这种冷冻鸡腿千万不要再买冷冻师傅教你一招轻松识别鸡腿好坏

在日常生活中，鸡腿是一道很美味的美食，很多人都喜欢在菜场或者超市买鸡腿回家自己卤着吃，大家都知道，鸡腿一般都是冷冻的，那么如何辨别鸡腿的好坏呢？下面就一起来看一看吧
一：鸡腿发白
鸡腿都有一些结冰白点，鸡腿表面出现明显不是脂肪的白色小点，摸上去它要比周围的鸡皮更粗糙，并稍微隆起，这类鸡腿不要买
二：颜色深
选鸡腿，冷冻鸡腿的颜色会略微变浅，新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色，稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色，但如果颜色较深，这说明已经变质不新鲜了
三：冰霜厚

在日常生活中，鸡腿是一道很美味的美食，很多人都喜欢在菜场或者超市买鸡腿回家自己卤着吃，大家都知道，鸡腿一般都是冷冻的，那么如何辨别鸡腿的好坏呢？下面就一起来看一看吧

一：鸡腿发白

鸡腿都有一些结冰白点，鸡腿表面出现明显不是脂肪的白色小点，摸上去它要比周围的鸡皮更粗糙，并稍微隆起，这类鸡腿不要买

二：颜色深

选鸡腿，冷冻鸡腿的颜色会略微变浅，新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色，稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色，但如果颜色较深，这说明已经变质不新鲜了

三：冰霜厚

冷冻鸡腿冻结的时间越长霜越厚，鸡腿的颜色也会有变化，霜太厚，解冻后鸡腿变质可能会越严重，所以这样的冷冻鸡腿，建议不要购买

怎样辨别冻鸡腿的好坏

为了您的健康，个人建议您不要买冷冻的鸡腿。若要买的话，可以按一下步奏做。
1、看：看颜色，新鲜的鸡翅鸡腿颜色鲜亮，白里透红；表面光滑，有弹性。
2、闻：新鲜的鸡翅鸡腿有明显的肉腥味，感觉清淡，不刺鼻，无臭腥味。
不新鲜的鸡翅鸡腿颜色暗淡，皮无光泽，手感没弹性，有异味。
注过水的鸡翅鸡腿显得水汪汪的弹性差，用手用力攥有液体渗出。

冷冻鸡腿的选购窍门有哪些 冷冻鸡腿的选购放法

1、看冰霜。如果冷冻鸡腿有厚厚的冰霜就不建议购买了，这样的鸡腿说明在冰箱已经放了很久，不新鲜了。而且有白色的结冰也很可能已经坏掉了。

2、摸表面。可以摸一下冷冻鸡腿的表面，如果摸到的不是脂肪粒，而是其他的物质，就说明鸡腿已经不新鲜了。

3、看颜色。新鲜的冷冻鸡腿会稍微变浅，脂肪那部分有些发黄或者发灰，如果是其他颜色的就不新鲜了，千万不要买。