我们踏上了第一天的归程，快乐，将留给第二天延续。

　　第二天该去个园了，我在车上悠闲地听着音乐，特别高兴。一下车，我就感受到了春的暖意。

　　成片的竹林，让我感到像置身于静谧的原始森林中一样。这里不仅有竹子，还有银桂、紫藤等植物。在池塘旁，我还拿着杏仁喂鱼，望着争抢食物的鱼儿，我想到了现实中的竞争，真是适者生存啊！

　　随后，我们又去了主人的住宅参观。这次，我怀着一颗解放疑惑的心走出了个园。

　　最后一项活动是去毛绒市场，这也是最激动人心的活动了。一分配好队组，我们就向毛绒玩具店冲去。我先给爸妈买了一对咪兔，然后又给朋友买了两个娃娃，最后给自己买了一只小熊和一只小老鼠。

精选扬州作文300字汇总8篇3

　　到达南京的第三天，我们开车来到了扬州，游览了美丽的瘦西湖。

　　瘦西湖是一条瘦长的湖面，蜿蜒曲折，有一种清瘦的神韵。在清代康乾时期形成“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的湖上园林，容南秀北雄于一体。窈窕曲折的一湖碧水，串以卷石洞天、西园曲水、长堤春晓、徐园、小金山、五亭桥、白塔、二十四桥，犹如一幅次第展开的国画长卷，一路美景如诗如画，令人目不暇接，流连忘返。

　　游览完瘦西湖，我们来到何园，何园又叫寄啸山庄，是中国晚清建筑艺术成就最高的一座大型私家园林。园主为归隐扬州的湖北汉黄德道台何芷舠，何园由东、西花园、园居院落、片石山房组成，内有世界立交桥雏形的“复道回廊”；国内最长的“千米串楼”；中国古戏亭中唯存的“水上戏台”；一代宗师石涛和尚蝶石的“人间孤本——片石山房”；中西建筑融于一体的“玉绣楼”；江南园林规模最大、保存最完整的“楠木厅”。被人称为“晚清第一园”。

　　扬州的旅游结束了，自然的人文景观和建筑的巧夺天工给我留下了深深的印象，离开扬州，我心里竟有一丝不舍，希望以后还有机会再来，也希望扬州更加美好。

　　扬州之行就此画上句号！好玩哦！下次还想去，呵呵！

精选扬州作文300字汇总8篇4

　　今天一大早，我和爸爸从徐州赶到了扬州，一下高铁我们就赶往扬州五星级宾馆凯莎华美达一进华美达我们就直接上了六楼在电梯里，我看到了每一层都有什么，负一楼有游泳池、乒乓球、健身房、台球桌、下午我还去游了泳、1楼是大厅，2楼是餐厅，2层以上是客房，放完了行李我们就到对面去吃扬州非常有名的普哈丁拉面馆。

　　这家面非常好吃，不一会儿就把面吃完了，吃完了面我就回宾馆，我刚进房间，外面就下起了大雪，一瞬间就把扬州变白了。

　　扬州的锦春包子非常好吃，早晨有许多人都来吃还有人买了几百个包子带回家吃，我点了2个五丁包子一个蟹黄包一个萝卜丝包另外我们还点了一份烫干丝，听爸爸说：“这些干丝都是用一刀一刀切出来的。”我用筷子夹了一小块，真是太好吃了。

　　第二天一早，我和爸爸去了宾馆边的一座小桥那里打雪仗，我们还堆了一个小雪人，那里的雪非常多我和爸爸各画了一条线谁过着条线谁就输，我每一次攻击都能攻击到爸爸，打着打着爸爸就认输了，回到酒店后，我们准备了一下行李，下午准备回合肥了。

　　扬州真的太美了，我下次一定还要来。

精选扬州作文300字汇总8篇5

　　在我们从海安回南京的路上，正好路过扬州，我们就准备去扬州吃饭，品尝那里的`狮子头。

　　说到扬州，我就想到古代诗人笔下那美丽，迷人的扬州。有唐代诗人徐凝笔下的忆扬州>>，“天下三分明月夜，二分无赖是扬州。”还有杜牧笔下的《寄杨州韩绰判官》，“青山隐隐水迢，秋尽江南草未凋。”

