吃西瓜可以加盐吗,日本西瓜放盐吗

天热了，前几天办公室小伙伴买了一个西瓜，发现同事竟然在西瓜上放盐，难道是把盐当成糖了？问了一下，原来是我孤陋寡闻了。

甜瓜在夏天是实至名归的解暑止渴的新鲜水果，在炎炎夏日吃上一口冰西瓜，全身皮肤毛孔左室，别说有多凉爽了，有的人吃水果会向里边加盐，那麼为何吃水果加盐？吃水果加盐有哪些好处呢？

吃水果的情况下加盐能够提升甜瓜的味蕾实际效果，从科学研究的视角上说，大家在吃水果时，放盐能够提升它的清甜味，由于盐也被大家称之为味儿强化剂，它带有的少量成份与甜瓜中的甜味剂相逢之后，会产生显著反映，会让甜味剂的特异性提升大家再吃的情况下也便会觉得甜瓜越来越更甜了。

1、甜瓜加盐的关键功效便是提升甜瓜的清甜味，由于盐被大家称之为味儿强化剂，它与甜瓜触碰之后会让清甜味明显提高，能让这些原本也不很甜的甜瓜口味变好，在吃的情况下会觉得非常甜。

2、夏季大家吃水果时喜爱把它放进电冰箱中冷冻，几个小时之后取下再吃，这时候割开的甜瓜在电冰箱中也会滋长一些病菌，而盐又有一定的抑菌作用，把它撒在甜瓜表层，能具有一定的杀菌功效，能够避免这种病菌随吸完一起进到人体内部，能减他们对人类人体的损害。

3、提升身体对水份的消化吸收使用率，也是甜瓜加盐的关键作用，由于夏天酷热气温中，身体对动能的耗费较为快，人体水份外流比较严重，这时候只吃水果，补充适当水份，又能迅速消逝，假如在甜瓜表层撒一些食盐，就能提升人体对水份的消化率，能让水份在人体内多滞留一段時间，能让甜瓜的补水保湿功效更为优异。

小提示：加盐后的甜瓜比原先香甜了很多，可是不可以一次性同一个地区加过多盐，应当要匀称撒，等盐融进西瓜汁后味儿更强。

涨知识了，以后买西瓜顺便买一袋盐！

吃西瓜为什么要放盐

吃西瓜不一定要放盐，只是撒盐会起到一种味觉上的对比效果，使人感觉西瓜吃起来特别甜。

我们能感受甜、酸、苦、辣、咸五种基本味道，当两种味道同时存在的时候，一种味道就会起到抑制另一种味道的作用。

味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。

吃西瓜前撒盐，可以让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。

据说在日本，人们流行在吃西瓜之前先在上面撒点盐。

扩展资料：

哪些人不宜吃西瓜

一、产妇。产妇的体质比较虚弱，而从中医的角度来说，西瓜属寒性，所以吃多了会导致过寒而损伤脾胃。

二、肾功能不全者。肾功能出现问题的病人如果吃了太多的西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时排出这些过多的水，就造成了水分在体内储存过量，血容量增多，容易诱发急性心力衰竭。

三、糖尿病患者。吃西瓜会导致血糖的升高。病情较重的甚至会出现代谢紊乱而致酸中毒，危及生命。

四、口腔溃疡患者。口腔溃疡在中医中被认为是阴虚内热、虚火上扰所致。吃西瓜致使口腔溃疡患处复原所需要的水分被过多排出，从而加重阴虚和内热，导致患者愈合时间延长。

参考资料来源：人民网-吃西瓜撒盐 你不知道的味觉抑制

参考资料来源：人民网-吃西瓜有3大禁忌 什么人不适合吃西瓜

西瓜粘盐会变甜的原理?吃西瓜撒盐有什么好处

      西瓜，这个是夏季很多人都是喜欢吃的一种水果，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个西瓜粘盐会变甜的原理是怎样的?西瓜粘盐有什么好处?
      西瓜粘盐会变甜的原理
      吃西瓜时往上面撒一点盐会更甜。人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量(一定要适量哦)盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
      在糖水中加入极少量苦味的奎宁，人们可能认为甜味会减轻，恰恰相反。据日本科学家试验:在15%蔗糖水中加入0.001%的奎宁，尝起来，会感到比原来更甜。这种相反相成的味觉现象叫做“对比”。俗话说“要想甜，加点盐”也是这个道理。在10%、25%或50%的蔗糖溶液中，分别添加相当于蔗糖量的1.5%、0.6%或0.25%的食盐，同样会更甜。应用这种方法制作甜咸点心、糖三角、元宵馅，别有风味，而且省糖。因此，吃西瓜时放适量的盐(不超过5%)会使西瓜变甜。
      吃西瓜撒盐有什么好处
      甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。
      吃西瓜撒盐可以加强吃西瓜时对甜味的感觉。
      西瓜，这个是夏季很多人都是喜欢吃的一种水果，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个西瓜粘盐会变甜的原理是怎样的?西瓜粘盐有什么好处?
      西瓜粘盐会变甜的原理
      吃西瓜时往上面撒一点盐会更甜。人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量(一定要适量哦)盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
      在糖水中加入极少量苦味的奎宁，人们可能认为甜味会减轻，恰恰相反。据日本科学家试验:在15%蔗糖水中加入0.001%的奎宁，尝起来，会感到比原来更甜。这种相反相成的味觉现象叫做“对比”。俗话说“要想甜，加点盐”也是这个道理。在10%、25%或50%的蔗糖溶液中，分别添加相当于蔗糖量的1.5%、0.6%或0.25%的食盐，同样会更甜。应用这种方法制作甜咸点心、糖三角、元宵馅，别有风味，而且省糖。因此，吃西瓜时放适量的盐(不超过5%)会使西瓜变甜。
      吃西瓜撒盐有什么好处
      甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。
      吃西瓜撒盐可以加强吃西瓜时对甜味的感觉。