绿西瓜横空出世是滤镜合成还是确有其瓜

现代快报讯（记者 杜雪迎 陈子秋 文/摄）绿瓤西瓜你吃过没？最近，不少网友晒出了吃“绿西瓜”的照片和视频。视频中，西瓜切开后，里面的瓜瓤颜色不是红的也不是黄的，而是绿油油的。有网友问哪里可以买到同款“绿西瓜”，还有网友称滤镜特效让西瓜“绿”了。绿瓤西瓜是“确有其瓜”还是只存在于滤镜特效中？现代快报记者了解到，有一种拇指西瓜叫佩普基诺，内瓤的确是青绿色的。南京市蔬菜科学研究所副所长魏猷刚告诉记者，除了红瓤和黄瓤，还有一种近年来培育出的西瓜新品种，瓜瓤呈红黄双色。

△绿瓤西瓜

“绿西瓜”横空出世，引网友热议

罕见的“绿西瓜”有人尝过吗？最近，绿瓤的西瓜频频出现在各社交平台上，不少网友发布了“绿西瓜”视频，或是表示自己红西瓜、黄西瓜都吃过，第一次尝新品种绿瓤的西瓜有点紧张，或是表示绿瓤的西瓜还挺甜，这些“绿西瓜”相关的动态引来不少网友互动，有的得到了上千的点赞和留言。

现代快报记者注意到，在评论区，有第一次看到“绿西瓜”的网友评论：“绿瓤的西瓜好吃吗？是不是比红瓤的甜一点。”“这瓜应该不便宜吧？”还有人疑问：“真的有绿瓤的西瓜吗？我怎么感觉这是特效。” 而有的网友已经知道“绿西瓜”的秘密，在评论区开起了玩笑：“西瓜你能给搞成绿色的，倔强的火龙果倒是怎么都绿不过来。”“是真的，这是培育出来的新品种，抹茶味的西瓜。”

△绿瓤西瓜

真的有绿瓤的西瓜吗？还是只存在于特效中？现代快报记者在网购平台上搜索绿瓤西瓜发现，真的有绿瓤西瓜在售卖。其中最受欢迎的是拇指西瓜，记者在买家发布的图片中看到，拇指西瓜的果肉的确是绿色的，“口感酸酸的脆脆的，很爽口”“吃起来确实有一点西瓜味”“配上沙拉酱或者酸梅粉，非常清爽。”记者发现，购买拇指绿瓤西瓜的买家，有部分是喜欢它的口感，多次购买；也有部分买家是出于猎奇心理，想尝一尝绿瓤的拇指西瓜是什么味道。

5月28日，现代快报记者询问了南京的几家水果店，并没有发现绿瓤西瓜，“最近西瓜当季，西瓜卖得很好。”某水果店主告诉现代快报记者，店内有红瓤和黄瓤的西瓜，大多数顾客还是会购买红瓤西瓜。

揭秘

特效“绿”镜之下，万物皆可“绿 ”

网友们晒出的“绿色西瓜”是哪里买到的？现代快报记者搜索多个平台后发现，最近流行的“绿西瓜”其实是通过一个绿色滤镜后期合成的。

想要Get同款“绿色西瓜”，只需要在某短视频平台上搜索一款名为“外星人”的滤镜。打开滤镜后，对准西瓜，本来常见的红瓤西瓜就变成了绿色。

△滤镜之下，万物皆可绿

在这款滤镜之下，万物皆可变为绿色。除了西瓜，广大网友还把“绿”镜玩出新花样。“绿”镜之下，人、物品都会变成绿色。有网友将滤镜用在了朋友身上，拍出搞怪视频。还有网友把滤镜用在自己做的菜上，并表示：“这个菜看起来吃了会让我中毒。”还有网友戏称：“把吃的拍成绿色的，瞬间就没胃口了，以后可以用这个滤镜减肥了。”

