石缝瓜和硒砂瓜,宁夏西瓜地里为啥全是石头

转眼间马上又快到了

让人兴奋而又难耐的夏天

炎炎夏日

最惬意的莫过于待在室内

空调WIFI西瓜

看着电视笑哈哈

在宁夏，最受欢迎的当然是硒砂瓜

吃西瓜必吃中卫硒砂瓜

被誉为 "石头缝里的西瓜"

甜度满满，果汁丰富

硒砂瓜的甜度很高，糖份平均含量在14度以上，即便是靠近瓜皮的部分也还是甜。最大特点是富含食物中稀缺的有"抗癌之王"之称的硒元素，这也是硒砂瓜得名的缘由。硒砂瓜之所以有如此高的营养价值，这与其独特的地理环境密不可分。

硒砂瓜种植区位于宁夏中卫市环香山地区，这里海拔2000米以上，且多晴天，这样的地理条件使得日照充足，昼夜温差大，有利于西瓜糖分的累积。更重要的是当地的果农创造了压砂种瓜的旱作农业种植模式。即在山坡地表上面覆盖一层10-15厘米大小不等的颗粒或片状砂石，然后在砂石间种上西瓜。这样既蓄水、保墒、保温，又可以避免水蚀、风蚀，防止水土流失.

硒砂瓜也因此被誉为"戈壁西瓜"，"石头缝里的西瓜"。个头硕大、肉质爽口、甘甜多汁的硒砂瓜，与普通西瓜相比，含有更多的葡萄糖、维生素、氨基酸及多种微量元素。此外，硒砂瓜的瓜心含糖量18%，瓜边含糖量11%，而普通西瓜的瓜心糖分都不及它的瓜边，所以特别甜，加之其汁水丰富，许多人将它奉为西瓜中的最优品种。

由于海拔高、光热充足、砂砾白天受到太阳照射增温快，夜间降温也快，增加了昼夜温差，有利于糖分积累，因此，硒砂瓜个大肉鲜、果汁丰富，糖分含量很高。2008年，中卫市建成了环香山百万亩硒砂瓜产业带，"香山硒砂瓜"成为全国驰名商标。

中卫硒砂瓜不仅含有锌、钙、钾、硒等微量元素，还含有维生素、胡萝卜素和18种氨基酸，十分有利于人们身体健康，尤其硒元素可使人延缓衰老，增强免疫力，延年益寿。

生长在石头缝里西瓜难免与石头磕磕碰碰，所以硒砂瓜一大特点是它外表有伤，另一辨别重要特征是压砂瓜身的纹路宽度条纹间距特别大，有普通西瓜的1倍甚至1.5倍宽。

夏天市场上"硒砂瓜"种类繁多，而如何辨别真正的硒砂瓜呢？小编教你几招：

第一，宁夏各产区硒砂瓜常年长在石头和砂子上面，底部有坑坑洼洼的胎记。

第二，宁夏硒砂瓜上面站个"100多斤的大姑娘"西瓜都不会被踩破。

第三，宁夏硒砂瓜底部是白色的，因为是在砂子上面生长不见太阳导致。

学会这几招，以后买硒砂瓜时千万别买错哦！（小编 小铃铛）

图片来源于网络，如有侵权，请联系删除

宁夏硒砂瓜西瓜特点

宁夏硒砂瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素，被誉为“中部干旱带的精华，石头缝长出的西瓜珍品”。
营养特点：
含多种矿物质
压砂用砂石富含多种矿物质，逐年风化，有效成分经雨水冲刷入土，被植物根系吸收，不施化肥，不用农药，长出的西瓜个大、瓤红、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜，富含葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素，特别富含硒和锌元素。
补充微量元素
宁夏硒砂瓜个大皮厚、便于运输、果肉鲜红、果汁丰富、甘甜爽口、舒心如蜜，糖份含量高达13.8%。出产的瓜营养元素含量全面合理，其中：含人体必须的氨基酸18种，维生素3种、微量元素5种，其中含钙56mg/kg、钾1090mg/kg，特别是含有人体保健必需的硒（硒含量达到了0.0056mg/kg）和锌等微量元素，具有提高人体免疫力、抗衰老和防癌作用。
石头缝里长出品质独一无二的宁夏硒砂瓜的秘密就在于铺在瓜地里的砂砾碎石。由于特殊的气候环境和经年的裸晒，香山冲击扇区域淤积的砂砾碎石含有丰富的矿物质，特别是食物中稀缺的、有“抗癌之王”之称硒元素，这也是硒砂瓜得名的缘由。

舌尖上的美食——硒砂瓜

夏天到了，又是硒砂瓜上市的时节。宁夏人民又有口福了。

硒砂瓜，是从石头缝里长出的大西瓜。把经过风化、被山洪冲刷到山沟里淤积的以石炭系为主的岩石碎片，拉运铺压在灰钙土土壤上，厚度为10—15cm，达到提高地温、蓄水、保墒的作用，同时砂石中含有人体必需的锌、硒等微量元素，为积聚大量天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件。
硒砂瓜每年4-5月份种植，7-9月份成熟上市，个大（能有30多斤一个），耐储运，自然保鲜期50天以上。

硒砂瓜种植地处于荒漠化地区，远离城市和工业，且种植过程不使用农药，硒砂瓜符合现代人绿色环保的要求。

硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜”，主产于宁夏中卫市环香山地区。故又称为“香山硒砂瓜”。

在此恶劣环境下，中卫农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。“早穿皮袄午披纱，晚上围着火炉吃西瓜”，这是宁夏中卫市环香山地区的真实写照。

香山乡的地理位置虽处干旱核心区，年均降雨量不足200毫米，蒸发量高达2400毫米，是典型的极度干旱区。全乡携9个行政村，47个自然村，2888户，11286人共同从事硒砂瓜产业。

据农业部乳品质量监督检验测试中心检验，中卫香山西瓜葡萄糖含量为6.2%、蔗糖含量为4.09%，还含有胡萝卜素、维生素、18种氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，特别是每千克硒砂瓜含有硒元素0.0056毫克，具有延年益寿、抗衰老、抗癌作用。硒砂瓜因富含硒、锌等多种微量元素和维生素,被誉为"中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。

中卫发展硒砂瓜具有独特优势。由于昼夜温差大，七、八月份这里的最高温差可达十五六度，土壤富含氨基酸和锌、钙、钾、硒等微量元素，中卫硒砂瓜甘甜如蜜，营养丰富。

自2002年以来，“香山硒砂瓜”逐渐形成规模化生产、品牌化经营，现已经拥有优质压砂地107万亩。产品远销陕西、四川、北京、湖南等二十多个省市。

前几天，我从中卫经过，看到了大片的瓜地，也被这神奇的西瓜种植技术折服。