西瓜到底能不能用保鲜膜,西瓜长期盖保鲜膜
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但是，有时候开封的西瓜一次性根本吃完，那该怎么办？
很简单，封上保鲜膜后冷藏保存。
可网上又流传着一种说法：西瓜不能用保鲜膜保存，因为细菌会增10几倍！
西瓜真的不能用保鲜膜保存？这个说法来源于一个实验：
一个西瓜，切成两半，一半用保鲜膜包上，一半不包，放进冰箱冷藏室。17 个小时之后，检测了各自的细菌数。
结果发现，用保鲜膜包住的西瓜表面的细菌数比不用保鲜膜的多很多。
炎炎夏日，吹着空调吃着西瓜可以说是一件非常幸福的事了。
但是，有时候开封的西瓜一次性根本吃完，那该怎么办？
很简单，封上保鲜膜后冷藏保存。
可网上又流传着一种说法：西瓜不能用保鲜膜保存，因为细菌会增10几倍！
这个说法来源于一个实验：
一个西瓜，切成两半，一半用保鲜膜包上，一半不包，放进冰箱冷藏室。17 个小时之后，检测了各自的细菌数。
结果发现，用保鲜膜包住的西瓜表面的细菌数比不用保鲜膜的多很多。
所以得出结论：使用保鲜膜，细菌数量反而增多。建议大家冷藏水果时不要用保鲜膜。
而事实是↓↓↓
我们的生活环境中充满了细菌，处理食物的任何一步操作中都可能引入细菌。
切西瓜的刀子干不干净？手干不干净？砧板干不干净？
科学的细菌检测实验，需要受过专门训练的技术人员、极为小心的操作、控制好各种条件，才能排除干扰、让实验结果可信。
通过这样简单粗暴的实验，让保鲜膜来背黑锅，真是太冤枉它啦！
既然谈到保鲜膜，那我们就好好聊聊关于保鲜膜的事儿。
对于有些食物来说，保鲜膜并非最好的选择，比如：
西红柿、苹果、香蕉等果蔬
本身会释放催熟的乙烯，如果用保鲜膜包裹，会阻止乙烯的散发，加快水果的腐败。
这类果蔬应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋，然后放进冰箱里保存。
新鲜采摘的水果
最好先在室温下放置半天，然后包上牛皮纸袋放进冰箱。因为牛皮纸吸水性强，可吸收水果蒸发的水分并返还给它们。
肉类熟食、油脂类食品
对于这些食物来说，保鲜膜中的有毒物质易溶入油脂中，最好不用保鲜膜保鲜，而用玻璃器皿、陶瓷器皿、不锈钢器皿放置。
哪种保鲜膜最好？PVC保鲜膜
含氯，生产过程必须加入塑化剂，一般加入的是塑化剂DOA，但许多厂商为节省成本而选择添加DEHA。
使用范围有限，可用来包装生鲜果蔬，但不能直接包装肉食、熟食及油脂类食品；
不能包裹含有酒精的物质，塑化剂在酒精中更容易溶出。
不耐热，注意不能放进微波炉加热。
PE保鲜膜
不含氯，无毒，生产过程可不添加塑化剂，相对安全。
透气性适中，防潮性较好，适于包装短期存放的干货、生鲜果蔬、冷冻食品等。
不宜包装油脂类食品，不耐热，不宜放进微波炉加热。
PVDC保鲜膜
生产过程中不添加塑化剂，在三种保鲜膜中最耐热，安全性最高。
可包装生鲜蔬菜、熟食、肉类及其制品等等，可以用于微波炉加热（最好外包装有注明），但不宜放进明火烤箱中。
四字诀窍，选好保鲜膜一选：选正规产品
保鲜膜的假冒伪劣产品较多，尽量选择正规厂家的产品，不买无“QS”标志、无生产日期、无质量合格证，以及无生产厂家、无厂商地址的产品。
二看：看外包装上三角形里的数字
从性价比来说，尽量使用PE保鲜膜，三角形内的数字为4。
三揉：用手揉搓一下
PE保鲜膜一般黏性和透明度较差，颜色有点发白，揉搓后容易展开；
而PVC保鲜膜则黏性和透明度好，不易破裂，揉搓后不好展开，容易粘在手上。
