洋葱可以抵御风寒,葱的食疗效果

风寒型＆风热型感冒

中医将感冒分成风寒型及风热型，风寒型感冒的特征为怕冷、肌肉关节疼痛，流鼻水，且遇冷症状易加重，这类型感冒可以藉由姜、葱等温热食物，改善感冒症状。但当喉咙红肿发炎、身体发热等症状咙红肿发炎、身体发热等症状食物，建议食用白萝卜、薄荷等较寒性的食物。

以下介绍日本药学界所提供的温暖身体，预防感冒、改善风寒型感冒的食谱。

葱含有大蒜素，不只具有杀菌效果，还可增进食欲、温暖身体，促进血液循环，能保护被病毒侵害的身体。

培根葱汤（预防感冒、改善风寒性感冒）

材料（2人份）：

葱2根、培根2块（40克）、豆浆500毫升、鸡汤块1个、奶油1大匙、胡椒适量。

做法：

①葱切成2公分大小，培根切0.8公分的宽度。

②用奶油弱火先炒葱，再放入培根一起炒至熟。

③加入豆浆，待热加入鸡汤块和胡椒，搅拌融化即成。

葱是一个很好的食材，能提升免疫力，预防感冒。可是葱的保存真不容易，常常没几天就变黄、烂掉。

如何让翠绿的葱不要太快变黄，有两个简单的方法：

❶冷藏：将买回家的葱用厨房用纸巾包起来，外面再包一层塑胶袋，最后在冰到冰箱。

❷冷冻：将葱洗净、擦干，全部切成葱花，再装入保鲜盒、冰入冰箱冷冻，使用时不需解冻，也可以直接拌面吃。