西瓜皮薄多汁,怎样买西瓜又甜又好吃

炎炎夏日，又到了吃西瓜的季节，西瓜是一种多汁的水果，90%以上都是水分，非常适合高温时食用，解渴又解饿，过去的老一辈家中都有水井，将西瓜装进桶中，吊进水井里，等想吃的时候，再提上来，清凉、爽口、甘甜，买西瓜，最忌讳的挑到不熟的，劳民伤财，最后只能扔掉，之前老犯同样的错误，挑来的十有八九不熟，切开瓜瓤还是白色的，后来老果农告诉我，挑西瓜只看三个地方就够了，保证百分百是熟的，卖瓜的也不敢坑你。

其实很多人在挑选西瓜的时候，有点“装模作样”，为什么这样讲呢？别人弹一下，你也跟着弹一下，其实听到啥了？最后还是不会挑，瓜贩子他肯定懂，你让他挑的西瓜，有一部分不熟也正常了，奸商就是这样来的，不过这种人一般流窜的较多，也就是一锤子买卖，超市里可不敢这样，他们凭小票是可以退钱的。

1、外形

首先要排出大头小尾，外形奇特的西瓜，这有点“激素”超标的意思，除此之外，还要注意西瓜的“地印”，就是图中黄色的那一部分，它是与地面接触的地方，颜色偏深，证明是正常熟的，颜色偏浅，或者几乎没有，那有可能是催熟的，证明它与地面接触时间短，提前采摘，这样的西瓜并不好，记住挑选带偏黄色“地印”的西瓜，纹路清晰可见。

2、瓜蒂、肚脐眼

看瓜蒂的颜色，正常的必须是绿色，如果瓜蒂干枯发黄，说明已经采摘一段时间了，要平均大小，太大太小都不好，还有瓜蒂的形状，细长弯曲的为好，如果是直直的一条线，应该是二茬西瓜，水分甜度不够，西瓜底部的小圆圈，越小越薄越好吃，相反的是，圆圈越大，皮就越厚越不好吃，颜色以青绿色为主，纹路整齐，不要有磕碰。

3、敲击

敲击西瓜，稍微带点技术成分，要用中指弹，力度均匀，声音清脆的不好，多为生瓜，发出“砰砰”低沉的响声，多为熟瓜，发出“噗噗”的响声，多为熟透了的西瓜，或者已经沙瓤了，应该及时吃掉，不耐储存了，有点轻飘的感觉，那就是熟瓜，反之则是生瓜。

买西瓜要随着季节买最佳，正常应在7月份，提前上市的西瓜，多为大棚扣出来的，或者催熟的，这种西瓜是没有灵魂的，日照和养分都不足，只是有了西瓜的模样外壳，吃起来水水的，没有甘甜的味道，现在购买西瓜，尝鲜可以，但不要大量购买，记住到7月份才上市，那种才叫露天大西瓜，吸收了足够的光照和养分。

露天西瓜价格便宜，大量上市的时候，价格优势也就没了，互相压价，导致种植露天西瓜的农户，明显减少，不同地区的西瓜上市时间也不同，有早熟、晚熟的品种，前者35天，后者40天左右。

聪明人买西瓜，只要记住这3点就够了，地印、瓜蒂、肚脐眼，一般从外形就能分辨出西瓜的好坏，敲一敲只是确定一下，以后再也不怕买到不熟的西瓜了，学会了记得告诉身边的朋友。

你有什么挑选西瓜的小妙招吗？

聪明的人怎么挑西瓜？怎样挑出皮薄瓤甜汁水多的西瓜？

夏天到了，今年的西瓜你已经吃到了吗？目前西瓜还稍微有些贵，最便宜的也要一块多一斤，不过我想很多人已经迫不及待的尝过了。在夏季里吃西瓜最合适，水分大甜度高，吃上一块暑气渐渐就消了，西瓜虽然好吃，但很多人不会挑，弄得买西瓜像在买彩票，回家后才知晓有没有中奖，这样的人大有人在，不知道你会不会挑西瓜？

