买西瓜别再用手拍瓜农教你4招个个包熟个个包甜沙瓤汁多

前几天去菜市场买菜，因为天气炎热，家人都没有什么胃口，就买了一块冬瓜、2斤左右的排骨，打算回家给爸妈煨点排骨汤，然后又去卤菜店买了一些卤菜，有：卤牛肉、鸭脖、卤干子、酸豆角、卤牛肚、酸萝卜。

计划是回家后给二老煨排骨冬瓜汤，搭配我买了的卤菜，二老愿意汤泡饭也行、排骨汤下面条也行，除了简单，卤菜还是非常开胃下饭的。

出了菜市场后，不远处来了一个卖西瓜的流动摊点，三轮车上全是西瓜，估计是西瓜刚刚上市，价格卖得还比较贵，3元钱每斤，我站在那有点犹豫，看着这西瓜少说也要15-20元钱，因为这西瓜比较大，一个差不多就有6斤以上。

价格便宜的时候，买瓜也会随意些，如今这西瓜可不便宜，所以，正在挑选西瓜的一位大妈，在三轮车上左挑右选，想必，一是挑个小一点的，二是想挑个好一点的西瓜。

买瓜的大叔看着大妈在那左拍拍右敲敲，估计是看着有点着急，于是说道：我这瓜都是包开包甜，放心购买。

大妈好像没有听到似的，还是自顾自地在那拍西瓜，这时，又来了一位大妈，办事非常麻利，她没有拍西瓜，而是对卖西瓜的大叔说道：帮我挑一个小一点的，要包甜哦，我喜欢沙瓤的，最好能够帮我挑个沙瓤的。

大叔随意拿了一个小一点的西瓜说道：我进瓜的时候，每一个都是挑过了的，然后看着那位还在那里拍西瓜的大妈说道：买西瓜别再用手拍，我教你4个方法，个个包熟，个个包甜，沙瓤汁多。

拍西瓜的大妈这时好像听见了，看着卖西瓜的大叔说道：你倒是给我说说，看是不是那么回事？

于是，大叔一边开西瓜一边说着如何挑选西瓜？

说完之后，那位大妈对着卖习惯的大叔说道：你的办法我去试试，然后就径直走掉了。

看着这位大妈，又好笑有好气。

大妈走了之后，大叔忙了一阵子，人少了，开始给我挑西瓜，估计这前后有十多分钟，当我付钱的时候，又看到了那位大妈，抱着一个西瓜走了过来，看着卖西瓜的大叔说道：你教给我的办法蛮实用的，帮我选个西瓜吧，不过这次不用你包开，选个可以放几天的西瓜，我信你。

今天正好接着这个机会，给大家说说我学来的方法，关于该如何挑选西瓜的窍门，大家也可以在评论区给我们留言，说说您买的西瓜是多少钱一斤？您平时都是如何挑选西瓜的？

一、西瓜的历史？

无论是去水果摊还是去超市、亦或者去菜市场，哪些售卖西瓜的摊贩都会告诉我们西瓜的品种，比如：无籽西瓜、黑美人、早春红玉、8424等，但我们却没有真正的去了解过西瓜的历史，今天，简单的给大家介绍一下；

1、西瓜在我们国家各地都有栽种，品种也非常多，以新疆、甘肃、兰州、宁夏中宁、山东德州、江苏东台等地最为有名。

2、我们国家是世界上最大的西瓜产地，但是关于西瓜的由来却有着不同的说法，有一种说法，西瓜并非源于中国，而是产自非洲，从西域传过来，所以才叫做西瓜。同时较为流行的观点是，西瓜的源生地在非洲，后经过人工培育成为可食用的西瓜。

3、早在4000多年前，埃及人就开始种植西瓜，后来逐渐北移，由地中海沿岸传到北欧，之后南下进入中东等地，四五世纪由西域传入中国。

4、西瓜喜欢温暖、干燥的气候，不耐寒，生长发育最合适的温度是24-30度，西瓜在生长发育过程中，需要较大的昼夜温差，同时西瓜耐旱不耐湿。

二、西瓜的品种分类？

西瓜的种类如果按照用途来进行划分，可以分为鲜食西瓜和籽用西瓜，选育的西瓜品种大多是鲜食西瓜，也是西瓜的主要栽种类型，西瓜是杂交优势利用程度最高的水果。

在新疆、内蒙古、甘肃等省区是籽用西瓜的主要生产地。

依据成熟期，西瓜可以分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种，说说中熟品种和晚熟品种，都是瓜大、皮厚，耐运输和储存，如西农R号、红优2号等。

