水果有没有毒,10种无糖水果

近期很多媒体都曝光了市场上常见的问题水果：激素草莓、打蜡苹果、硫磺香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、催熟桂圆等。

据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。

看起来红艳艳的苹果表皮可能涂了蜡，放个百八十天的都不腐败;尝起来水灵灵的蜜桃可能前一天还在喷洒乙烯利;西瓜喷洒矮壮素后，长出的西瓜甜度高、储藏寿命延长。

柑橘采用复方卵磷脂保鲜及处理后，储藏60天腐烂率仅在6%以下……感谢这些化学制剂吧，让我们在离开学校这么久之后，还能用实践武装自己化学知识贫乏的大脑。

“激素草莓”

有些种植者会给草莓打激素--膨大剂。它能使果实体积增大，但会造成果皮变薄，更易腐烂。国家规定，允许但不提倡使用膨大剂。长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。

所以购买草莓时切记：形状奇怪的不要买;颜色不均匀的不要买;表面颗粒太红的不要买;果肉空腔的不要买;闻着不香的不要买!

“有毒西瓜”

所谓毒西瓜，其毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

毒西瓜的特征主要有以下几方面：瓜皮上的黄绿条纹不均匀;施用了膨大剂的西瓜个儿特别大;施用过激素的西瓜易出现歪瓜畸果;西瓜口感不好舌头有麻感。

“打蜡苹果”

俗话说，“每天一苹果，医生远离我”。但真到吃的时候，有的人担心削皮吃流失营养，连皮吃担心苹果打了蜡，吃了有害健康。

如果你想带皮吃，还是要洗干净，因为这层“保护膜”可能含有农药残留物等有害物质。用手冲洗、刷洗都能洗干净，如果不放心的话，有两个“妙招”可以试试。

一是挤点牙膏揉碎后将其溶在水里，用这个水洗后再用清水冲洗干净即可;

二是把苹果放进温度适中的热水里，蜡遇热会融化，但水温不可太高。

“硫磺香蕉”

自然成熟的香蕉，能闻到一种果香味，而催熟的香蕉肉质苦涩难吃，口感硬硬的不仅没有果香，甚至还有异味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易变黑，发生腐烂。

据专家介绍，吃了用硫磺催熟的香蕉，对人的呼吸系统、神经系统等都有损害。识别的方法是一捏二看三尝四闻。

“毒水蜜桃”

用工业柠檬酸浸泡水蜜桃，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。

明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

“硫酸荔枝”

荔枝，用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒，使变色的荔枝变得鲜红诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。

还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

面对诸多问题水果，我们该如何辨别和加以防范呢?下面教你几招：

现在市场上有相当多的水果使用了催熟剂，如何辨别是大家非常关心的事情。提供一些常用辨别方法供大家参考。

1、眼看：就是看水果的外形、颜色。

2、鼻闻：催熟或“美容”过的水果不仅没有果香，甚至还有异味。

3、手掂：催熟的、注水的水果分量重。

（编辑：刘霞）

葡萄表面的白霜有毒？5个“水果传言”，可能骗了你好久

如今正值夏秋交替之际，西瓜、芒果、桃子等水果不断，葡萄、杏子等也开始接连上市，令“吃货们”大饱口福！

但每当这个时候，朋友圈内就会涌现出大量“传言”，比如“无籽西瓜是转基因食品”、“经期吃芒果会导致闭经”、“葡萄上的白霜有毒”……多少都会让人有些许担忧。

事实究竟如何？可可就带大家一起掌握吃水果的“正确姿势”~

一、葡萄表面的白霜有毒？

葡萄酸甜可口，能帮助消化、保护胃粘膜；葡萄皮富含 白藜芦醇 ，能帮助清除自由基、抑制癌细胞生长；又有 花青素 、 黄酮类化合物 ，能抗氧化、防衰老，控血脂……

但有些朋友担心葡萄皮表面附着的白霜是农药残留，有毒害，吃了会危害 健康 ，总是不敢吃。其实大可不必。这层白霜是葡萄自身分泌的 糖醇类物质 ，也叫 “果粉” 。

1、 “白霜”，其实是葡萄新鲜的标志

葡萄皮表面附着的白霜对人体是无害的，不仅可以 防止有毒有害物质、病菌等进入水果内部，还能减少水分蒸发 ，防止采摘后快速失水皱缩。从一定程度来说，白霜是葡萄新鲜的标志，因此我们完全可以放心食用！