说到挑西瓜，以前我就不会，经常买到不甜的西瓜，十次有九次都是失望的，不知道浪费了多少钱，以至于有一段时间我都不敢买西瓜吃了，生怕买了吃亏，后来上班时结识一个朋友，她家里是种西瓜的，对挑到甜西瓜简直轻而易举，所以我每次买西瓜必须拉着她一起去，一挑一个准，皮薄瓤多，香甜汁水足，太好吃了。

现在挑西瓜，我已经掌握窍门了，朋友不跟着也能挑准，所以今天想把挑西瓜的技巧分享给大家，今后就不怕被忽悠了，回家暗自神伤。其实方法很简单，挑西瓜时，聪明人光看这3个地方，别的地方不看，就能挑到皮薄瓤甜汁水多的大西瓜！别错过了，保准你能用得上！

第一：看外形

选择外形圆润的西瓜，不要挑选那种头大小尾的，甚至奇形怪状的。另外主要看看西瓜的地印，“地印”大家都知道是什么吧，它就是西瓜上一块黄色的部分，这个部分由于长时间和地面接触，从而变成这个样子，所以说正常成熟的西瓜，地印非常明显，颜色偏深，相反，地印很浅，或者有点不明显的，都建议不要买，这两种类型要么是提前摘的，没有熟的瓜，要么是催熟的。

记住：买西瓜选择地印明显的，颜色偏黄的，还有西瓜青绿色最好，纹路清晰的，没有磕碰的。

第二：看肚脐眼、瓜蒂

西瓜的那个小圆圈，也就是我们所说的“肚脐眼”，往往小圆圈越小，这样的西瓜就越甜，反之小圆圈越大，西瓜不甜不好吃，皮还比较厚。另外看瓜蒂，新鲜的西瓜，它的瓜蒂是绿色的，如果不是绿色，显得发黄，还有些干枯的话，说明西瓜放置的时间比较长了。还有买西瓜时，瓜蒂呈现弯曲状，这样的西瓜比较好，瓜蒂比较直的那种往往不是很好。

记住：买西瓜，要选择肚脐小的，瓜蒂绿色的，瓜蒂呈弯曲的。

第三：听声音

听声音这一招很好用，不过很多人并没有找到窍门，每次买西瓜都是胡乱去敲，敲了也不知道西瓜到底好不好，有点装样子。大家可以这么做，用中指弹西瓜，力度不大不小，听到发出砰砰的声音时，这样的是熟瓜，那么发出很清脆的声音时，多半是生瓜，还有发出噗噗的声音时，多半是特别熟的瓜，用声音来辨别是不是好瓜，大家还需要多加练习，找到经验才好，好好感受一下。

记住：买西瓜，要选择发出“砰砰”那种低沉声音的。

挑西瓜别拍来拍去惹人笑，瓜农：关键要看这3处，挑的瓜又沙又甜

夏天到，入三伏，昼长夜短，大地吸收热量的时间远远大于释放热量的时间，造成地面就像一个大蒸笼，热的人不敢轻易出门，当然，夏天也有夏天的好处，夏天的气温高，阳光充足，有利于水果的生长，像西瓜、桃子、荔枝、葡萄、樱桃等水果纷纷上市，这些水果又甜又多汁，着实让吃货们可以一饱口福。

说到夏天的水果，就不得不提有“盛夏之王”之称的西瓜，作为夏天代表性水果，对这个称号也是名副其实，西瓜清爽解渴，味道甘甜，其含水量高达95％，含糖量是5 12％，是解暑降温的佳品，冰镇后的口感更好，可以直接食用，也可以做甜品和果汁，各有风味。

西瓜是夏天的“当家水果”，有的人甚至直接当饭吃，家里人较多的，一天吃两三个不成问题，买西瓜时买到又熟又甜当然吃得开心，如果买到不甜或不熟的，也是一件很扫兴的事，平时买西瓜大多数人都 喜欢用拍一拍这个方法来辨别瓜是否成熟，这种方法虽然有用，但是不一定准，原因如下：