下文给大家介绍一下西瓜的常见品种？

1、麒麟瓜，是西瓜的一个新品种，果皮较薄，西瓜皮上的纹路非常清晰，主要集中在海南省。

2、黑美人西瓜，是含糖量远高于其他品种的西瓜，肉质紧口感佳，外形呈长椭圆形，条纹较浅，颜色深黑，果皮较薄，出肉率较高，价格也比较亲民。

3、无籽西瓜，这是没有西瓜籽的品种，无法自行繁殖，果肉较甜。

4、花皮西瓜，是我们日常生活中最常见的品种，也是山东省的特产，体型较大，一般都在10斤左右，果皮较厚。

5、庆红宝西瓜，与黑美人一样外形呈椭圆形，果皮的颜色为绿色，纹路也不是纵向纹路，而是网纹状，果肉甜果汁多纤维少，是比较常见的一个西瓜品种。

6、早佳8424，是原上海市南汇区农业专家在1984年育种成功的第24组良种，属于中型西瓜，个头适中，大致在4-7斤左右，最大的特点就是圆，口感也非常不错，非常适合在长江流域栽种，长江沿岸省份吃的基本上都是这个品种的西瓜。

三、挑选西瓜的方法？

也不知道从什么时候开始，大家在挑选西瓜的时候，都喜欢拍一拍，然后听听声音，实际上挑选西瓜还是有一定的规律可循的，大致可以按照如下方法进行：

1、查看西瓜的外形，特别是习惯底部的圆圈，越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚越难吃。

2、看看西瓜的颜色，虽然这个对黑美人等深黑色的西瓜用处不大，但还是有一定普适性的，最好挑青绿色的，不要挑那种颜色发白发青的。

3、查看西瓜的纹路，纹路要比较整齐，那就能说明这是一个好瓜。

4、看看瓜蒂，若是一个笔直的那就说明瓜不太新鲜，要挑选那种弯弯曲曲的，这就能说明瓜很甜。

总结一下吧，我们在挑选西瓜的时候，选择西瓜纹路较深的那种、瓜皮绿色透亮的，如果是表面有绒毛、瓜皮纹路暗淡的则是没有熟的西瓜。上手摸一摸西瓜的瓜皮，表皮圆润的可以买。

四、西瓜的食用禁忌？

1、西瓜的营养丰富，但不宜多吃。

2、西瓜如果变质了就不能吃了。

3、饭前饭后不宜吃西瓜，这时吃西瓜会影响食物的消耗和吸收。

4、少吃冰西瓜，吃西瓜的时候，最好还是要掌握一下食用西瓜的温度，最好是在8-10度左右，如何确实想冷藏一下的话。

5、西瓜切开之后，不能放置时间过久，夏天温度高，容易繁殖细菌，西瓜切开之后，容易被细菌所污染，因此最好是选择新鲜的成熟西瓜食用，最好是人多一些，一次就能吃完。

五、怎样分辨西瓜是自然成熟还是催熟的？

西瓜有自然成熟的，难道就没有被催熟的可能吗？想必大家一定非常关心这个问题，下文给大家简单介绍一下，怎样分辨西瓜是自然成熟还是催熟的？

1、从西瓜籽的色泽来进行分辨，如果西瓜籽是瘪白的，没有形成坚硬的外壳，自然成熟的西瓜籽黑色、饱满、外壳坚硬。另外只看西瓜籽也不能完全分辨，还是需要通过之后的一些方法来进行分辨。

2、查看果肉，催熟的西瓜果肉中间会有黄白色的果肉，有可能中间还有空心的情况，自然成熟的西瓜，果肉颜色应该是均匀的，中间是不会出现黄白色的。

3、尝尝味道，如果是催熟的西瓜，味道会很淡没啥甜味，自然成熟的西瓜一般甜度都会比较高，而且还有可能是沙瓤的。

4、看外观，如果是催熟的习惯可能会有一些畸形，比如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。

5、西瓜也是有保质期的，催熟的习惯保质期比较短，正常情况下，自然成熟的西瓜，一般可以保存一周以上，而催熟的西瓜只能保存2天的样子。

写到最后，还想啰嗦几句，挑西瓜，用手拍是外行！老瓜农：记住4点，一挑一个准，又红又甜！

凡事都会有一定的道理和原因，用手拍西瓜来分辨西瓜是否成熟，还是比较主观，比如：有人说敲一下西瓜，如果瓜瓤有震动感，说明西瓜已成熟，但这个震动感每个人的主观感受是不一样的，非常容易出现自己认为的所谓震动感。

还有，“嘭嘭”声是熟瓜，“当当”声就说明没有熟，这个也非常的主观，“嘭嘭”声和“当当”声是我们敲击西瓜时发出的，声音极其微弱，确实不容易分辨，如果没有什么经验，可能都听不出什么声音。

