板栗加热真的会爆炸吗知乎,板栗能用烤箱烤会爆炸吗

现在吃板栗的人越来越多，有些人会买了生的板栗回来，可是生板栗剥壳确实是一件让人头疼的事情。

这时有人听说板栗加热就可以去壳，于是乎就真的这样做了。那结果如何呢？

1.用微波炉加热：

2.用电烤箱加热：

大家觉得这两种方法会有什么样的结果呢？是都可行，还是都不行，还是其中的一个可行。

答案是都不行，结果板栗加热之后就爆炸了。为什么呢？

原因是板栗里面含有水分，水分在受热的时候会变成水蒸气。板栗它的壳包裹着是一个密闭的空间，在密闭的空间里面，水分变成水蒸气的时候体积会急剧膨胀，会导致里面压强迅速增大从而带来爆炸。

可能很多人都不相信，因为大家都知道市面上买的板栗都是加热炒出来的，如果加热会爆炸，那为什么商贩炒制的板栗就不会爆炸呢？

我们先来看看商家板栗炒制过程：1.先将生板栗放进锅内2.将瓷砂放进锅内3.炒制一个小时

为什么不会爆炸呢？原因是因为商贩会使用专门的炉子，而且炒制过程中不停的翻炒。这样使得板栗在加热的过程中有机会接触到上面的冷空气不至于温度过快的上升，从而不会爆炸。

那我们自己做板栗的时候如何才能有效的去除板栗皮，避免爆炸呢？方法很简单，就是在板栗上割一个十字口子使得水蒸气有一个释放的通道，然后直接放在微波炉里加热就可以了。

你学会了吗？如果不放心可以先用几个板栗试试！记住千万不要直接再放进去加热了。觉得有用点赞加关注吧，并且告诉身边的人！