二氧化碳做馒头,二氧化碳到淀粉的人工合成的过程

流言：我国开发出了用二氧化碳合成淀粉的技术，很快就能用空气做出馒头了

真相：该项技术离大规模实用化还早，但仍是个了不起的突破

首先，蒸馒头用的是面粉，面粉里含有除了淀粉之外的蛋白质、脂肪等营养素，有了这些，才能蒸出成型的馒头，因此，即便二氧化碳可以合成淀粉，也无法拿来蒸馒头。

其次，目前这个合成手段虽然从效率上看，能够达到传统农业生产淀粉的8.5倍，1立方米大小的生物反应器，年产淀粉相当于5亩玉米，但这仅仅是在实验室条件下的成果，远未达到工厂廉价量产的水平。

重要的科学发现往往要经过几年甚至几十年，才会对世界产生深远的影响。当面对一项新的科学突破时，不妨从容耐心一点，既不要盲目乐观过分解读，也不必妄自菲薄嗤之以鼻，我们只需知道，科学每次突破时凿出的小小窗口，后面都可能藏着一片广阔天地。正如一则有关法拉第的轶事所说：当法拉第发现电磁感应时，有人问他你发现的这玩意有什么用呢？法拉第反问：新生的婴儿又有什么用呢？

辟谣专家：丁崝

复核专家：沈群 中国农业大学食品科学与营养工程学院教授

来源：科普中国APP

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二氧化碳变成淀粉，究竟是怎么实现的？

在科幻电影里，总是会有一些稀奇古怪的事情发生，比如说一个人可以易容，或者把某一样东西变成另外一个完全不可能的物种，虽然电影里面非常的精彩，但是在现实生活中是不可能发生的，可是偏偏有一群人把不可能的事情变成可能，二氧化碳和淀粉完全是两个不相关的东西，可是，科学家们却利用二氧化碳把它人工合成了淀粉，大家都知道我们吃的主食里面都含有淀粉，它是主食的重要部分，而想要得到淀粉的话，都是需要在粮食里面提取的，那么科学家们把二氧化碳变成淀粉，究竟是怎么实现的呢？让我们一起看一下吧！

一，二氧化碳变成淀粉的益处

由于现在工厂越来越多，工业有害气体一直是大家讨论热点，还有现在小汽车越来越多，虽然说新能源车已经出来，但是汽车还是在运行中，只要开车就会有一些汽车尾气排出来，对大气会产生一定的影响，如何排碳是环保一直以来的热门话题，只要把二氧化碳变成淀粉之后，就不需要再等待自然的光合作用，而是可以通过人工直接提取淀粉，也就是说粮食就可以被人工制造出来。

二，究竟是怎么实现的？

这项研究主要是以二氧化碳作为前提，利用二氧化碳本身的特点来做人工合成，这项研究已经在知名的杂志上获取了权威的认可，到时候如果能普遍地应用到市场中，人民群众会非常的受益，他们最初做这项研究的时候，是整个团队一起运作一起设计的，把很多种非自然的二氧化碳结合在一起，再进行人工合成，通过核磁共振的检查，发现淀粉也是可以合成的。

总之，如果想要种出粮食，需需要大量的人力和物力的，还要耗费大量的耕地面积，如果说这项成果能够普遍用的话，会一定程度上的节约土地资源，也可以节省用水。

我国首次实现人工合成淀粉，实现了怎样的突破？

引言：淀粉这种物质是很常见的物质，因为在自然界中有很多植物都含有淀粉常见的大米，小麦，甚至是土豆，红薯这些植物中都含有淀粉，但是我国的科学家却首次实现了人工合成淀粉的，那到底是怎样的一个突破呢？

实际上很多人都知道淀粉是属于一个典型的碳水化合物，而碳水化合物中主要的营养元素就是碳元素，氧元素，而在二氧化碳中也是主要含有碳元素和氧元素的，所以说二氧化碳和淀粉它们之间的元素是共通的，而从二氧化碳合成淀粉实际上理论是可以实现的，但是现实操作很难。而我国的科学家就在国际上首次实现了从二氧化碳到淀粉的从头合成，也就是说在淀粉的人工合成中取得了突破性的进展。

本次我国天津的工业生物研究所所合成的人工淀粉，它虽然说没有量产，但是它的淀粉合成速率是非常快的。就拿玉米来说，这一人工合成的淀粉速率是玉米合成淀粉速率的8.5倍，也就是说它相对于很多植物的合成效率要高很多。而且本次的淀粉合成它其实是可以进行食用的，只需要在后期将这个淀粉的链条改变一下，那么就会让它变成一个非常美味的淀粉类食品。

虽然说本次能够实现人工合成淀粉从0~1，但是如果说把这个技术突破并且广泛的应用下来，还是需要很长的一段时间的。而且这个工业化生产是需要解决设备效率等等问题，所以目前要想进行量产还是需要等很长时间。不过时间长也不代表着不可能相信，在不久的将来就算不种地也可以满足人们对碳水的需要。