西瓜霜吹药,西瓜霜和西瓜啥关系

大暑已至，酷暑难耐，空调西瓜冷饮，撑起了独属于夏天的凉爽。吃着西瓜，不禁想起了一味中药——西瓜霜，西瓜霜跟西瓜有什么关系？是怎么做出来的呢？今天，药师就带你来认识西瓜霜。

【来源】本品为葫芦科植物西瓜Citrullus lanatus (Thunb.) Matsumu. et Nakai的成熟新鲜果实与皮硝经加工制成。

【性状】本品为类白色至黄白色的结晶性粉末。气 微、味咸。

【性味与归经】 咸，寒。归肺、胃、大肠经。

【功能与主治】 清热泻火，消肿止痛。用于咽喉肿痛，喉痹，口疮。‍

首先从记载药品国家标准的法典——《中国药典》入手，看看西瓜霜的由来。

原来，西瓜霜是从西瓜表面结出来的一层霜，西瓜表面之所以能结出这层霜，是因为西瓜瓤里加入了另一种药物——皮硝。皮硝，就是粗制的NaSO4·10H2O，而精制的十水硫酸钠就是我们常用的矿物药：芒硝。现代炮制中也多用芒硝来制备。‍

西瓜

芒硝

西瓜霜

西瓜霜始载于清代顾世澄的《疡医大全》[1]，有“治咽喉口齿双蛾喉痹,命在须臾”的论述。自顾世澄之后，各代医家制作西瓜霜的方法也很多，下面给大家介绍两种常用的西瓜霜制备方法[2]。

【西瓜霜的制备方法】

方法一：取新鲜成熟的西瓜，在瓜蒂一头切一个厚片当作顶盖，挖出瓜瓤，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签扦牢，再用碗或碟托住西瓜，悬挂在通风阴凉处，当西瓜表面析出白霜时，随时刮下，直至无白霜析出，晾干。

方法二：取新鲜西瓜切碎，一层西瓜一层芒硝，放入不带釉的瓦罐中，将罐口封严，悬挂于阴凉通风处，数日后瓦罐外面会析出白色结晶物，随析随收集，到结晶不再析出为止。

每100 kg 西瓜，用芒硝15 kg。

特别注意：西瓜霜在秋凉季节制备，更容易析出结晶。‍

知道了西瓜霜的炮制方法，问题又来了，这层析出的“霜”到底是什么物质呢？它发挥了什么功效呢？咱们接着往下看。

【中医药理论】

传统中医认为，西瓜霜有清热泻火、消肿止痛的功能，主要是因为西瓜能清热解暑，芒硝能清热泻火，两药合制，起到协同作用，性味增强，并使芒硝更纯净，增强清热泻火之功。被后世医家视为治疗咽喉、口腔疾病的良药，为“喉科圣药”。

【现代药效物质基础研究】

西瓜霜的传统生产周期长达月余，收集的“白霜”中既有芒硝结晶，还有大量菌丝存在。这说明西瓜霜炮制过程中有微生物的发酵过程，而参与发酵的某些耐高盐微生物及其次生代谢产物，可能对西瓜霜药效物质基础有巨大的影响。

有研究表明，西瓜霜炮制发酵中共分离鉴定出 6 种真菌，对西瓜霜提取物的抗菌活性研究发现，其对口腔致病菌、常见致病菌均具有很强的抑菌、杀菌活性。因此，西瓜霜在临床上一般用于治疗上呼吸道感染性疾病，比如急、慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡等。‍

【药师有话说】

西瓜霜的炮制，足以看出中医药的神奇及前人的智慧。他们能将西瓜和芒硝用在一起炮制出具有新的临床功效的中药；而现代研究在遵循古人用药经验的基础上，推陈出新，对西瓜霜的炮制内涵有了新的解释，应用现代化技术手段，验证了西瓜霜的药效物质基础。西瓜霜的古为今用，让我们中医药人体会到了“传承经典，守正创新”的意义。‍

亲爱的读者朋友，如果您也是中医药爱好者，那就赶快关注我们，让我们一起去探寻传统中医药的奥秘吧！‍‍

【参考文献】

[1]顾世澄.疡医大全[M]. 人民卫生出版社:北京,1987:659.

[2]龚千锋.中药炮制学[M].中国中医药出版社:北京,2007:332.

图片来源于网络。‍

西瓜霜是怎么制成的？

西瓜霜形成原理是什么?

原理如下：
西瓜霜是从西瓜表面结出来的一层霜，西瓜表面之所以能结出这层霜，是因为西瓜瓤里加入了另一种药物——皮硝。皮硝，就是粗制的NaSO4·10H2O，而精制的十水硫酸钠就是我们常用的矿物药：芒硝。现代炮制中也多用芒硝来制备。

西瓜霜，中药名。为葫芦科植物西瓜的成熟果实与芒硝经加工而成的白色结晶粉末，也是一种中药，它的具体做法为：取新鲜西瓜，沿蒂头切一厚片作顶盖，挖去瓜瓤及种子，将芒硝填入瓜内，盖上顶盖，用竹签插牢，放入瓦盆内，盖好，置阴凉通风处，待析出白霜时，随时刷下，直至无白霜析出为度。

产地

中国的西瓜产地分为南北二地，南方以海南岛为主要产区，海南岛依其独有的气候一年四季均盛产西瓜。北方以湖北（湖北位于长江流域属南方）为西瓜主要的产区，主要集中襄樊的宜城市地区。山东西瓜较著名的地方有菏泽东明、潍坊昌乐，青岛平度、即墨。其他还有河北、黑龙江等地均有种植。