冰西瓜 肠坏死,吃冰西瓜小肠会坏死吗

夏季天气炎热，各种水果成为很多人的解暑必备——色泽宜人的桃子，味美多汁的西瓜、荔枝……

适当的果蔬摄入，对我们的健康大有裨益，但如果吃不对，却可能成为“伤人利器”，甚至引发致命危机！

冰西瓜“伤人”合理存储很关键

案例

武汉一女士就因为吃冰箱里剩了两天的西瓜，导致她经历了严重的细菌感染，幸运的是经治疗脱离了危险。

湖南张先生散步回家，把前一天放在冰箱里的一块冰西瓜拿出来吃了。吃下西瓜 2 小时后，张先生突然腹痛，且疼痛不断加剧，辗转求医后被诊断为 '' 急性出血坏死性小肠炎 ''，经紧急手术切除了已经发生坏死的长约 70cm 的小肠。

由于吃了在冰箱里放过夜的冰西瓜而导致各种不适症状的病例，每年都会出现好几起，以小肠感染最为常见。

西瓜几乎是每个人夏天都会吃的水果，怎么就这么危险了？原因在哪里？

冰西瓜为何导致小肠坏死？

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在很多人眼中，冰箱就是一个全能“保鲜箱”，啥都喜欢往里放，感觉放进去就可以有效防止食物中的微生物滋长。

实则不然，由于个人使用习惯问题，许多人会将生肉制品、果蔬等直接放入冰箱冷藏，这类食物含有大量水分、且携带有大量细菌，在冰箱内长期储存后，会导致其内部残留有大量细菌。

如果你的冰箱已经充斥了大量细菌了，你再将切成片状、又没有密封好的西瓜直接放入冰箱……你猜会怎么样？

裸露的西瓜表面存在大量水分及糖分，非常利于细菌滋长，一夜过后，原来凉爽可口的冰西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。

对于胃肠道不好的人，吃下这么一块无异于细菌培养基的西瓜，对肠道的伤害可想而知。

以后该怎么保存西瓜？

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1、切西瓜前一定要把西瓜清洗干净，擦干水分再切，最大程度减少病菌的侵入。

2、切开西瓜后，要在第一时间放入冰箱保鲜，不能等吃完一半才去处理另外一半。

3、用保鲜膜包裹西瓜的时候，不能只盖上西瓜果肉的一面，要将半个西瓜整个包裹起来，做成密闭的环境。

高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

当然并不是说你放进冰箱就万无一失。切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。

还是现吃现切的好。

不仅是西瓜，常见的桃子、葡萄、荔枝吃不对，也可能会造成健康威胁！

桃子吃不对

可引发中毒、升血糖、致过敏

每年的六七月份是桃子大量上市的时候，不仅肉质甜美，还含有多种维生素、有机酸和多种矿物质，尤其是铁含量丰富，深受大众喜爱。

但即便好处多多也并不意味着你可以放开肚皮吃……

未成熟的桃子不宜吃

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未成熟桃子果实中含有较高的氰苷，若食用过多，氰苷在口腔粘膜及胃肠道吸收后，在体内水解成氢氰酸，和人体中的铁离子结合，会使细胞失去能量来源而导致人中毒。因此，桃子应该成熟后再食用。

另外，像樱桃核、杏仁核中也有一定含量的氰苷，食用时不要咬破核仁。

成熟的桃子不宜多吃

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①桃子多吃容易出现口干、咽喉痛、流鼻血等上火症状；

②桃子含有丰富的膳食纤维和果胶，这些成分较难消化，一次吃太多容易加重肠胃负担，易引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。肠胃功能较弱，如老人、孕妇、小孩等人群最好少吃。

③据测定，每100g桃子中约含7g糖，对于糖尿病人而言，吃多了会导致血糖升高，恶化病情。

④有不少人对桃毛过敏，会出现嘴角发红、皮肤瘙痒、脱皮现象，若症状较严重，嘴唇、耳朵、颈部都可能出现大片红斑，甚至水肿、腹泻。若吃桃子后出现以上症状，一定要及时去医院就诊。

吃葡萄也有讲究

当心高钾血症

葡萄富含花青素和类黄酮，对我们体内的自由基有很好的对抗和清除作用，能辅助减少皱纹、改善肌肤弹性，很受广大女性偏爱。但有些人并不适合吃……

案例

西安的胡女士一日在家做饭时突然出现头晕、乏力、恶心的症状，家人急忙将其送往医院。

就医后医生表示，胡女士送到医院时心率每分钟只有40次，血钾含量高达9.47mmol/L，非常危险，而罪魁祸首竟是一串葡萄！

原来，胡女士是一名尿毒症患者，肾功能不全，而葡萄中的含钾量非常高，体内所吸收的钾不能及时排出体外，很容易造成高钾血症。

此外，葡萄的平均含糖量高达10-20%，肥胖、糖尿病患者都要控制好食用量。

由此可见，水果的选择也要因人而异，一定要把握好量，切不可贪多，每日摄入200～350克新鲜水果是适宜的，并且应选择新鲜应季的水果、经常变换购买种类。

此外，过敏体质人群要注意芒果、猕猴桃、菠萝等易过敏水果；温热体质的人不宜大量吃龙眼、番石榴、樱桃等温热水果；体虚人群要少吃梨子、柚子、西瓜等寒凉水果。

荔枝吃不对

可能引起荔枝病

荔枝具有健脾生津、理气止痛之功效，还有助于改善失眠、健忘等症状，但吃多了也暗藏危机！

案例

前些日子，一位小男孩放学回家吃了一筐新鲜荔枝，大概二十几个。当晚就出现了头晕、脸色发白的情况，父母连忙送去医院，被诊断是低血糖反应，也被称为“荔枝病”。

好端端的鲜荔枝，怎么就吃成“荔枝病”了呢？

为什么会导致“荔枝病”？

一是因为荔枝中含有大量的果糖，一旦大量食用，果糖转化酶会供不应求，积聚在血管内，会刺激胰腺分泌胰岛素，易引起突发性低血糖症；

二是因为荔枝中含有降血糖素A和亚甲基环丙基甘胺酸，在空腹、大量吃荔枝的情况下，会影响人体的糖代谢，引发低血糖反应。

【建议】 空腹不宜大量吃荔枝，儿童的每次食用量不宜超过5个；糖尿病人、常心烦失眠、咽干口燥、便秘或有急性炎症的人最好少吃或不吃荔枝。

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