西瓜没有甜味怎么办,西瓜汁太甜怎么调

西瓜椰椰、西瓜啵啵、西瓜汁，今年的茶饮市场，西瓜类饮品特别火。

有茶饮店老板在推出西瓜饮品后，收到顾客的评论，表示饮品寡淡，甚至还有人形容有点馊味。换了西瓜品种，增加西瓜用量，但问题还是时常出现。

问题可能出在这两个方面。

1、西瓜中的糖含量主要为果糖。果糖的特性是温度越低，甜味越高。一般我们在吃西瓜或葡萄等水果时，冰镇过的会更美味，就是水果中果糖的原因。

在制作西瓜饮品时，将西瓜提前放入冰箱冷藏，相比常温西瓜加冰制作，更易让西瓜的鲜味提升。

同时，西瓜饮品制作后，需提醒消费者尽快饮用。而在外卖时，也应特别注意保温，避免因温度上升造成的甜感降低。

2、糖能提鲜，盐能增甜。在饮品中加入适当比例的盐，可以增加甜感。这种做法的原理是通过两种味道的对比，从而让甜味更加突出。

在制作西瓜饮品时，也有添加盐提升甜感的做法。有门店为了方便操作，会提前在纯净水中将盐溶解，通过添加盐水的方法达到操作标准化。

除了不甜这类问题外，做西瓜饮品时需要特别注意原料的储藏。

西瓜在打开后，需要检查是否有催熟或者变质的现象，这些都有可能导致做出的西瓜饮品有馊味。

除此外，做西瓜产品不宜与强酸类原料搭配，如柠檬、酸奶、乳酸菌等，这些酸味原料容易盖掉西瓜的鲜味，同时添加量过多，温度升高后，也容易让饮品喝起来有股“馊味”。

西瓜饮品的6种家常做法

　　西瓜中的营养成分为大量葡萄糖、苹果酸、果糖、氨基酸、番茄红素、β-胡萝卜素及丰富的维生素C。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。平时生活中你会做西瓜饮品吗?下面是我给大家整理西瓜饮品的6种家常做法。

　　西瓜饮品的做法1

　　功效

　　有沙除浮肿、利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料。

　　材料

　　西瓜200g，柠檬1/2个，蜂蜜适量，冰块适量

　　做法

　　1、西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块。

　　2、然后与蜂蜜、冰块一起打成西瓜汁即可。

　　西瓜饮品的做法2

　　用途

　　适用于暑热烦渴，小便不利，咽喉肿痛，口舌生疮等症状。

　　材料

　　燕窝5克 ，西瓜1/2个，牛奶适量

　　做法

　　1、西瓜半个把肉挖掉变成一个碗、挖一点成球状，备用，剩下的榨汁;

　　2、然后放入炖好的燕窝到西瓜碗中，加入牛奶拌匀。

　　西瓜饮品的做法3

　　材料

　　西瓜瓤250克，鲜牛奶250克，白砂糖300克，碎冰块适量

　　做法

　　1、将西瓜瓤捣烂后过滤，留西瓜汁备用。

　　2、在西瓜汁中加入白糖拌匀，再倒入鲜牛奶拌匀，放入冰箱冷藏。

　　3、食用时，在西瓜汁中加少许冰块即可(杯边可插一片柠檬做点缀)。

　　西瓜饮品的做法4

　　材料

　　牛奶100克，西瓜100克，冰块少许

　　做法

　　1，西瓜切碎，

　　2，榨汁

　　3，取一杯子，放入冰块，倒入牛奶

　　4，西瓜汁沿杯子缓缓倒入即可.

　　西瓜饮品的做法5

　　材料

　　主料：烤乌梅，干桂花，辅料：西瓜，陈皮，金莲花，红茶，绿茶，乌龙茶，调料：冰糖

　　做法

　　1、降脂乌龙茶：将陈皮、乌梅、冰糖用开水泡好后，再用第二遍泡好的乌龙茶进行勾兑即可;

　　2、金莲花养颜茶：用绿茶、冰糖、金莲花用开水冲泡即可;

　　3、红茶西瓜饮：将红茶用开水沏好后，再放入西瓜丁即可;

　　4、桂花酸梅汤：坐锅点火倒入适量水，水开后放入乌梅煮1-2小时，再放入干桂花、冰糖煮10分钟即成。

　　西瓜饮品的做法6

　　材料

　　西瓜 100g

　　黄梨 80g

　　鲜奶 100g

　　蜂蜜 1T

　　柠檬汁 1 1/2t

　　做法

　　1.西瓜,黄梨洗净,切块备用.

　　2.所有材料放入果汁机打匀,滤渣,倒入杯中.

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如何拯救一个不甜的西瓜怎么做

用料
A西瓜蘸梅酱
西瓜
咸梅酱
水
B蜂蜜淋西瓜
西瓜
蜂蜜
C西瓜沙冰
西瓜
蜂蜜或糖
如何拯救一个不甜的西瓜的做法
A.咸梅酱淋西瓜
西瓜切小块
取半颗咸梅加半勺咸梅汁
加少许凉白开水捣碎
淋在西瓜上～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～铛铛铛！你会发现瞬间西瓜甜到你口水直流！！
B.蜂蜜淋西瓜
西瓜切块，淋上一勺蜂蜜即可，清爽甜蜜的夏日气息真是让人欲罢不能呢！
西瓜切小块之后，冷冻30分钟以上，加入少许糖或者蜂蜜用料理机打成西瓜沙冰。