吃西瓜为啥要撒盐,为啥日本人吃西瓜要加盐

西瓜是一种常见的水果，价格不贵，却营养丰富，味道清甜，口感既有沙绵的，也有脆甜的！但不管口感属于哪一种，吃西瓜对于咱们中国人来说，是件极为普通的事情！

不仅如此，有些地方到了夏天还会举办吃西瓜大赛！尤其是花样吃西瓜，那叫一个过瘾！比如图上正在举行的，规则是不能用手，只能单凭嘴巴啃着吃，谁先吃完谁就赢！

图上这张是比赛速度的，相信很多朋友都知道，有些朋友吃西瓜的速度，堪称是秒速！一秒就能吃完一大块！

但对于老于来说，我还是比较喜欢充满挑战性的。比如这样蒙着眼吃对方西瓜的！这种比赛的趣味性更强！

除了吃西瓜大赛，在一些高档餐厅，还会把西瓜雕刻成非常漂亮的花朵。让我们在品尝美味的同时，顺便还能享受到不一样的视觉效果！

众所周知，西瓜本就多汁，并且味道也是甘甜的！所以，很少会把西瓜与其它口味的食材配在一起吃！但是在韩国，基本上吃西瓜前，都会先把西瓜切片后，蘸盐食用！

看到这里，大家是不是很好奇，西瓜蘸盐属于什么操作？其实，之所以吃西瓜会蘸盐，主要是因为下面2个原因，下面就跟随老于一起看看吧！

一、物以稀为贵

西瓜对于咱们中国来说，真的是再普通不过的水果！尤其是现在仓储能力的提升，一年四季都可以吃到美味的西瓜！

但是在韩国，一个中等个头的西瓜差不多可以卖到25000韩元，换算成咱们这边也要150多块钱！所以，在韩国想吃西瓜一般都是买切成片的，这样一片的价格也不便宜！

图上是切半的西瓜，品质一般，个头也不是大的，但售价却要7900多。想想看，如果是咱们这边那种大块头的西瓜，一个要多少钱！所以，在韩国吃西瓜，能像在咱们这边一样吃法的，基本家里都是土豪的主！

甚至在韩国的一档综艺节目中，节目组为了款待几名保加利亚的来宾，还特意准备了几个冰镇西瓜，当做好东西来请外国友人品尝！尤其是在吃的环节里，一位韩国的阿姨吃了小小一块后，不断地说出“天呐”，这样的感叹词，以形容西瓜的美味！

但是，西瓜再贵再稀缺，这和蘸盐有半毛钱关系吗？

答案是：有！

二、蘸盐可以放大西瓜的味道

盐是咸的，为什么可以放大西瓜的味道？其实，蘸盐的西瓜并没有变得更甜！众所周知，我们嘴中的酸甜苦辣咸，都是有舌头的“味蕾”来感知的，如果让我们持续地接受同一种味道的刺激，那么味蕾在这种味道上的反应就会变得迟钝！

就拿西瓜来说，当我们吃第一口西瓜的时候，感觉是非常的甘甜的！但是吃的时间越久，甜度在我们的脑海中就越弱！其实，这就是味蕾反应迟钝的结果！

如果，此时我们用另外一种味道来刺激味蕾！就像西瓜蘸盐或者是撒上少许的盐，这样味蕾对于西瓜的甜味就会再度恢复回来！所以，这样吃西瓜可以让我们一直感觉到很甜很甜的口感！

所以，这就是为什么韩国人吃西瓜，有蘸盐、撒盐的习惯了！一是价格太贵，二是这样能品尝到西瓜最大程度的甜味！

以上就是今天和大家分享的内容！夏天到了，大量的西瓜也马上要上市了！屏幕前的朋友，如果你也觉得吃西瓜越吃越不甜，不妨也试试蘸盐、撒盐的吃法，别有一番滋味哦！如果这篇文章对你有帮助你，请你转发一下，让更多的朋友知道！最后，感谢你的观看，谢谢！

韩国人向别人撒盐是什么意思？

韩国人向别人撒盐的意思是让那人走开，不要接近自己。

西瓜粘盐会变甜的原理?吃西瓜撒盐有什么好处

      西瓜，这个是夏季很多人都是喜欢吃的一种水果，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个西瓜粘盐会变甜的原理是怎样的?西瓜粘盐有什么好处?
      西瓜粘盐会变甜的原理
      吃西瓜时往上面撒一点盐会更甜。人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量(一定要适量哦)盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
      在糖水中加入极少量苦味的奎宁，人们可能认为甜味会减轻，恰恰相反。据日本科学家试验:在15%蔗糖水中加入0.001%的奎宁，尝起来，会感到比原来更甜。这种相反相成的味觉现象叫做“对比”。俗话说“要想甜，加点盐”也是这个道理。在10%、25%或50%的蔗糖溶液中，分别添加相当于蔗糖量的1.5%、0.6%或0.25%的食盐，同样会更甜。应用这种方法制作甜咸点心、糖三角、元宵馅，别有风味，而且省糖。因此，吃西瓜时放适量的盐(不超过5%)会使西瓜变甜。
      吃西瓜撒盐有什么好处
      甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。
      吃西瓜撒盐可以加强吃西瓜时对甜味的感觉。
      西瓜，这个是夏季很多人都是喜欢吃的一种水果，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个西瓜粘盐会变甜的原理是怎样的?西瓜粘盐有什么好处?
      西瓜粘盐会变甜的原理
      吃西瓜时往上面撒一点盐会更甜。人的味觉有4种奇妙的规律——对比、相抵、相乘和变味。吃西瓜时放适量(一定要适量哦)盐会使西瓜变甜，就是利用了味觉的对比规律。
      在糖水中加入极少量苦味的奎宁，人们可能认为甜味会减轻，恰恰相反。据日本科学家试验:在15%蔗糖水中加入0.001%的奎宁，尝起来，会感到比原来更甜。这种相反相成的味觉现象叫做“对比”。俗话说“要想甜，加点盐”也是这个道理。在10%、25%或50%的蔗糖溶液中，分别添加相当于蔗糖量的1.5%、0.6%或0.25%的食盐，同样会更甜。应用这种方法制作甜咸点心、糖三角、元宵馅，别有风味，而且省糖。因此，吃西瓜时放适量的盐(不超过5%)会使西瓜变甜。
      吃西瓜撒盐有什么好处
      甜的，或者辣的，这种味觉强烈的食物，如果同时存在，其中一种就可能增强另外一种味觉的主观感受，这称为味觉的对比效果。吃西瓜之前撒点盐，让口腔舌头先接触到的是咸味，然后再接触到甜味，甜味就会被放大，感觉更加甜，这是典型的味觉的对比效果。
      吃西瓜撒盐可以加强吃西瓜时对甜味的感觉。