西瓜是直藤甜还是弯藤甜「知食界|西瓜藤的形状也有歧视弯的甜还是直的甜」

你是从什么时候感觉到夏天来了呢

烈日当空的时候？

汗水涔涔的时候？

身上多了第一个蚊子块的时候？

……

对于上海人来说

还有南汇8424西瓜上市的时候

对于挑剔的上海群众

南汇8424最是地道

味甜爽口、皮薄瓤红

经受住了一代代上海人味蕾的考验

是属于上海的夏天味道

你知道“8424”的由来吗？这几个数字又代表什么呢？来看看“8424”的故事

“8424”西瓜是新疆农科院育种专家吴明珠院士育成，因为育成年份是1984年，在试验配比组合中排在第24组，该品种成熟期早，品质优，故名“早佳（8424）”，简称“8424”。那些认为“8424”是2月4日育成的，可以脑补一下新疆2月4日的寒冬画面，能长出西瓜才怪呢。

“早佳(8424)”于1989年从新疆引入上海，该年种植于南汇县，南汇区靠近沿海，特有的沙土和天然气候，经过测试南汇8424西瓜皮薄，汁多，爽口，味甜，形似圆球，花纹条理清楚，大小均称，品种依靠俊朗外形，优良的口感，成为西瓜种的“王牌”，深得广大市民的喜爱。一举成为南汇地区当家“花旦”，并冠名“南汇8424西瓜”。

“8424”是一个西瓜品种，只要采用“8424”的种子，不管种植在哪里，都可以叫8424西瓜；南汇8424西瓜是一个区域品牌，简单说就是种植在浦东地区的才可以叫南汇8424西瓜。

挑瓜小窍门

观其形

个头匀称，纹路清晰整齐，深浅分明，瓜脐规整且小

摸其表

瓜皮表面光滑且硬实

听其声

手轻拍瓜，应有“咚咚咚”的清脆声，沉闷且有震动感

现在，回答一下网友的提问

西瓜会打甜蜜素吗？

科研人员为此进行过多次实验，使用甜蜜素注射后瓜瓤出现水渍状，并伴有坏死现象，根本没有可出售性，所以西瓜打甜蜜素的说法，根本就不现实。

西瓜会打膨大剂吗？

目前西瓜品种很多，分为大中小型西瓜，重量从1公斤至10公斤，因此完全没有必要使用膨大剂来增加重量，只要选择较为适宜的西瓜品种类型即可。

瓜藤卷曲弯折的比较甜吗？

第一茬瓜的瓜蒂一般都是弯的，后面的瓜因为藤长高了，瓜蒂自然就直了，瓜蒂的形状，和西瓜甜不甜没有直接关系。

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种植在浦东地区的才可以叫南汇8424西瓜，然而今年的南汇8424西瓜供应已经坚持不了太久了。现在，有一个机会可以让你继续一个有西瓜陪伴的夏天，8月2日至4日，2019上海地产果品直销展仍有正宗的南汇8424西瓜供应。

策划：东方城乡报社 上海农业展览馆

供稿：李建勇（市农业技术推广服务中心）

微信：shac021

微博：上海三农

当你买西瓜时，你会看到西瓜地上有一棵藤蔓,西瓜藤是弯的好吗?

一般弯的会更甜一点。

当你买西瓜时，你会看到西瓜地上有一棵藤蔓。一般来说，西瓜藤有直的和弯的。

在挑选西瓜时，除了要选择表面条纹清晰的品种外，还要看西瓜藤，应该是弯曲的。西瓜本身不是一根藤蔓。事实上，西瓜是一种母藤，周围还有许多子藤。这些子藤会像母藤一样长出来，但质量不同！

母藤又厚又壮，能把大部分营养输送到西瓜上。从这棵藤上长出来的西瓜的甜味不用担心。母藤是弯曲的，而子藤是非常细而直的藤，只能从母藤中获得一小部分营养。所以，子蔓所产的瓜不如母蔓，所以我们下次去选西瓜的时候要注意，摘西瓜要看蔓是直的还是弯的，选那种弯的就到头了，如果你想上保险杠，那就把条子挑清楚，这样你就不会挑错了！

挑选西瓜时，首先要观察西瓜的表皮。相信吃过西瓜的人应该知道，西瓜的皮一般分为两种颜色，一种是嫩绿色，另一种是深色，有的是黑色，有的是深绿色。如果要选一个好西瓜，质地往往反映出很多问题。

一般来说，西瓜的晶界比较清晰，呈散生状态，所以西瓜的成熟度很高，甜度也比较高。但如果我们发现界线不是很清楚，我们不建议您购买这种西瓜。

在挑选西瓜时，我们也可以把西瓜放在手中，用另一只手轻拍西瓜表面。一般来说，西瓜敲击时会发出声音。

如果声音清脆，西瓜里的水分就比较充足，而且味道清脆可口。但是如果你想选择砂质口味的，你必须选择敲击声沉闷的。不过，西瓜的外皮比较厚，一般不会影响西瓜的口感和口感。

