火热夏季海鲜虽好不要贪杯哦

夏日灼灼，海鲜正是这个季节里最受吃货们欢迎的食物，在对食物新鲜感的追求愈来愈热的时代，很多人对于海鲜新鲜的追求态度更强烈。众所周知，海鲜营养价值高，含有丰富的蛋白质以及很多营养元素。

在沿海城市，为了锁住海鲜的鲜味，烹饪的时候一般会采用清蒸白灼水煮等比较简单的烹饪方式。但有些人却认为海鲜过于腥，经常吃会影响肠胃，还会导致过敏，但是只要是适量的进食海鲜是不会引起肠胃问题的，而且海鲜过敏的人本身就不可以吃海鲜了。所以就衍生了很多新鲜吃法：麻辣 干锅 火锅 烧烤，那么敏感性体质的人群吃海鲜会导致一些负面影响，那么我们需要注意哪些问题呢？

虾的营养价值

在我们餐桌上出现最多的应该就是虾了，它是一种蛋白质非常丰富，营养价值很高的食物，而且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的，非常适合老人和小孩食用。 虾中还含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。虾是人体补充营养的好食材，也是增强人体抵抗力的好食材。市面上虾的种类比较多北海的基围虾肉质鲜嫩爽肉；南海的斑节虾鲜美之余肉质Q弹有嚼头、黑虎虾肉质饱满Q弹，深海的大虾可以说可以满足肉食吃货们的食欲了，但是，虽然说虾的营养价值很高，但是毕竟虾是发物，人身上生疮或者是阴虚火旺的手就要忌口一下了。

螃蟹的营养价值

螃蟹的营养价值也是非常之高。螃蟹富含丰富的蛋白质和微量元素。其中螃蟹中含有的维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2也是是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。这个季节的南海，生产我们最爱吃的红鲟膏蟹，母蟹体积较小，公蟹体积较大而且有丰富的蟹膏，鲜香甜美，简直不要太上头。 螃蟹的蟹黄和蟹膏对人的血液系统和神经系统都也有很大的作用，而螃蟹壳还含有丰富的钙。没想到一只小小的螃蟹竟然富含这么多的营养元素，但是还是要注意，吃螃蟹不可以空腹吃，不然肠胃系统不好的热就很容易引起拉肚子或者胃痛的毛病。像消化功能弱的幼儿、老年人和孕妇，就应少吃、慎吃螃蟹。

鱿鱼的营养价值

鱿鱼的营养价值很高，它富含人体必需的多种氨基酸，它的营养价值毫不逊色于其他的肉类，是我们烧烤必备的一款菜色，肉质Q弹鲜美，有嚼劲，让人很容易上瘾。它含有丰富的钙、铁、磷等元素，对骨骼的发育十分有益，还能够预防贫血。但是即使营养价值高，像高血压、高血脂的病人还是不宜多吃。而且鱿鱼也最好不要跟寒性的食物比如西瓜一起吃，一起吃的话就很容易引起脾胃损伤。

虽然说海鲜的营养价值很高，但是像易过敏体质的和高血脂高血压的人群还是得适度。不然本想多补充点营养，到后来却因为贪食而造成身体的不痛快，就成了自己给自己找罪受了。海鲜虽好，不要贪杯鸭！