花开富贵美食,春节花开富贵菜谱大全

二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗，过年蒸馒头可是一件大事，寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。 在制作面食的过程中，有一个非常重要的步骤，就是和面，和面的质量直接决定着面食的口感 。所以每次做馒头都会加入适量橄榄油，比如这次在馒头中加入的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，每一滴特级初榨橄榄油含单不饱和脂肪酸及橄榄多酚，是地中海膳食健康的精髓，有“液体黄金”之美誉。原料精选地中海产区优质橄榄，24小时内即时冷榨第一道油果，更优质的呈现地中海自然美味。和面时加入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”让面团更加光滑，也让馒头口感更加蓬松暄软。

By 北纬yhz

1、制作前准备好需要的食材。

2、所以食材揉至比较光滑时加入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”揉匀，加入橄榄油可以减少和面过程中水分流失，面团更加光滑。

3、揉至面光，盆光，手光。

4、揉好的面团分割出一份15克，一份12克。

5、大面团直接擀成长方形。

6、两边往中间对折。

7、再次对折。

8、再一次擀成长方形。

9、重复前面的动作，类似做面包时的开酥。

10、再次擀开，擀长，

11、卷起，卷的时候要卷紧一些，收口朝下，切成5-6等份，收口朝下，盖保鲜膜放一边松弛。

12、看看切面，无气孔非常光滑，。

13、15克的小面团加入抹茶粉揉匀，另外一份12克的小面团可以加入自己喜欢的果蔬粉

14、粉色面团擀开，用模具压出花朵。

15、抹茶面团擀开，切割成小长条，粘在百色面团上，如图。

16、粘上粉色花朵。

17、蒸锅中倒入适量温水，放入面团醒发到15倍大，大火烧开，转中火蒸13分钟，关火后焖3分钟再取出。

18、看！普通的馒头只要花点心思不到颜值更高，而且更加喜庆，更有过年气氛。

19、来张近图看看！

20、新的一年祝大家事业，生意蒸蒸日上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

馒头版花开富贵的做法步骤图，怎么做好吃

用料

主料

南瓜200克

紫薯150克

面粉适量

辅料

清水

适量

酵母

6克

花开富贵馒头的做法

1.

提前蒸好南瓜和紫薯，分别碾成泥

2.

晾至常温时加分别加入3克酵母拌匀，

3.

一点点加入面粉揉成光滑面团。

4.

面团醒发至两倍大。

5.

发好的面团排气整形：两种面团各分成12个。

6.

南瓜面团做皮，紫薯面团做馅。

7.

象包包子那样包好滚圆。

8.

在表面划出十字形。

9.

放在铺了屉布的蒸盘上。放好后静置10分钟，等馒头稍微醒发了即可开火

10.

蒸锅大火烧开后转中大火，大约15-20分钟，关火，5分钟后打开盖子。

烹饪技巧

和面时，南瓜面团不需要加水，紫薯面团需要加些水。

怎么样做花式馒头

花式紫薯馒头

“花式紫薯馒头是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做花式紫薯馒头才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得关注小编并转发哦！谢谢大家！”

用料

主料

请点击输入图片描述

面粉250克

请点击输入图片描述

鸡蛋一颗

辅料

酵母粉

4克

白糖

适量

面包糠

适量

花式紫薯馒头的做法

1.

首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面，如下图所示。

请点击输入图片描述

2.

然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。

请点击输入图片描述

3.

接着将紫薯蒸熟压成泥，如下图所示。

请点击输入图片描述

4.

然后把面团分成六个大小均匀的剂子擀成薄饼，一层薄饼一层紫薯梨，如此循环反五次，如下图所示。

请点击输入图片描述

5.

接着均匀的切成八份，两边对角黏在一起，如下图所示。

请点击输入图片描述

6.

然后二次醒发半个小时，表面抹上一层鸡蛋液，撒上一些面包糠，上锅蒸半个小时，闷五分钟就可以了。

请点击输入图片描述

7.

一道美味可口的花式紫薯馒头就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法，欢迎大家给小编留言，谢谢大家。记得关注小编，转发小编的作品。小编将一如既往的给大家提供美食教程，你的支持将是小编创作最大的动力。

请点击输入图片描述

花式紫薯馒头成品图

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述

请点击输入图片描述