微波炉热红烧肉怎么不爆炸,怎么用微波炉热红烧肉才不会爆炸
认证作者
从此大家要记住，微波炉这东西不能加热的东西，除了葡萄和鹌鹑蛋，还有关键的红烧肉。我们要从微波炉加热东西的机制说起。微波炉，其实就是一种将电能转变为微波的装置，而微波照射到物体身上的时候，食物中的水分子就会发生高速振动，进而产生热量加热食物。
红烧肉，是每一个饥肠辘辘的上班族解馋的终极梦想，但是请记住，千万别让红烧肉有一丝接近微波炉的机会。因为不出所料的话，你的红烧肉会变成一块纷飞的肉弹，把肉汁爆得到处都是。还有什么比红烧肉爆炸，更能让自己在同事面前社死的？
从此大家要记住，微波炉这东西不能加热的东西，除了葡萄和鹌鹑蛋，还有关键的红烧肉。我们要从微波炉加热东西的机制说起。微波炉，其实就是一种将电能转变为微波的装置，而微波照射到物体身上的时候，食物中的水分子就会发生高速振动，进而产生热量加热食物。
人类已经用了一百多年这种工具，在西方，微波炉更是家家户户的必备电器。五花肉，实际上就是一个包含油和水的混合体，用微波炉加热红烧肉的话，就像是往烧开的油上面泼了一碗水，那种油与水带来的剧烈碰撞，就是它最华丽的演出。
不只是红烧肉，任何重油且汗水的食物，比如东北的猪肉炖粉条，最适合它的加热方式，可能不是微波炉，还是回锅比较好。大家怎么看？
用微波炉加热午餐是很多打工人的常态，为什么不要用微波炉加热红烧肉呢？
微波炉加热，便捷而方便。所以大多数打工仔微波炉加热午餐已经是一种常态。
那么，这红烧肉也不是密闭的鸡蛋，怎么就被微波炉拉入了加热黑名单呢？
用微波炉加热午餐是很多打工人的常态，为什么不要用微波炉加热红烧肉呢？
让我们先从微波炉的加热原理说起：
微波炉的名字由来，就是因为机器内部的一根磁控管将电能转为了微波，而微波照射到食物包含的水分子后，水分子便以极高的频率振动产生热量，从而让食物热起来。
被加热的水剧烈运动
而油滋滋的红烧肉中就饱含着水分，在加热后，就好像有人往热油锅里泼了一把水，高温下油水相碰，犹如过年放的鞭炮噼里啪啦的炸开。
而飞跃出饭盒的五花肉块，就是这场烟火秀后炸剩下的炮衣。也就是说，那些重油重脂肪且含水分的美味在重新加热后，都很容易起飞，弄脏微波炉。猪肉炖粉条，脆皮烧肉等大餐还是乖乖回锅体验更佳。
当然，猪肉并不是在微波炉里唯一或第一个对人类造成精神和生理双重打击的食材。鱿鱼这东西，就是另一个申请出战的海洋斗士。每每加热不当，它就摇身一变成了「轰炸大鱿鱼」飞到微波炉里到处都是。
所以加热食品，一要防止食品不要爆炸，否则你被吓了一跳，一顿美餐就没了。而且心惊胆战。二要防止加热食品不四处迸溅，用之前看看说明书。
拓展知识:适合微波炉加热的食品。
一、速冻面食
在一些大型超市的冰柜里面，我们都可以看到一袋一袋的各种速冻面食，比如大家喜欢吃的小笼包，汤包，元宵，饺子，馄饨，云吞，面条等。这些速冻食品是直接做好的经过速冻，然后我们回家之后就可以直接放在微波炉里面，经过加热即可食用，非常的方便。对于一些平时没有时间做饭的上班族或者是烹饪技术有限的一些厨房小白来说，这种速冻的面食是非常好的，想吃的时候就可以拆开袋子取出适量的食材，然后把它放入到微波炉当中，加热三到五分钟就可以食用了，特别的方便。所以这种速冻的面食在微波炉食品当中是非常值得推荐的。
二、各类饭菜
我们这里所说的饭菜只指已经搭配好的类似于快餐的盒饭。在一些地区这种盒饭是非常受欢迎的，比如在日本在超市随处可见各式各样的盒饭，比如猪扒饭，鳗鱼饭，牛肉饭，咖喱鸡丁饭等，这些饭都是将米饭与菜搭配好的，是直接加热就可以食用的。所以这种盒饭在微波炉食品当中也是比较受欢迎，很多企业的上班族都会在中午的时候买上这样一盒饭，然后放入到微波炉加热三到五分钟就可以食用了，非常的方便。而且这些盒饭口味还特别的多。很多小伙伴会经常多买一些各种口味的盒饭放在家里面，想吃的时候就拿出一盒放入微波炉里面，几分钟就可以食用，相当省心省力。
三、各类炖品
现在为了方便大众，很多炖品采用微波炉直接加热食用的方式。比如平时我们喜欢喝的银耳粥或者是冰糖炖燕窝，还有各种滋补的汤类都可以采用微波炉加热的方式直接食用，所以现在这一类炖品也是在微波炉食品当中比较受欢迎的。
文章评论