【清洗葡萄小妙招】

如果实在担心葡萄的表皮不干净，我们可以这样清洗：

1、先用剪刀将葡萄剪成小串（2-3个一小串）；

2、水里面放一点 面粉或盐 ，搅匀浸泡5-10分钟，面粉能与水产生粘性，将葡萄表皮上的脏东西带下来；

3、葡萄捞出后用清水冲洗2遍即可。

2、 这种葡萄要小心，最好别吃！

不过，有一种葡萄的确不建议吃—— 浑身长满了小白斑、小凸点 。这种葡萄很可能是受到了一些病原菌，比如介壳虫的感染，食用后可能会造成 恶心、呕吐 甚至更严重的症状，对人体伤害较大。

3、 葡萄+洋葱：护心功效更翻倍

洋葱 是一个很好的护心菜，含有多种微量元素，可以调节血管；还含有含硫化合物和大蒜素，能降低胆固醇。把葡萄和洋葱一起制作成饮料，每天喝一点， 有助于保护心脏，预防心梗的发生 。

【做法】： 葡萄洗净后连皮带籽用榨汁机多榨几遍，洋葱切小块泡进葡萄汁里，一两天后就可以开始吃了。每次半杯，每天两次。

二、“桃养人杏伤人”，

杏子吃多了会中毒？

民间一直流传着“桃养人，杏伤人”的说法，不少人认为杏子有毒性，吃多了会损害身体 健康 。杏子的危害果真这么大？

1、 杏子的危险藏在杏仁中

实际上，杏的果实中确实潜藏着危险，不过并不在果肉，而是在种仁之中。鲜杏仁分为两种：

甜杏仁 味道甘甜，可制作成果干食用；

苦杏仁 中则含有有毒物质 氢氰酸 ，摄入过量容易中毒，导致 口苦乏力、流口水、头晕头痛、恶心呕吐 等不适症状，甚至会 危及生命 。因此，不能盲目食用。

但我们也不必因为苦杏仁有毒，就将杏子“一棒子打死”。 苦杏仁入药 ，有 降气止咳、润肠通便 的功效；而 杏肉 不仅酸甜可口，还含有丰富的维生素C和胡萝卜素，适量食用能够帮助 养颜明目 。

2、 杏子入菜，美味又 健康

应季的杏子，还可入菜制作 黄豆炖猪手 。酸爽味道既能帮助去除猪蹄里油脂的油腻，又能加速猪蹄的成熟，一起炖煮后还可赋予猪蹄淡淡的果香，简直一举三得。

【黄豆炖猪手】

【制作方法】：

1、猪手切成小块，汆烫。锅中放底油，放入桂皮、八角、花椒、白芷，再放葱姜，加入冰糖，变色后放入猪手炒至焦黄。

2、调味：锅中烹入料酒、加入一大碗啤酒，酱豆腐汁、黄豆酱、生抽酱油。

3、烹煮：放入杏子、黄豆，小火慢炖80分钟。临出锅收浓汤汁，即可完成。

三、无籽西瓜

是用了避孕药，或是转基因？

无籽西瓜的出现，造福了无数疲于吐籽的“吃瓜群众”。然而总有人担心无籽西瓜之所以没有籽，是因为使用了避孕药或是转基因技术，吃了会损害 健康 。那么真相到底如何？

1、 无籽西瓜是杂交技术培育出来的

首先要明确， 避孕药是人体性激素的类似物， 只有在人体内才能被识别， 在植物身上完全无法发挥作用 。因此避孕药催生无籽西瓜的说法缺乏科学依据。

其次， 无籽西瓜采用的也不是转基因技术，而是杂交技术。 它是通过四倍体西瓜跟二倍体西瓜杂交出来的三倍体西瓜。因为 染色体组是奇数，所以本身没有繁殖能力，不会结籽。 热爱吃瓜的小伙伴们完全可以放心大胆地选择无籽西瓜~

2、 西瓜皮别扔，这样做“变废为宝”

吃西瓜，除了品尝清甜的西瓜瓤，下面的西瓜皮也千万别错过！

早在李时珍《本草纲目》里就有记载，西瓜皮又叫 “西瓜翠衣” ，可清热解暑、生津止渴。搭配绿豆一起煮汤喝，能够 帮助缓解胃胀、面部出油、精神萎靡、大便塘浠 等湿气重的症状。

