怎样能挑到又甜又好的西瓜,怎么样挑西瓜才又大又甜

来源：经济日报-中国经济网

炎炎夏日,又到了吃水果的好时节,夏季多吃水果,可以起到很好的清热解暑的作用。西瓜清爽解渴,味道甘甜多汁,是盛夏佳果,除不含脂肪和胆固醇外,还含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种营养高、纯净、食用安全的食品。

那么当我们在买西瓜的时候,要怎样去挑选,才能买到又甜又可口的西瓜呢?接下来,经济日报-中国经济网时尚频道与大家分享几个选购西瓜的小技巧,一起来了解一下吧~

中国经济网资料图 经济日报-中国经济网记者 付云鹏/摄

看颜色

挑选西瓜时比较直观的方法就是看颜色,成熟的西瓜通常颜色深绿且表皮光滑,颜色深的西瓜说明成熟度好,吃起来会更香甜可口。

看瓜蒂

买西瓜时,我们可以根据瓜蒂来选择。西瓜蒂有的是直的,有的是弯的,一般西瓜蒂越弯曲,证明所含的水分越充足,而且西瓜籽特别少,肉质会更香甜。

看瓜脐

同其它水果相同,西瓜也有脐,西瓜脐通常会反映西瓜的口感。如果瓜脐又大又圆,说明果肉不够甜,糖分沉淀不够,水分不足,口感欠佳。相反,瓜脐小一点的更好,尤其是呈点状的,味道会甜很多。

看纹路

在挑选西瓜时,首先要看一下西瓜的纹路是否明显,如果纹路清晰明显,表皮光滑,则证明西瓜汁多,味道香甜,而且纹路深的西瓜,吃起来口感好,让人吃了一口,还想吃下一口。

听声音

听西瓜的声音这种方法是比较常见的。在挑选西瓜的时候,可以轻轻拍打西瓜,有的西瓜响声清脆,有的西瓜声音沉闷,通常我们可选择声音偏沉闷的西瓜,且有回声的较好,证明瓜瓤新鲜,水分充足。

夏季到来，如何挑选香甜可口的西瓜？

夏天天气非常炎热，在这个季节，各种各样的水果大量上市。比如：西瓜。西瓜能够解暑降温，补充水分。所以，西瓜在夏天这个季节是非常受欢迎的。但是，在挑选西瓜的时候也是讲究一定的技巧的。如何挑选香甜可口的西瓜呢？接下来我们大家一起去了解一下。

如何挑选香甜可口的西瓜？

在挑选西瓜的时候，要有一定的挑选技巧，否则容易选到一些不好的西瓜。在挑选西瓜的时候，我认为最简单的方法就是直接看颜色。一般情况下，成熟的西瓜通常颜色比较深，深绿色颜色深的西瓜成熟度比较好，吃起来比较香甜可口。另外，好的西瓜表皮光滑。然后，在挑选西瓜的时候很多人也会通过听声音的方法来挑选。所以，买西瓜的时候可以拍打西瓜，用中指敲一下西瓜，建议选择声音偏沉闷的西瓜，并且有回声的声音。这种瓜比较新鲜，水分比较多，而且这个西瓜是熟瓜，香甜可口。还有，也可以通过看西瓜的瓜蒂。看西瓜的底部，然后挑选西瓜蒂地比较弯曲的，这样的西瓜才香甜可口。然后，也可以开西瓜表面的纹路。购买纹路比较清晰的，如果西瓜表面纹路比较乱，就不要买。买西瓜的时候尽量买圆形的，这是我买西瓜惯用的一种习惯，不要买那种长的，藏着西瓜一般都是嫁接的，这种西瓜不甜，吃起来一点都不可口。综上所述，在挑选西瓜的时候可以通过颜色，表皮光滑，听声音，看西瓜瓜蒂，看西瓜表面的纹路，尽量买圆形的等方式来挑选西瓜，我相信就不会有错。以上就是今天我要跟大家分享的西瓜挑选的小技巧，希望能够帮助到大家。

夏季如何选西瓜又红又甜

　　西瓜甘甜解渴，除烦，是夏季人们最爱吃的水果。但是有很多人不知道怎么挑选，导致买回去的西 瓜不甜，，那么如何才能挑选到既熟又甜的西瓜呢?下面我就来教您如何挑选西瓜：

　 　选西瓜的几大要点：

　 　1、看瓜底部， 圆圈越小的，而且瓜屁股是突出的，表示是甜瓜;反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。

　　2、看瓜的蒂， 新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。

　　 3、看瓜的纹路 ，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些黄色的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个黄色位置越少越好。

　　 4、听声音， 这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧着瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜。

　　食用西瓜的禁忌

　　西瓜虽好吃但食用西瓜也是有其不可忽视的禁忌。

　 　1、不要吃打开过久的西瓜

　　气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了会导致肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。

　 　2、肾功能不全者不要吃

　　短时间内大量吃西瓜，使体内水分增多，超过人体的生理容量。而肾功能不全者，其肾脏对水的调节能力大大降低，对进入体内过多的`水分，不能调节及排出体外，致血容量急剧增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

　　 3、口腔溃疡者不要吃

　　中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。

　 　4、不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎

　　西瓜是生冷之品，吃多了易伤脾胃，所以，脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致疾病。一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。

　　 5、感冒初期不要吃西瓜

　　感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。无论是风寒感冒还是风热感冒，其初期都属于表症，应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。中医认为，表未解不可攻里，否则会使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之际，吃西瓜就相当于服用清里热的药物，会引邪入里，使感冒加重或延长治愈的时间。不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

　 　6、少吃冰西瓜

　　虽然大热天吃冰西瓜的解暑效果很好，但对胃的刺激很大，容易引起脾胃损伤，所以应注意把握好吃的温度和数量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

　　7、西瓜是含糖量很高的水果，容易转化为脂肪，不利于健康

　　可以少吃西瓜中间含糖多的部分，而选择红白相间的西瓜皮来吃;而且晚上九点以后也不宜吃西瓜，容易长小腹和小肚子;在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜，比如凉拌西瓜皮：取稍带红色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小块，然后根据自己的口味，加糖、盐、各种调味品即可，不但爽口，而且又美容又减肥。

　 　8、糖尿病人吃西瓜需适量

　　西瓜约含糖类5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是说吃西瓜后会致血糖增高。正常人由于会及时分泌胰岛素，可使血糖、尿糖维持在正常水平。而糖尿病人则不同，在短时间内吃太多西瓜，不但血糖会升高，病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒，甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物(糖类)的量是需要严格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少吃饭和面制品(碳水化合物)的数量，以免加重病情。如果一次吃25-50克西瓜，对糖尿病人影响不大，所以糖尿病人吃西瓜时要注意适量。

　　9、产妇不宜多吃西瓜

　　产妇的体质比较虚弱，中医认为多吃西瓜会过寒而损脾胃。

　　不宜在饭前及饭后吃 因为西瓜中大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣，特别是对孩子、孕妇和乳母的健康影响更大。而对于想通过节食减肥的人则在饭前吃点西瓜不失是一种减少食物摄入的好方法。

　　 10、西瓜必须洗干净才可以吃

　　西瓜须洗净后，用干净刀切开食用，切忌不洗瓜和刀就切开，不可食被蚊、蝇等爬叮过的瓜瓤，谨防病从口入。