最后一点是观察西瓜的尾部。如果西瓜的尾部是嫩绿色的，说明西瓜是刚摘的，而且味道和口感都很好。不过，如果西瓜尾部枯黄，不建议您购买。

1.体质弱的人：这些人的属性和西瓜一样。如果你吃西瓜，会使你的身体太冷。体质太弱的人受不了。

2.有肾脏问题的人：要知道肾脏是人体排泄水分的重要器官。如果肾功能不好的人吃西瓜这种含水量很大的水果，那么肾脏就不能及时排出多余的水分，这将导致身体过度水肿，严重心力衰竭，危及生命。

3.感冒患者：上面提到吃西瓜可以预防感冒，但一旦感冒就不要吃西瓜。这不是预防，而是让感冒更严重。希望你能有一个正确的认识。

4.糖友：西瓜的含糖量不小。对于糖尿病人来说，这个水平的糖含量是不合适的。因此，此类患者不能吃西瓜。

西瓜瓜蒂直的好还是弯的好 西瓜瓜蒂是指哪个部位

西瓜是比较受欢迎的一种水果，它的形状圆圆的，像一个球一样，里面的果肉鲜嫩多汁，水分充足，味道香甜可口，深受人们的喜欢，很多人都会喜欢吃西瓜。一般情况下，挑选西瓜是有一定技巧的，那么西瓜瓜蒂直的好还是弯的好呢？下面让我们具体来看看吧！

同一个品种的西瓜，相对而言，西瓜蒂弯曲会好一些。

深色的干燥的尾巴便是熟瓜。若是卷曲圈起来，那是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜。瓜蒂呈浅，又直，未熟又多籽。如果瓜藤一点水分，也不行，说明这瓜可能熟过了。

如果瓜蒂是直的一条线，就说明它是公西瓜，口感会比较淡，而且籽会比较多。如果瓜蒂是弯曲的，那就是母西瓜了，不仅口感香甜，而且西瓜子还会比较少。还有就是，如果瓜蒂是翠绿的，那就证明西瓜是刚摘下来的，比较新鲜，口感也很甜，如果瓜蒂枯萎了，那就证明西瓜摘下来很久了，水分就会流失，所以，我们还是选母西瓜没错。

在西瓜头的另一端，你可以看到瓜蒂。如果瓜蒂是弯曲的，就像一个漂亮女人的卷发，这是一个雌瓜，瓜又甜又好吃，一定要选。另一方面，瓜蒂平直，口味不佳，籽多。此外，选西瓜时，应选择新鲜的绿瓜茎。暗褐色、卷曲发黄色的瓜茎，都是成熟前就采摘的瓜，你不应该选择它们。那些已经干了的西瓜蒂，也就是所谓的“死藤瓜”，千万不要选择。

带“瓜把子”,指的是瓜果连接藤的部位叫瓜蒂，和瓜蒂相反方向的那个小凹坑是瓜脐,那是长瓜花的位置,花掉落后就成了这个样子。

在选择西瓜时，先看瓜茎，通常称西瓜头。如果瓜的瓜梗是直线，那就是雄瓜子，种子大，味道又厚又轻，但如果瓜蒂卷曲起来，那就是母瓜，种子又小又小，味道又甜又甜！这是非常重要的。它对西瓜的口味有很大的影响。另外，如果瓜梗很新鲜，那就是鲜摘的西瓜，口感好，滋润。但如果西瓜枯萎了，就证明西瓜已经长时间被去除，水分流失更多。

没课西瓜的屁股下都会有一个圆圆的小圈，和人的肚脐很像，圆圈越小，西瓜的皮就越薄，肉香甜;圆圈越大，皮厚肉难吃。而且，瓜脐内缩的，就是熟透的标志。

西瓜甜不甜，看它美不美。挑瓜的时候，尽量自己选择一些大小匀称，纹路整齐，呈绿黑色的西瓜。尽量不要跳一些头大尾小的瓜。

用手轻轻拍打西瓜，如果是很轻盈的砰砰声，说明西瓜已经成熟，变得沙壤。看瓜的形状，圆的瓜，纹路整齐分明的是好瓜，还有就是看瓜藤，弯曲绕圈的是好瓜，直直的不是好瓜。用手掂量，相同大小的瓜，质量较轻的是好瓜。

如果瓜藤是弯曲向上的，那一定是好瓜，不要挑瓜藤是直线的，瓜藤如果是萎缩泛黄的也不要挑，新鲜西瓜的瓜藤是鲜绿的。