古代穷人家吃什么,古代穷人吃野菜

俗话说“民以食为天”
在我国几千年历史长河中
饮食这一块，一直是最基本的民生问题
由于生产水平和社会经济发展的限制。
古人的伙食和现在自然没法比
如今我们顿顿有鱼有肉
柴米油盐，一应俱全
那么这就不禁让我们联想
我国古人生活中吃的又是什么呢？
首先我们来看看古人一天吃几顿
如今得一日三餐成了国人吃饭的标准
但对于古人而言，并没有一日三餐这么一说
在秦汉以前，人们通常一天只吃两顿饭

俗话说“民以食为天”

在我国几千年历史长河中

饮食这一块，一直是最基本的民生问题

由于生产水平和社会经济发展的限制。

古人的伙食和现在自然没法比

如今我们顿顿有鱼有肉

柴米油盐，一应俱全

那么这就不禁让我们联想

我国古人生活中吃的又是什么呢？

首先我们来看看古人一天吃几顿

如今得一日三餐成了国人吃饭的标准

但对于古人而言，并没有一日三餐这么一说

在秦汉以前，人们通常一天只吃两顿饭

由于农业的不发达

粮食生产的数量也不尽人意

所以在收成不好的时候

缩减成一日一顿或者几日一顿

也是很正常的事情。

到了宋代后

由于经济开始繁荣

农业水平得到大幅度的提升

晚上开始出现了夜市

因此一日两餐才变成了一日三餐

但这也仅只是对于富人而言的

穷人平均水准仍还是一日两餐。

古代的穷人一般吃些什么呢

在西周时期，不但没有水稻

连小麦都没有普及

不管是穷人还是富人

主要食物吃的都是粟米

也就是我们今天所说的小米

而穷人和富人的差别在于

穷人只有粟米可以吃

但富人还能多做几个肉菜。

到了周朝之后，小麦开始在中国普及

这个时候，馒头也开始出现了

不过，馒头需要大量的面粉才能蒸煮出来

所以在当时馒头也只是富人才吃得起的食物

而穷人的饮食还是以烧饼为主。

普通的老百姓平常也就过年

才能吃上一顿猪肉

穷人基本上就不要想了

然而古代的权贵阶层基本都不吃猪肉

在他们看来

吃猪肉是一件很跌份的事

权贵们一般吃的是牛羊肉

由于牛还有犁地的功能

所以除了等牛自然老死外

绝不会主动屠宰

因此，牛肉比较稀少

吃的最多还是羊肉。

到了宋朝

苏轼发明了东坡肉

将猪肉带入了权贵阶层

猪肉才从普通百姓的饭桌跑到了权贵的餐桌

但不管是哪种肉，味道都不可能好到哪去

在油盐酱醋这些调味品稀缺的古代

大部分肉都有股腥膻味，口感并不怎么好。

但值得一提的是

明朝时传入中国的红薯

对我国百姓的饮食带来了革命性改变

红薯原产自南美地区

后被外国商人带到了中国

红薯具有极高的饱腹能力和糖分

加上耕种周期短，对环境有着极强的适应性

很快红薯就席卷全国

成了大家最喜欢的食物

也正因为红薯传入

从根源上缓解了食物匮乏的问题

所以在明清两个朝代

我国的人口数量也迎来井喷。

当然野菜和糟糠这类粮食

也是古代穷人的主要食物

由此可见

古代穷人的饮食条件可谓是一言难尽

主要食物基本上都只是一些相对朴素的粗粮

而且也没有调味料来丰富烹饪

虽然在现代人看来

这种饮食看起来是相当绿色健康

但如果一直都吃这些的话，不搭配均衡

还是会造成营养不良。

我们一定要珍惜如今得来不易的条件

对食物也要拥有敬畏之心

不要浪费糟蹋粮食

小伙伴们，你们觉得呢！

古代穷人，他们平时都吃些什么呢？

古代穷人，他们平时都吃些什么呢？

人是铁，饭是钢，不吃饭饿，想一个人生活，最基本的就是吃饭，自古以来，粮食稳定保证始终是人民最关注的问题，民以食为天，一个朝代如果想繁荣稳定发展，就需要解决人民的吃饭问题这个问题扩大了，现在可能不大了。 因为我们不能再吃饭了，日常生活也越来越好了，吃饭也能吃肉。 但是，在古代，大多数平民不能吃饭。 特别是在饥饿的年代，很多人活着饿死了。 

许多人可能会怀疑，古代的穷人吃什么？ 我们现在每天按时吃三餐。 很多人为了减肥而故意减肥，晚上不吃饭。 但是，现在的日常习惯是一日三餐。 但是，在古代并非如此。 一天只吃两顿饭，以此维持生存。 不饿死就好了。

古代的穷人吃什么饭？ 现在，可能一天也坚持不了了

而且有些穷人一天只能吃一顿饭，还吃不饱，但是富人的生活很奢侈，朱门酒肉的臭味，路上有冻死骨，在吃方面表现得淋漓尽致。 古代王公贵族在饮食上非常奢侈，比如古代皇帝，吃的都是山珍海味，质量和数量都非常丰富，但对普通穷人来说，能吃白米饭已经是很幸福的事了。 