我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，您要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！

挑西瓜学会这三招，保证你挑的西瓜个个汁儿甜肉脆，你知道吗？

西瓜好吃但是我们如何，才可以买到称心如意的西瓜呢，下面教您几招挑选西瓜，保证个个又甜又起沙，口感超级棒。

第一招：用一只手将西瓜托起来，再用另外一只手去拍西瓜，如果托瓜的那只手，有震荡的感觉，那 就是熟瓜，没有震荡的感觉，就是生瓜。

第二招：用手拍打西瓜，声音浑浊沉重的，是熟透的西瓜，就是那种砰砰的声音，清脆发出当当声音 的，是生瓜。

第三招：把西瓜靠近在耳朵边上，用两只手轻轻去按压，西瓜里面发出裂开的声音，是熟透的西瓜。 没有发出开裂的声音。就是生瓜。

第四招：我们来看一下西瓜尾部的这个芥蒂，成熟的西瓜这个蒂部，会凹入到西瓜里面的部分比较深，一些，说明西瓜是自然成熟的。相反，如果西瓜蒂部凹进去的部分比较浅，蒂部用手不好扯下来的西瓜就是生瓜。

第五招：看西瓜的颜色，成熟的西瓜皮色灰暗，表皮上面有一层白色的霜，感觉白色的霜比较浓。那就说明这个西瓜是刚摘下来的，放的时间也不长。是新鲜的西瓜。鲜嫩明亮。反过来如果说西瓜的霜很浅或者是没有了，就说明是卖剩下的西瓜，或者是说放的时间很长了，这种西瓜我们就尽量不要去买。

第六招：西瓜买了以后，可以让卖瓜的用刀在西瓜上面开个小口，颜色鲜红而且紫色发黑的就是熟瓜。紫色发白的就是没有熟透的。

最后要敲瓜，和父母去买瓜的时候总看父母会敲一敲瓜，听听声音。有点不懂，今天就告诉你如何通过敲瓜知道瓜熟没熟。首先将西瓜托在手中，中指或食指轻轻弹一下，如果发出严重的咚，咚声，托瓜的手还微微颤，那就是熟瓜。如果发出突，突声，说明瓜比较熟。如果发出当，当声，那就说明瓜还没熟。如果发出噗，噗声，那就说明瓜已经熟过头了。后两种不建议卖。

有些人还会通过掐瓜知道瓜熟没熟，他们一般用指甲掐瓜皮，不过瓜皮脆且多汁，那就说明是熟瓜。如果瓜皮生硬，很难掐，那就说明是生瓜。

西瓜挑选有技巧，记住哪四个技巧可以挑中沙甜多汁的西瓜？

甜瓜（别名：Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai）一年生蔓生藤本植物；茎、枝粗大，具显著的棱。卷须较粗大，具短软毛，叶茎粗，密被软毛；叶子纸版，轮廊三角状卵型，带白绿色，两面罩短粗毛，叶子底部心型。雌雄同株。雌、雄蕊均单生在叶腋。雄蕊花柄长3-4cm，密被棕褐色长软毛；花托筒宽钟形；卡罗拉浅黄色；雌蕊近离生，花丝短，药室折曲。

雌蕊：花托和卡罗拉与雄蕊同；花药卵型，柱顶肾形。挑西瓜时，许多人会拍一下，那么做得缘故不仅取决于听声音。声音清脆只是一个熟瓜的一个主要表现，除此之外拍西瓜时，最好用另一个手持在甜瓜上，完善汁多的甜瓜，在轻拍时，另一个手会出现显著的振动感。除开敲打，看西瓜的纹路都是鉴别甜瓜的质量指标和口味的办法之一。

完善汁多且糖度均匀的甜瓜，其纹路一定都是清楚齐整，较为对称性的。假如有2个尺寸接近的瓜，想区别哪一个更汁多，有效的方法便是掂份量，水份多的是甜瓜必定更重一点。瓜脐和瓜蒂还可以帮助我们鉴别甜瓜的优劣，瓜脐越圆越细，瓜蒂越弯，甜瓜相对性越完善，口味也就就越好。能看西瓜的瓜藤和瓜脐瓜藤葱绿表明采收时间较短，瓜脐内凹，表明生长发育当然，还能够摸甜瓜外皮。

新鲜的甜瓜外皮光洁切较为硬，还能够轻弹西瓜皮，留意响声，假如声音闷，表明不足熟。看西瓜的色泽和纹理，色调翠绿色中略微沁出一点淡黄色，纹理清楚，甜瓜的花纹花最好是有点儿散掉最好是，这种西瓜是得到了充裕的太阳光照射，糖度一定能做到。相反，有很多坑坑洼洼的纹理就不大好。