专家

绿瓤西瓜罕见，近年来有培育出新品双色冰淇淋西瓜

真的有绿瓤西瓜吗？南京市蔬菜科学研究所副所长魏猷刚告诉记者，绿瓤西瓜目前还未见过，省内也还未听说有培育类似品种。“西瓜还是红色瓤和黄色瓤两种比较常见，市面上市民可以买到的也基本上是这两种瓤色的西瓜，绿瓤的西瓜我还没见过。”

现代快报记者了解到，有一种西瓜品种叫佩普基诺，源自南美洲，个头只有拇指大小。拇指西瓜是椭圆形的，这种缩小版的西瓜内瓤是青绿色的，口感像黄瓜一样清脆爽口。

虽然绿瓤西瓜目前还很罕见，但近年来，西瓜确实也有培育出新的瓤色。魏猷刚介绍，有一种由红瓤西瓜和黄壤西瓜杂交培育而成的双色西瓜，果皮绿色，果肉黄里透红，吃起来也是脆嫩多汁，又因为色泽莹润，也被叫做双色冰淇淋西瓜。

“目前市面上，这种双色冰淇淋西瓜还不常见，超市和水果店还很少能买到。”魏猷刚说，西瓜果肉瓤色表现会受外界温度、光照等因素影响，对肥水管理要求也极高，因此培育起来并不容易，目前还未大量在南京市场上销售。

魏猷刚表示，双色冰淇淋西瓜和普通西瓜重量差不多，一个在7到10斤左右，由于培育过程复杂一些、还不太常见，价格也比普通西瓜高一些，“据我所知，这种西瓜有卖到七八十元一个，还有价格更高的。”

西瓜,为什么外面的绿的,里面却是红的呢?

为什么西瓜外面是绿的里面是红的? 表面的绿色是一种保护色，是因为西瓜表皮内含有叶绿素，可以使西瓜混杂在藤叶之中，相对于其它颜色更不容易被发现，同时还可以进行光合作用制造养分。而里面是果实的果肉，含有叶红素，只储存养分不制造养分，因为被包裹起来见不到阳光，所以没必要伪装也不可能进行光合作用了。

西瓜为什么是绿的。

西瓜果实为瓠果，由子房受精发育而成。整个果实则由果皮、果肉、种子三部分组成。其中，果皮由于房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成．不同品种的西瓜，其形状，大小、皮色、花纹、瓤肉颜色表现多种多样。这些特征常用作辨别品种的主要依据。第一，果实的大小主要决定于子房的大小和开花后20天左右果实的发育。在雌花刚开放的4～5天，是果实能否坐住的关键时期；在其后的15～ 20天，是果实体积增大的主要时期，增长量为整个瓜重的 90%左右；果实成熟前1O天，体积增加缓慢，主要是果实内部成分的变化。因此，开花前后应及时整枝打杈，加强肥水，人工辅助授粉，提高坐瓜率。第二，西瓜果形不一，有圆球形，高圆形、短椭圆形和长椭圆形等。通常生长初期以纵向生长为主，中后期则横向生长占优。果实发育初期若遇低温、干燥、光照不足、营养生长过旺时，常产生畸形果。第三，果皮厚薄也是反映品种优劣的重要指标。除品种不同外，还和留瓜节位有关，留瓜节位低的果实小、扁于、皮厚、空心、纤维多。这与果实发育初期叶片数少，养分积累不足及低温引起植株长势较弱有关。对此，生产上多摘除第1个瓜，选留第2～3个瓜。其中尤以第3个瓜较好，瓜大皮薄。但考虑到早熟性及保险性，仍以留第2个瓜为宜。第四，瓜瓤色泽关系到品质及各地消费习惯的差异。其色泽不同与瓜内所含色素不同有关。红瓤含茄红素和胡萝卜素，且主要由茄红素含量多少决定，由此形成淡红、大红等不同色泽；黄瓤则含各种胡萝卜素；白瓤含黄素酮类，与各种糖结合成糖苷形式而存在于细胞液中。