一日三餐这个习俗，是宋代夜市出现后逐渐形成的，但这也只是富人能吃，穷人不能吃三餐。 今天，小编带着大家来了解古代穷人吃什么。 我们吃的最主要的粮食是五谷，分别是稻子、黍、稻、麦、豆，但直到周朝都没有小麦。

古人能吃的食物种类还很少。 主要是吃粟米。 也就是说，现在人们说的小米，现在我们主要用小米煮粥。 但是，这在古代是主食，周朝后出现小麦，馒头出现，慢慢地小麦成为了主要粮食。 虽然在古代，只有那些有钱人才能吃，需要蔬菜。 但是在元代之前，大部分情况下都是主食。 到了明朝，地瓜传到了中国，成为了穷人喜欢的食物，不仅吃了甜头，还填饱了肚子，穷人的饮食也得到了很大改善，人们在饮食上变好了，地瓜也成为了主食之一。 在很多人看来，这些食物可能很普通，但确实是古代穷人最主要的食物。 我相信如果现在我们每天都吃粤菜，一天也坚持不下去。 能继续下去的东西很少。

古代生产力那么低，古代穷人都吃什么呢？

人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，一个人如果想要生存下去的话，最基本的就是要吃饱饭，自古以来，粮食稳保永远都是百姓最关注的问题，民以食为天，一个朝代如果想要繁荣稳定的发展的话，就需要解决老百姓的吃饭问题。也许这个问题放大现在并不大，因为我们已经很少有人吃不饱饭了，日常生活也越来越好，甚至顿顿都能吃上肉，但是在古代的时候，大多数平民百姓是吃不饱饭的，特别是一些饥荒年代，很多的百姓都活活饿死。

也许很多人会有这样的疑惑，古代的穷人都吃什么饭呢？我们如今都是一日三餐按时按点的吃，甚至很多人为了减肥故意节食，晚上会不吃饭，但是如今的日常习惯就是一日三餐，但是在古代的时候却不是如此，一天只吃两顿饭，以此来维持生存，只要不至于饿死就可以了。

而且有的穷人一天也只能吃上一顿饭，甚至还吃不饱，但是富人的生活却奢侈不已，朱门酒肉臭，路有冻死骨，在吃的方面就将等级差异表现的淋漓尽致。古代的王公贵族在吃饭方面都是非常奢侈的，比如说古代皇帝，吃的可都是山珍海味，不管是质量还是数量都是非常丰盛的，但是对于普通的贫苦百姓来说，能够吃上白米饭已经是非常幸福的事情了。一日三餐这样的习俗，是从宋代夜市出现后逐渐形成的，但这也只是那些有钱的人才能够吃得起的，贫穷的百姓是吃不起三顿饭的。

古代人能够吃的食物种类还是比较少的，主要是吃粟米，也就是如今人们所说的小米，如今我们主要用小米来熬粥，但是这放在古代的时候却是主食，周朝后出现了小麦，从而出现了馒头，慢慢的小麦成为了主要的粮食，但是在古代的时候，也只有那些有钱人才能够吃得起，有了主食还是需要菜的，但是在元代之前，大多数情况都是吃野菜的。

到了明朝的时候，红薯传入了中国，成了大部分穷人喜欢的食物，不但味道香甜，还有很强的饱腹感，穷人的饮食也得到了很大的改善，百姓们在吃饭方面变得好了起来，红薯也成为了主食之一。也许在很多人看来，这些食物都是比较普通的，但是确实古代穷人最主要的食物，如果现在我们每天都吃小米野菜的话，相信一天都坚持不了，能够坚持下来的也寥寥无几。

也许有人会为古代的人就不会吃肉吗？其实古代的穷人是吃不起肉的，也许一年都吃不上一口肉，但是肉放到现在确实非常普遍的一种食物了，最主要吃的是猪肉，而在古代的时候，有钱的贵族是不会吃猪肉的，觉得吃猪肉很没面子，古代人大多都是吃牛羊肉，但是古代是农耕经济，牛是非常重要的农业生产力，是不允许私自宰杀的，只有牛死后才能吃牛肉，所以牛肉也是非常稀少的，大多数吃的还是羊肉。

在古代也只有那些有钱的贵族才能吃得起肉，而且吃肉的味道甚至非常差，毕竟古代的饮食结构还是非常简单的，而且调料也没有现在的丰富。对于大部分穷人来说，能够吃饱饭就是他们最大的追求了，只要可以填饱肚子就可以了，至于吃的是什么东西，好不好吃，他们并没有太高的要求。

如今我们的饮食结构越来越完善，好吃的东西层出不穷，调味品也非常的丰富，但是古代的时候却没有这么多的讲究，人们觉得只要能够填饱肚子就可以了，而且对于大部分食物，只要能吃，只要熟了就可以。古代穷人吃的东西是非常简朴的，能吃就行，只要让他们能够生存下去就可以，但是对于古代人吃的东西，如果放到如今的话，相信很多人一天都坚持不下来，如今我们已经习惯了丰盛的一日三餐，除了为了不饿肚子，也是为了满足味觉上的享受，但是古代人却没这么多要求，只要能够让他们吃饱就可以了。