馒头有眼眼是什么原因,为什么做馒头不粘牙

馒头的做法多种多样，北方人都很喜欢吃，当然也都会做，南方人相对吃的少会做的少，这道红枣馒头喜庆又好吃，合适节日做。

红枣馒头

备料：面粉、鸡蛋、白糖、温水、红枣、泡打粉

第一步、盆中加入在粉打入鸡蛋，加白糖，泡打粉、温水用筷子搅拌，搅拌成绵絮状

加入鸡蛋

加入鸡蛋

搅拌成绵絮状

第二步、然后让在温度高点的地方自然泡发2小时，比原来的大三分之二就可以

第三步、拿到擀板上用力的揉，揉成面团然后切成一块块，用手揉成圆形

面团

圆形

第四步、在每个馒头上塞入红枣，一个塞入四个左右

塞红枣

第五步、放到蒸锅中中火蒸10分钟，再开大火蒸热气上来就可以了

蒸

红枣馒头

你是否会爱上这馒头呢，如果喜欢就学会它做给心爱的人吃，做给家人吃，在节日里是个不错的选择。

大家都吃过馒头，有没有发现馒头里有许多小洞？这是什么原因造成的？

根据题主的问题，我的回答如下。馒头在制作的过程中要给面粉加入一定量的酵母。酵母中的酶将淀粉分解成麦芽糖等，并产生大量的二氧化碳气体。二氧化碳气体分布在面筋网里。再经过揉面和烤制，面团里的二氧化碳受热膨胀，面包里就有了许多小孔。人们在做馒头时，都要加些酵母，酵母能使面团发酵，并能产生许多种酶，这些酶再把淀粉分解成麦芽糖，并产生二氧化碳气体。在蒸馒头时，面团里的二氧化碳受热膨胀，使得馒头松软多孔。

大馒头装锅后，要煮30分钟。然后，打开锅盖继续蒸几分钟然后再关火。家里做的馒头一般都比较小。这种馒头只需要在水暴露在大气中的情况下蒸几分钟。几个面一起好吃又营养。白面、玉米面和黄豆一起，白面占一些，玉米面和黄豆面占一些，白面、小麦面和黑米面的比例相同。牛奶和面粉又白又香。馒头比米饭含硒和谷胱甘肽多得多。它们具有抗脂质过氧化作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而缓解心理和生理压力。钙是一种天然的压力缓解剂。缺钙(含钙食物)的人会疲惫、紧张，工作带来的疲劳无法缓解。发酵馒头中的钙比大米中的钙高得多。不易增重，馒头的热量比米饭低，脂肪和糖的含量也比米饭低。

所以爱美又想健身的女性，吃了馒头就不用担心发胖了。如果下午不犯困，人体会因为缺乏维生素B1而感到虚弱。如果你缺乏维生素(维生素食物)B2，你会在肌肉锻炼(运动食物)中感到虚弱，降低耐力，并且容易疲劳。馒头富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素。它不仅是缓解压力(压力食物)和滋养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳的必备营养素。对慢性疲劳综合征患者特别有益。以上是我的回答，希望喜欢。

馒头没有味道，为什么还有这么多人爱吃？

那米饭也没有味道啊，为啥每餐都要吃？

因为这些是我们中国人的主食啊，米饭、馒头、面条、水饺。

单吃馒头没有味道，可配菜就很香啊；水煮面条没有味道，配上调料就是美味啊；水饺皮没有味道，加上馅儿就很nice呐~

而且吧，萝卜咸菜各有所爱，世界上有这么多形形色色的食物以及事物，我还没见过有人爱生活爱到什么都爱吃，任何事物都喜欢的地步；我也没见过恨天恨地恨一切食物的人。

所以呐，很多人爱吃馒头，就像很多人爱吃米饭，就像西方人喜欢面包，就像美国人喜欢汉堡，就像老鼠爱大米呐~

应该说，北方人更喜欢馒头一点吧。

我老家是北方人，但也在南方生活过很长一段时间南方生活，养就了我米饭馒头面条统统都可以接受的饮食习惯。

在北方上学的时候，同学们的早饭一般是包子或者饼配一杯粥；中午呢，食堂有米饭有面条也有馒头，同学们各吃各的，吃啥的都有，当然也可以换着吃啊，今天吃馒头，明天吃米饭；到了晚上，吃米饭的人就很少了，一般都是面条，馒头配菜，米线，饼之类的。

到了南方上学，我的世界观都改变了。

有一天，我早上吃了包子，中午吃了刀削面，晚上吃了酸辣粉，完了小伙伴就发话了：你一整天都不吃饭啊？

What？我没吃饭？我不得饿死啊。

原来，他们的世界中，没吃米饭就叫做没吃饭，而且，她们一天三餐当中，必须有一顿是米饭，要不然，心里不踏实，跟没吃饭一样。

好咯，你们爱吃啥吃啥，我也想爱吃哈吃啥，可是，我不能啊！

我找遍了学校所有的食堂，我发现，我们学校没有馒头！

天呐，虽然我不是视馒头如命的人，可我时不时也想吃一次啊，馒头配菜，多么完美呐~

我爸，就是个是馒头如命的人，在南方生活了这么多年，还是改不了饮食习惯。

因为蒸米饭比较方便，买一袋大米在家存着就行，可如果要吃馒头，每次都要跑到有段距离的地方买馒头，所以我妈就懒了，吃馒头次数比较少。

有时候偶尔路过买了几个大白馒头，我爸能吃上好几个，比米饭的量大多了。

爸爸说，小时候，大家都吃窝窝头，只有到周末，才能吃上白面馒头，有时候我爸从前一天就开始饿着，就瞅着第二天能多吃几个馒头，可能，爱吃馒头就是从那时候开始的。

你要说你不爱吃馒头，那是你没吃过我姥姥蒸的馒头，那真是热气腾腾，香甜可口，可谓人间美味呐~