四辨：可用火烧法鉴别
PE保鲜膜：用火点燃时火焰呈黄色,离开火源后可继续燃烧，有滴油现象，没有刺鼻的异味；
PVC保鲜膜：由于含有氯元素，用火点燃后火焰呈黄绿色，有黑烟，不滴 油，有强烈刺鼻的异味。
保鲜膜的3个妙用1.去除玻璃窗上的油污
把清洁剂先喷到玻璃上，再贴上与玻璃面积同样大小的保鲜膜。窗户角里的油污别忘了也贴上保鲜膜，10～15分钟后 油污会渐渐脱离开来。
2.清理洗碗槽污垢
对于有水垢或油污的不锈钢洗碗槽，可将用过的保鲜膜揉成一团再用力摩擦，不需要清洁剂就能洗得干净发亮。
3.帮助砧板彻底除菌
将漂白剂稀释成指定的浓度，抹在砧板上，然后用保鲜膜包住密封。
放置30分钟后用水冲洗，就能完成彻底除菌。
吓人！西瓜不能裹保鲜膜放冰箱，会中毒？很多人不知道
热辣辣的夏天
不少人都爱吃冰西瓜
毕竟不冰的西瓜是没有灵魂的
空调+冰镇西瓜
简直是夏天续命神器
然而每年一到夏天
吃了冰西瓜后出事的新闻频频出现
有人“吃西瓜后导致细菌感染”
有人“吃西瓜后导致肠坏死”
......
究竟怎样吃瓜才最正确呢？
针对吃西瓜后出事这类事件，不少人觉得是“保鲜膜”的问题——
“西瓜盖上保鲜膜，不仅不能防细菌，而且给细菌繁衍提供了密闭的空间，再加上西瓜中的糖分，最终加速了细菌的滋长。”
早在几年前，就有机构做了对比实验，结果发现：包了保鲜膜的西瓜上的细菌比没有包保鲜膜的西瓜更多。
保鲜膜几乎家家必备
而且使用率还很高
怎么反倒会滋生细菌呢？
保鲜膜：这个锅我不背
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红认为：
日常生活中，冰箱会存储各种水果、蔬菜等，保鲜膜重要的作用是防止西瓜与其他食物交叉感染，但“实验并没有将生活中的真实情况模拟出来”。此外，实验中用的保鲜膜以及刀、砧板也有可能被污染。
事实上，在西瓜表面覆盖保鲜膜本身并不会导致细菌迅速滋生，但西瓜存放于不洁净的环境，冰箱温度过高等因素，才是导致细菌快速增长的“罪魁祸首”。
包上保鲜膜！！！
及时放冰箱！！！
保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染；放进冰箱则可以降低细菌的活跃度，让它们生长得慢一点。
切开的西瓜应该尽快放入冰箱冷藏，而不是先吃几个小时，剩下的再放。西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。
此外，切西瓜时，一定要事先把案板、刀具和瓜皮清洗干净。特别是凡是遇到变质，不新鲜的西瓜，最好全部都扔掉，不要挖掉坏的地方继续吃。
细菌并不是用肉眼就能观察出来的，不要轻易拿身体 健康 开玩笑。
其实说了这么多
还有一个最好的办法就是
买小一点的西瓜
一次吃完不就好了
西瓜能用保鲜膜吗
西瓜能用保鲜膜吗
西瓜能用保鲜膜吗？在日常生活中，很多人在保存食物的时候都会用到保鲜膜，所以有些人在冷藏西瓜的时候就想知道用保鲜膜好不好，下面我分享西瓜能用保鲜膜吗的相关文章？一起来了解一下吧。
西瓜能用保鲜膜吗1
1、不加保鲜膜冷藏最好
通常我们都认为水果加了保鲜膜的保鲜效果更好一些，其实加了保鲜膜的菌落数量比不加保鲜膜的高很多，因为问题就出在保鲜膜上！水果包上保鲜膜后，两者之间形成了一个相对密闭的空间，这种环境给细菌繁殖提供了更好的条件。
保鲜膜不仅不能防菌，反而保护了细菌的生长。西瓜是富含糖和水分的水果，在覆盖保鲜膜之后，更适宜细菌生长，所以细菌生长的特别旺盛。