【翠衣绿豆汁】

【材料】： 绿豆100克，鲜西瓜皮500克（干品50克）。

【做法】： 将绿豆与1500毫升开水煮汤，沸后10分钟去绿豆，然后将洗净的西瓜皮（去掉红色的果肉和最外的那层绿色的皮）放入再煮，煮沸后冷却即可饮用。

【注意】： 西瓜性凉、利尿，肠胃功能弱者，肾功能不全者，有口鼻干燥、五心烦热等症状的阴虚内热人群，不宜食用太多西瓜。

四、经期吃芒果会导致闭经

甚至增加癌症风险？

有谣言说经期不能吃芒果，是因为芒果有止血的作用，经期食用很可能会导致闭经，甚至增加子宫内膜癌的风险。

然而现代研究显示，芒果不仅不能止血，其提取物 芒果苷 ，还能抑制血小板的凝血作用， 这点与经期止血的观点恰恰是相反的。

实际上，女性的月经是由子宫内膜脱落导致的出血现象， 而芒果中并不含有危害子宫内膜的成分，不会对月经造成任何影响， 更不会增加子宫内膜癌的风险。

相反，女性在月经期间身体较为虚弱， 适量食用 富含维生素、膳食纤维、钙、镁等微量元素 的芒果，有助于 补充人体所需营养，增强机体抵抗力。

五、桃子很甜，是因为用了甜蜜素？

如今，市面上买到的桃子比以前更甜了，有谣言说是因为桃子中注射了一种叫作“甜蜜素”的药剂，吃多了会致癌。这是真的吗？

1、 “甜蜜素”难以应用到水果中

甜蜜素是一种合法的食品添加剂 ，被广泛应用于饮料、罐头、糕点等食品当中。它难以被人体吸收和代谢，因此安全性很高， 正常食用并不会导致癌症。

生鲜水果是不允许使用甜蜜素的，而且给水果打甜蜜素的方法也并不可行。 一方面 ，若是打针给桃子注射甜蜜素，留下的针眼会成为细菌、霉菌入侵的通道，更易腐烂； 另一方面 ，若是采用喷药的方法，甜蜜素也很难穿透桃子表皮的蜡质层，更无法均匀地转移到果肉内部。

2、 桃子越来越甜，是育种的结果

如今的桃子吃起来比以前更甜， 主要是因为水果育种技术在不断进步 。 经过农业 科技 人员一代又一代的选育后，种植出来的桃子也越来越甜。实际上，经过选育后，不少蔬菜也变得更甜了，比如甜玉米、甜土豆等。所以我们可以放心地吃~

3、 花样吃桃子，美味又养人

桃子不仅味道好，还非常养人，被人们称为“天下第一果”：

含有丰富的 酚酸类物质 ，包括儿茶素、芦丁、槲皮素、绿原酸等，这类物质具有抗氧化性，可 帮助抗炎、抗肿瘤、保护心血管 健康 。

含水量在 85%以上 ，并含有丰富的 有机酸以及可溶性膳食纤维果胶 ，能 促进肠道蠕动、缓解便秘 ，还能帮助改善食欲不振、缺水等问题。

钾含量较高，钠含量较少， 很适合高血压人群和低钾血症人群食用，常吃可帮助 调节体内钾钠平衡，扩张血管，辅助降压 。

今天，可可给大家介绍桃子的2种“花样吃法”，可以兼顾美味和 健康 ：

【蜜桃酱】

【制作方法】：

1、水蜜桃清洗干净后去皮，将果肉切成小粒，加适量白糖腌制。

2、锅中加水，放入桃肉、桃皮、两片柠檬，用小火熬煮。其中柠檬、桃皮可起到调味增香的作用。

3、10分钟后待果酱变得粘稠，即可盛起，晾凉后装入密封罐中。1~2天内食用，可蘸面包、配酸奶、做饮品。

【桃子银耳羹】

【做法】：

1、银耳泡发后撕成小朵，桃子去皮切块。

2、锅内放适量水，下入银耳和冰糖，大火烧开后撇去表面杂质，转小火煮一小时，最后下入桃子块再煮10分钟即可。

【功效】： 可以帮助健脾润肺、补益气血，很适合面黄肌瘦、气血亏损的人食用。

打蜡以后的水果，我们吃了对身体有害吗？

　　这是果蔬正常的采后保鲜处理，也是果蔬加工过程中的必需环节,并不影响食用。