　　一进入扬州城，我发现扬州的建筑很有特色，不管哪一座建筑，都有一点古代建筑的气息，就连路边的书报亭，汽车站也一样古色古香。

　　中午，我们来到富春酒店吃中饭，点了一道扬州狮子头，我本以为这里的狮子头是用一大盘装好几个，但我看过后才知道，是一小碟装一个，看起来很精美，闻起来很香，吃起来又嫩又滑。我居然连油都给喝掉了。吃完狮子头，我又吃了蟹黄包，它和其他的包子不一样，它是一小笼一个，先用吸管喝里面的汤，吸完后，打开包子皮，里面有一点点蟹黄，其他都是汤，看不到肉，非常美味。

　　下次我有机会再给你们介绍其他地方名吃。

精选扬州作文300字汇总8篇6

　　要问扬州人最重要的一餐就是早餐，扬州人把它称为“早茶”。

　　扬州人十分的讲究，来玩过的旅客都知道，有一句俗话说得好：“早上皮包水，晚上水包皮。”意思也就是说：早上吃蒸饺，晚上去泡澡。今天呢，我就和大家来说说扬州的“皮包水”——蒸饺。

　　今天一大早，我来到我家附近，名叫“花园茶楼”的一家早茶店里去品尝正宗的“皮包水。刚进入店中，座位都快坐满了，我费了千辛万苦，才找到一个位置，点了两个蒸饺和一碗杂粮粥，不一会儿，香喷喷的蒸饺和杂粮粥上桌了，我拿起筷子小心翼翼地捡起一个蒸饺，吃蒸饺也是有规矩的，先在蒸饺尖上咬出一个小洞，再把里面的汤汁吸掉，然后皮连着肉一起吃掉，最后用舌尖舔一舔嘴角的汤，回味无穷。

　　吃着吃着，我便想起了爸爸说的话：“蒸饺中的汤是用了很长时间在肉中蒸出肉汁，这肉汁就是蒸饺里的汤了。”

　　蒸饺真好吃，希望来扬州的旅客可以来品尝一下扬州早茶中的“皮包水”。

精选扬州作文300字汇总8篇7

　　我的家乡是扬州，扬州是一座古代文化与现代文明交相辉映的城市。扬州有美丽的公园、古老的街道，也有现代化的商城和电视塔。

　　风景如画的瘦西湖公园位于扬州城的西北，清清的湖水绵延数十里，直达平山堂脚下。湖边的垂柳在微风中摇曳。各种鲜花竞相开放，有粉红的桃花、紫色的兰花、金黄的迎春花……非常好看。公园里建有许多小桥，有白色的玉板桥，红色的大虹桥和高高的二十四桥。其中最美的要数五亭桥了，它像一朵莲花盛开在湖面上，因此它也叫“莲花桥”。

　　在扬州城的东面有一条东西方向的古街，叫东关街。街道两旁商铺林立，商店里有许多工艺品和特色小吃。街边不时地能看到青砖黑瓦的盐商老宅，当我们漫步在这老街上时，感觉像是穿越到了前朝。

　　古代的扬州留下了美，现代的扬州更美，我爱家乡——扬州！

精选扬州作文300字汇总8篇8

　　我的家乡在扬州，那里景色很美，也有很多名胜古迹。在中国，不仅杭州有个西湖，扬州也有一个，那就是在江苏最有名的湖———瘦西湖。

　　早上，瘦西湖旁边的道路上，行人如织；大马路上，车水马龙，川流不息；街道两旁，有卖包子的、开小吃店的、还有一些小商贩都在哟喝着：“走过路过，千万不要错过……”

　　西湖里，大大小小的船只驶过来划过去……尤其是晚上，彩灯勾画出一幢幢大厦的雄伟轮廓，像被镶了一道金边；湖对岸的彩灯，在湖里照出了一个个倒影，像几个小孩子在尽情地嬉戏打闹。

　　天上，一轮明月挂在上面，照到了湖面上，湖水是那么平静，一条条小船划过湖面；路边的桂花散发出淡淡的清香；一个个鞭炮升上了天空，打破了这场宁静，景色是那么惊艳！

　　我的家乡真美，我爱我的家乡！