1.不能分辨瓜是否甜，西瓜熟了就一定甜吗？那可不一定，西瓜的甜不甜，是由所含的糖分来决定，糖分含量越高，西瓜当然越甜，而拍西瓜听声音，肯定听不出是否甜的。

2.不能分辨是否熟过头，西瓜要想好吃，还得瓜肉口感好，如果西瓜熟过头，不仅口感不好，而且味道也会非常不好。

还有西瓜喜高温耐旱，却怕水，如果西瓜浸泡过水，里面的瓜果会烂掉或化成水，这样西瓜通过拍听声音也是难分辨的。

3.西瓜的品种不同，皮的厚度不同，拍的声音肯定也是不同的，我们寻常百姓，一年也就买那几个瓜，不比专业种瓜的人，所以对不同品种和皮厚的瓜，仅通过拍听声音是不太准的。

下面就是我老婆挑的西瓜，买的时候拍了又拍，声音清脆而空灵，一听就是个又熟又甜的瓜，可是回来一打开，就是这样的，真的很扫兴， 所以买西瓜不要再拍来拍去了，在会挑的人眼睛还会笑话你不懂装懂。

那么通过拍西瓜来辨别瓜的好坏不准，有没有靠谱的辨别方法呢？这个还真有，昨天去一位老瓜农瓜园摘瓜，我怕摘到不好的，就虚心向瓜农大叔请教一下，他说下园摘瓜不要拍，有熟好的西瓜一拍就破了，于是就教了我3招，现在分享给大家， 挑西瓜，别再拍来拍去让人笑话装懂，学会这3招，挑的瓜准不会错。

1.看瓜纹

西瓜一般都是比较大个的，首先印入眼窗就是西瓜表皮的瓜纹，这个瓜纹就像西瓜天生的“胎记”，从出生就有，所以通过瓜纹可以清楚判断瓜的好坏。

买西瓜时，一定要买瓜纹整齐而不杂乱，并且每条瓜纹间距均匀且宽，因为瓜纹是随着西瓜慢慢长大而变大变宽的，瓜纹整齐说明生长过程顺利，吸收养分充足，反之则不足。

当然，如果遇到黑皮瓜或瓜纹不明显品种的西瓜，主要就是看瓜皮光不光滑，硬不硬，越光越硬说明瓜越好。

2.看瓜的两端

西瓜两端分别就是瓜藤和瓜脐，瓜藤是西瓜吸收营养的重要通道，而瓜脐是西瓜生长是否圆满的重要信息处。

先说瓜藤，瓜蒂是营养吸收的重要通道，营养是否充足直接影响西瓜的品质，买西瓜时，要买瓜藤绕弯多且粗的，这说明西瓜的营养才充足，不要买瓜藤又瘦又直的，这种一般差一点。

还有一点就是，买西瓜要买瓜藤新鲜的，这样说明西瓜刚采摘不久，如果枯萎或焉了，说明西瓜放置很长时间了。

如何看瓜脐呢？那就是看瓜脐的大小和凹陷程度，一般瓜脐越小，凹陷越深，说明西瓜皮越薄，甜度越高，瓜脐大说明皮厚，瓜脐越凸，说明成熟度越低。

3.看瓜落地面

西瓜一般重量比较大，所以大多是贴地面生长的，西瓜贴地面的部分也叫“瓜屁股”，生长过程中，因为背阴接受不到光照，所以颜色跟其它部位有很大区别。

“瓜屁股”也可以告诉我们西瓜重要的信息，这个部位生长范围越大，颜色越黄，说明生长时间越充足，吸收的营养越多，品质自然越好，如果“瓜屁股”越小，颜色越浅，说明西瓜长的时间不长，成熟度也不高，最好不要买。

西瓜是夏天必备的水果，不仅清爽甘甜汁水多，而且还营养丰富，老少皆宜，通过上面介绍，知道了买西瓜用拍的方法并不一定准，有时遇到熟的太好西瓜，一拍就破了，弄得还尴尬，在懂行的眼里也是不懂装懂，学会上面3个挑选的方法，挑的西瓜准不会差，瓜贩也不得不服。