微波炉热馒头中间总是硬的「微波炉加热包子馒头总是发硬老面点师多加这一步不松软才怪」

随着社会的不断发展，人们的生活也是越来越便捷了，不仅是交通设施上面的，还有家里也是增加了不少的家电，虽然说电器的确是方便了我们的生活，但有很多家电买回来后，很多人并不知道如何正确使用，尤其是对于一些年纪比较大的长辈们来说，比如生活中常用到的微波炉，大家都知道它能够加热食物，但面对加热包子馒头的时候，热出来的包子馒头总是发硬，那么这到底是怎么回事呢！

其实这主要的原因跟微波炉的工作原理离不开，一般微波炉加热食物都是由内自外的进行加热，大家可以发现用微波炉加热出来的食物都是里面热度要高些，而包子馒头在加热的时候，微波炉就会把里面的水分烤干，自然里面就会发硬了，这样吃起来的口感也不好，今天小编就来给大家分享下，微波炉加热包子馒头总是发硬？老面点师：多加这一步，不松软才怪。

微波炉加热包子馒头过程：

首先咱们要来区分下包子馒头是否放到冰箱里面冷藏过，要是在外面自然放凉的包子馒头大概放到微波炉里面加热1分钟即可，要是冷藏过的包子馒头，那么就要加热2分钟了，接着把包子放到一个小碗当中，外面在准备一个大碗，把装有包子的小碗放到大碗中，往里面加入适量的清水，这样再放到微波炉里面进行加热就不会造成发硬的情况。

这就是老面点师指出多加的一步，很多人都是直接将包子放到微波炉里面加热，没有任何东西当做媒介，那么加热出来的包子自然就发硬了，要是里面放一碗清水和包子一起加热的话，那么微波炉加热就会挥发大碗当中的清水，不会让包子里面的水分挥发掉，自然蒸出来的包子就松软了，就像是隔着水蒸一样，加热出来的效果非常好。

除了这个方法之外，小编还给大家分享一招，那就是利用保鲜袋加热，这个保鲜袋一定是可以微波加热的，不然温度过高就会导致融化，先把保鲜袋里面加入少许的清水，再把包子放到里面去，要是冷藏过的包子就只要打湿包子表皮即可，随后放到微波炉里面加热即可，这个时候要注意，别把保鲜袋密封了，不然可能会发生爆炸。

以上就是老面点师分享的微波炉加热包子馒头的妙招，除了加热这两样食物之外，还可以加热很多放凉或者冷藏过的食物，不过要记住一点，那就是微波炉加热后的食物要马上拿出来，这样才不会被里面的水蒸气好浸软，影响到食用的口感，那么这个方法你记住了吗？

微波炉加热馒头怎么样才能不硬，用简单的方法，让馒头松软如新

在做馒头的时候，总是会多做上一些，然后放冰箱冷冻起来，要吃的时候随时可取，但是在用微波炉加热的时候，总是外面很软，但馒头的中间却很干很硬，左想右想都不得其法，这是为什么呢？别急我来告诉你是什么原因和解决方法，轻松就可以搞定。

1、把冷冻过的馒头用水把表面冲一下再加热，或者把馒头放入碗中，在碗的下面再放一个装有水的碗，这样加热的方法馒头就不会发硬了。

2、用一块湿布把馒头轻轻地包起来，注意不能包太严实，然后用小火加热，这样加热出来的馒头不会发硬，口感也特别好。

3、把要加热的馒头装进可以加热的保鲜袋中，然后往袋中撒入少量的水后放入微波炉中开始加热，这样加热的方法馒头不会发硬，口感也非常软糯可口。

我们在用馒头进行加热的时候，加热过的馒头中间总是发硬咬不动，这是为什么呢？原来这是和微波炉的工作原理有关系，微波炉在对食物加热的时候，它的工作原理是从食物内部开始往外来进行加热的，所以说等馒头的表面热的时候，馒头的两面已经加热很久而导致中间的水分被烤干了。所以就会出现发硬的现象，解决这问题的方法也是超简单的，就是在加热的时候加入少量的水即可。

1、如果是加热没冷冻过的新鲜馒头，可以把把馒头放入保鲜袋中，调解冻档，只需加热60秒。

2、如果是冷藏过的的馒头，放入保鲜袋中，微波炉调解冻档90秒即可。

3、如果是冷冻过的馒头，在馒头的上面撒上一些水后放入保鲜袋中，微波炉调解冻档180秒即可。

如果用碗装着来加热，加热好后过上3分钟再取出来，如果是用保鲜袋装着加热的则要立马取出，防止水气太大，这样馒头容易发白而影响口感。

用微波炉来加热馒头一般只要3-5分钟左右，在加热馒头的时候记得要补充一些水进去，这样馒头中间才不会发硬，可以用中火或者小火，但时间一定不能太长，加热好后不要马上取出来，让馒头在微波炉中静置3分钟左右，这样的馒头会更松软可口。

方法很简单，再也不用怕加热后的馒头发硬了，希望这样的方法你能派上用场。

微波炉热包子变硬怎么办

微波炉热包子要注意火候，不能用高火。小火长时间加热才行，微波炉热包子时要放在保鲜袋或有盖的碗里。需要注意以下几点：1、新鲜包子凉了：放入保鲜袋里加热1.5分钟；冷冻的包子：先把冷冻过的包子快速在冷开水里过一下，放入保鲜袋里加热3分钟。2、不能用中高火来热，会让包子快速脱水，包子中间会发硬。
用微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热包子要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但需要注意以下几点：
1、新鲜包子凉了:解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟；冷藏的馒头:解冻档：放入保鲜袋里热2分钟；冷冻的包子：解冻档：先把用冷冻过的包子快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟。
2、千万不能用中火、高火来热，这样一热会让包子快速脱水，包子中间会发硬，严重时会咬不动；从微波炉里把热好的包子拿出后，要快速把包子拿出来，否则热好后的包子的热气被闷在袋子里会使包子表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。