南瓜红枣开花馒头的做法大全,红枣馒头的做法

今天做了南瓜红枣开花馒头，柔然香甜可口。在这里分享一下制作方法。

第一步：—准备一块南瓜去皮切成片放在盘子里上锅蒸10分钟。

第二步：把蒸软的南瓜放在榨汁机里打成泥，然后倒在盆中。

第三步：向南瓜泥中打入2枚鸡蛋，搅拌均匀，等南瓜南瓜泥晾凉后加入适量的酵母粉，白糖搅拌均匀。

第四步 取适量的面粉倒入南瓜泥中，边倒变搅拌，在加入少许的食用油，把面粉搅拌成絮状以后再用手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发。

第五步，在醒面的时间把提前准备好的红枣切成红枣碎。（红枣要提前洗净并在水里泡一会 这样好切）

第六步，把醒发好的面移到面板上揉光滑 之后把大枣碎倒入面里，继续揉面 然后把面揉成粗细均匀的长条，切成均等的面剂子。

第七步，用手掌根部从外向内按压面剂子20多次 然后用手的虎口处首拢面剂子，并留一个开口，（这是馒头开花的关键）然后再再整理成馒头形状。

弟八步 把揉好的馒头温水上锅闷5分钟二次醒发 5分钟后开火蒸20即可。这样美味的南瓜红枣开花馒头就做好了。

看看我蒸的大开花馒头 柔软香甜好吃

怎么做南瓜红枣馒头好吃

用料
南瓜 300g
面粉 400g
奶粉 4勺
酵母 4g
盐 1小勺
糖 2勺
红枣 8颗
南瓜红枣馒头的做法
南瓜切片蒸熟，并且捣成泥。
酵母用少量温水化开。
红枣8颗，去核，切碎。喜欢吃红枣的可以多加几颗，不喜欢的可以不加红枣。
开始揉面团，把所有材料都加在一起，没有奶粉可以不加，也不要放牛奶，因为南瓜里面水分很多，如果放牛奶的话，面粉就要加量了。由于南瓜出水率有差异，可以先放一大半南瓜泥，觉得干再加。
面粉揉好后开始发酵，我是隔水发酵的，比较快，又相对湿润，记得面团上要盖好保鲜膜。一个半小时就差不多了，可以看到面团里面呈蜂窝状。
再次揉面团，发酵过的面团可能比较粘，这时可以适当加点面粉，揉好后开始切，也可以做成自己想要的形状，随意！^_^然后放在蒸锅再醒发20分钟，20分钟后开始开火蒸20分钟。
蒸好后不要马上开锅，5分钟后再开，香味扑鼻而来！
香喷喷！

开花馒头的美味做法？

前几天去超市的时候，发现面食区有很多卖面食的，其中一个就是一个盛开的大馒头。花真的很美，看了几眼。看到这个大馒头，自己也想回家研究一下怎么做这个好吃的大馒头。回到家，想到冰箱里看到一些红枣和红糖。马上想到做一个红枣鲜花大馒头。这样做出来的味道，不仅可以增加一些花纹，还可以让红枣鲜花大馒头更加美味。所以就用红枣和红糖做了这个好吃的馒头。吃完后，红枣大馒头都开花了，看起来很饱满。一家人看着这个独特的红枣大馒头，觉得很喜欢，味道也很好吃，也给大家推荐了这个做法。

要做一个大红枣馒头开花好，制作和面是关键，掌握了技巧就成功了

红枣开花大馒头的优点

1.它充满了色彩、风味和味道，它们全都绽放

保证所有的红枣馒头都开花，也会讲做面和面要注意的技巧，这样红枣馒头才能开花，做出来的样子也好吃。

2.方法简单

在大家都掌握了这些小技巧之后，做出这种红枣鲜花大馒头并不是太难。觉得做了以后味道和外观都会很好。

红枣开花大馒头的做法

[所需成分]

主料:面粉250克，红糖30克。

辅料:食用油适量，酵母粉3g，红枣适量。

【开始做红枣鲜花大馒头】

1.首先，我们将红糖加入热水中搅拌。然后在加面粉后，再加入3g酵母粉，再加入适量的食用油，可以增加开花馒头的香味。

2.将所有这些成分混合均匀。记得把红糖水均匀地拌入面粉中。

3.将要放入面团的红枣和面粉放入粉碎机，然后将红枣泥和面团混合均匀。

4.把面团摊开一个半小时，这样面团就能顺利摊开，然后揉成团，分成均匀的小剂量。

5.将小药揉搓几下，拉伸，从中间卷起，露出缝隙。

6.睡醒20分钟后，可以用开水蒸红枣和开花馒头，蒸20分钟即可。

总结

1.红枣开花大馒头有技巧

建议，做这种红枣盛开的大馒头，用250g面粉和3g酵母粉比较合适，这样才能保证做面的成功，蒸的时候把面弄醒20分钟左右比较好。

2.揉捏技巧

在里面揉面的时候，开口要封在上面，这样剩下的酵母就可以慢慢把红枣花馒头打开，效果很好。