建议大家购买新鲜的水果，吃多少买多少，如果吃不完及时放入冰箱冷藏，不要覆盖保鲜膜。还要注意尽量不要购买市场上切开、覆盖保鲜膜的水果，因为这些水果长时间搁置，细菌总数很容易超标。
此外，还有些人喜欢用勺子吃水果，这样水果容易沾上唾液，更容易变质。切块吃水果，无论从卫生还是健康角度，都比较科学。
2、如何才能优雅地吃西瓜
时间是关键
西瓜水分和糖分都大，的确是细菌大量滋生的温床，但细菌的繁殖是需要时间的，如果切开的西瓜尽快吃完，那么细菌滋生的程度就有限。
请买新鲜西瓜
如果买来的西瓜原本就不新鲜，食用和保存就无从谈起了。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。
保证刀具和砧板的卫生
切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。
常温储存勿超过4小时
炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。
切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。
冷藏不要超过24小时
盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
慎重选择保鲜膜
保鲜膜的选择上也要慎重。如今市售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的.保鲜膜安全性较差，不建议购买。
西瓜能用保鲜膜吗21、用保鲜膜会滋生更多细菌吗
根据《食品保护杂志》的研究表明，不用保鲜膜包的西瓜，细菌生长的更快，同时外观和口感上也变得更难看和难吃。
其实现实生活中用保鲜膜，受很多因素的影响，比如切西瓜的手和水果刀干净吗？切西瓜用的砧板干净吗？我们的生活中到处充满了细菌，处理食物的任何一部操作都有可能带入细菌，除非有科学的严格对照试验，否则单纯只凭贴了保鲜膜后，西瓜上的细菌好像比没贴的要多，就得出用保鲜膜，反而会使细菌增多的结论，这样是不科学的。
2、西瓜用保鲜膜放冰箱好吗
西瓜用保鲜膜放冰箱，是有利于西瓜的保存的，前提是保鲜膜本身是合格干净的，在包西瓜的时候没有受到细菌污染。
保鲜膜本身并没有杀菌或抑制细菌生长的作用，包了保鲜膜的西瓜只有放冰箱了，在低温下才能抑制细菌的繁殖，这样用保鲜膜包的西瓜比没包的，更能长时间保存。
3、西瓜用保鲜膜的好处
西瓜用保鲜膜可以减少西瓜表面水分的散失，保持食物的口感。
西瓜用保鲜膜能够减少西瓜和冰箱里其他食物的串味，以及被空气中的细菌污染。
西瓜用保鲜膜能少和外部空气接触，利于西瓜的保存，延缓其被氧化。
4、西瓜用保鲜膜怎么保存
切开的西瓜要用保鲜膜尽快放冰箱保存，冰箱的温度保持在4摄氏度左右。
西瓜要放在专门的保存水果的地方，与其他肉类、鱼类等食品分开隔离，防止串味，不要在西瓜上再放其他东西。
要经常清洗冰箱，有坏掉的食物要及时处理，防止食物间交叉感染，比如坏掉的苹果可能就会影响放在一起保存的西瓜的质量。
小贴士
西瓜切开后最好尽快吃完，没吃完的西瓜，用保鲜膜放冰箱后最好能在24小时内吃完，这时的西瓜上的细菌数量还在安全范围内，口感也保存得尚可，西瓜放的时间太久，颜色味道发生变化的，一定不能再吃，以防出现腹痛腹泻。肠胃虚寒、小孩和孕妇不宜多吃西瓜，尤其是冷藏后的西瓜。
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