日本人吃西瓜为什么要放盐,为啥日本人吃西瓜要加盐

你知道日本饮食里的那些秘密吗？为什么他们吃西瓜还要撒盐？还常说他们的饮食能长寿？

说起日本的美食，想必很多朋友也十分熟悉了，即便没有出国去日本旅游过，通过风靡全球的日本动漫和电视剧，也能够接触到日本的饮食文化。今天十一就给大家介绍一下，日本饮食文化里究竟有哪些讲究？

夏天到了，很多人十分钟爱的解暑神器——西瓜来了！日本西瓜的吃法是十分有讲究的，有的朋友就纳闷了，西瓜还有什么吃法，无非就是切着吃，挖着吃，还能怎么吃？

十一告诉大家，日本人吃西瓜的方式非常独特，他们喜欢在西瓜上撒上盐吃，有人会问撒上盐不是变成咸瓜了吗，怎么还会好吃呢？日本朋友是这样解释的，正因为西瓜是甜的，加上一点盐，就会衬托得西瓜更为甜美，十一听后也是颇为震惊，大家下次吃西瓜的时候也可以试一试，看这样是不是真的会更好吃！除了吃西瓜，日本人吃面条的时候也有讲究，吃的时候需要发出声音才显得自己有礼貌？这究竟是为什么呢？

十一在不少日剧中注意到，很多日本人都习惯在吃面条的时候制造出很大的声音，但是相比于中国人来说，我们吃东西还是讲究一个含蓄优雅的，吃面条也尽量是减少动静，才显得礼貌。

但是在日本，如果你是一个吃面条不会发出声音的人，那你就算是故意的，也必须要吃出声音来，因为在他们眼里，如果吃得津津有味，发出吸溜吸溜的声音，就代表你十分满意，觉得他们做的面非常好吃，相反如果你安安静静没有一点声响，他们就会觉得自己做的东西被嫌弃了。

除了日本的饮食方式之外，十一要给大家介绍一下日本的饮食结构，这一点也透露了他们国家人的长寿秘诀！我们都知道，日本是世界上有名的长寿国家，他们的平均年龄高达84.2岁，比中国人高出大约8岁！这个让人羡慕的数字和他们的饮食结构和习惯有很大的关系。

众所周知，日本是一个海岛国家，所以他们的渔业十分兴盛。所以日本人的餐桌上每顿饭几乎都会有鱼，而且鱼类是丰富且优质的蛋白质，还能够补充很多人体所需的营养素。

而我们中国人大多都爱吃红肉来补充蛋白质，很多人吃得过于油腻，还会引发三高等问题，相比鱼类不仅不会不健康，还会降低高血压的发病率，所以长期吃，是一种十分健康的饮食方式。那你知道日本人还有哪些饮食习惯，让他们稳坐长寿宝座吗？

日本人长寿的另一个秘诀就是烹饪方式，日本人烹饪食材的方式通常习惯于清蒸或者生吃，这样简单的方式，不仅会保留食物的原味，还会避免高油高盐给人的身体带来的影响。日本的生食文化也十分有名，比如生鸡蛋，生鱼片和蔬菜沙拉。

有的朋友可能会说，吃生的东西难道就不怕有寄生虫吗？十一告诉大家，这一点完全不用担心，日本直接入口的生食都是经过冷冻和杀菌处理的，基本上不会含有寄生虫和对人体有害的物质，所以大可放心食物。

除了食物简单的烹饪方式，日本人饮食也十分讲究少而精，他们吃的东西品种十分丰富，很多日本人甚至一天会保证自己吃大概三十种食物，但是每一种的食物的量都很少，并且做的非常精致。在吃的过程中，日本人也会注重细嚼慢咽，这有助于食物的吸收，也能为肠胃减少负担。

很多人都会觉得，一个人的健康大概就在于运动。但是令人震惊的是，日本人却没有我们想象中的那么爱运动，他们真正长寿的秘诀就在于饮食的方方面面。看完日本人的饮食习惯，想必你也学到了不少！健康的食物才能练就一个健康的身体。好了，你对日本人的长寿秘诀有哪些看法呢？欢迎给十一留言评论，我们下期再见了!

日本人吃西瓜为什么要撒盐呢？日本饮食文化里究竟有哪些讲究呢？

日本人吃西瓜撒盐的主要原因是，在甜西瓜上撒盐西瓜吃起来会更加的甜。西瓜在日本太贵很爱惜，因此本地人为了可以享受西瓜的美味，提升西瓜的糖度，挑选放盐产生差距。

日本是亚洲我国，尽管遭受西方的影响，可是实质上或是东方国家，平时就餐或是应用筷子的，而且由于对文化和传统十分重视，假如筷子用得不好是会被嘲笑的。终究作为一个筷子应用拥有悠久历史的国家，假如在这点上和国内都做不好，本地的学生会对你产生不好的印象，虽然可能不会说出来，但是会慢慢的与你产生隔阂。

在日本，通常会选用分食制度，即每个人拥有自己的一份事情，这里面就包括了米饭、菜、汤、酱菜等东西，而大家在吃饭的时候，至少要保证自己拿出一个碗，端着碗用餐。而这里的碗不但包含小一点的碗，也会有大一点的菜盘，这是一个基本的礼仪，尤其是在和其他人一起吃饭的时候，一定要注意这一方面，会更有助于大家融进。

有关寿司的名称、形状和味儿等，就像老外所知道的那般，爱吃的不爱吃另说了，但凡到过日本的人或是对日本有兴趣的人，大约都会从课本上或从别人的谈话中对寿司有所了解:寿司就是把金枪鱼或者鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片，然后用把手它攥在米饭团的上边…而事实上寿司拥有让人意想不到的历史和文化因素，难以用一两句话简单地把它说清楚。而我们现在对寿司的认识已与过去有了很大的转变。

最先，拿手撑起食器进餐是基础。可是需要注意的是，像大锅、大盘等大型器材却又不能用手拿。自然，手执食器也是有讲究的，不能将手指深入到碗中，一般是用手掌托着碗底，五指沿着碗的外轮裹住碗，这样既不必担心碗不小心爆出，也不用担心手指遇到碗内的食物搞脏食材。

日本人吃西瓜的时候为什么要撒盐？

可能有些人不知道，日本人在吃西瓜的时候，往往会先在西瓜上撒点盐。这样的好处有很多，可以形成一种味觉对比，让人感觉西瓜更加清甜。而且放盐会对西瓜本身的甜起到抑制效果，让人感觉甜度适中。出现这种吃法，主要还是由于日本西瓜太少，所以他们特别注重西瓜的口感。其实不仅仅是日本，我国南方地区，也有很多人这样吃。

很多食物本身都是具有一定特点的，可是当人们习惯了这一种特点之后，就会觉得它很普通。就像是西瓜的甜，人们经常吃西瓜，对西瓜已经形成了味觉记忆，不会觉得它有多么好吃。现在人吃西瓜在乎的，基本上就是水分和清凉。加入盐就不一样了，我们吃到的时候，先接触的是盐分，之后再是西瓜本身。经过咸味的刺激后，西瓜的甜也会变得与众不同。这就是味觉对比产生的效果，除了西瓜之外，日本人在吃米酒的时候，也会放一点点盐，来增加甜度。

西瓜的甜度很大，很多人在吃的时候，会觉得有些腻。可是经过盐味的混合之后，甜度就会被中和，人们在吃的时候就不会感觉腻。这个东西就跟吃完火锅喝酸奶一样，酸味可以中和嘴里的辣味，让人感觉没那么辣。这种味觉抑制的效果，在日本的很多美食中都有出现，比如说他们常吃的寿司。里面的米饭都是用醋泡过之后煮出来的，里面有醋的酸味和香味，因此人们才会用它来拌盐吃。

其实很多人不知道，盐和糖都是晶体，吃一点点的盐，其实味觉反应它是甜。很多南方地区的人，也会在吃西瓜的时候，在上面撒一点点盐，这样吃起来口感更好。不过在大多数人的意识中，盐和糖就是相对的，混合在一起口感会很奇特，所以不愿意尝试。