西瓜怎样买的是最 甜,美都西瓜与美佳2号西瓜品种对比

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本期话题：教你挑选西瓜的技巧，记住几个要点，个个又甜汁多，学学

夏天是水果大量上市的季节，夏天里最具有代表性的水果应该是西瓜。西瓜的含水量比较高，夏天吃上一片冰镇西瓜，消暑解渴非常舒服。

吃西瓜主要有两点好处：1、能够清热解暑，从中医食疗的角度来讲西瓜性味甘、寒，对于暑热所导致的烦渴、头晕、适当食用西瓜有很好的清热解暑的作用；2、能够生津止渴，对于热病伤津所导致的口渴、口干、咽喉肿痛、口疮，适当吃西瓜有很好的生津止渴的作用。

但在购买西瓜的时候，有的朋友不知道应该如何挑选。有时间是花了钱，却买到了不熟的西瓜。只要记住以下这5点，可以轻松挑选出好吃的西瓜。

1、看纹路。图片中是不同品种的两个西瓜。但不管是什么品种，都要先看看西瓜表面的纹路。一般来说，表面纹路越规则越清晰的西瓜，生长越好，甜度更高，水分更充足，口感更好。

2、看形状。看西瓜的形状也是比较重要的。不管是哪个品种的西瓜，一定要挑选外形比较规则比较圆润的。不要挑选奇形怪状的。比如说一头大一头小的、呈现出四方形或者三角形的。这样的西瓜口感不会太好，要么皮厚，要么水分少。

3、看黄斑。购买西瓜的时候，大家会发现有的西瓜表皮上会有一块黄色的区域。有些人不知道这块黄色是怎样来的。这是西瓜在生长的过程中，因为阳光照射不充足产生的。通常会出现在西瓜着地的一面，也可以说是西瓜的阴面。一般来说，西瓜的阴面越小，西瓜接受阳光照射越充足，生长自然也会越好。在购买的时候，应该尽量去挑选黄斑小的西瓜。

4、听声音。这个操作是很多人会做的。不管好不好，先拍一拍再说。我们在挑选的时候，可以单手托起西瓜，轻轻拍打一下，好的西瓜发出的声音是比较沉闷的，并且托西瓜的手也会感觉到震动。声音听起来比较清脆的，震动感不明显的，尽量不要挑选。

5、看瓜脐。看瓜脐这一点很多朋友都知道。也清楚购买的时候应该挑选瓜脐小的。很多人认为瓜脐小的西瓜成熟会更好。其实瓜脐小代表的是西瓜的皮薄，可食用的果肉多。瓜脐大的则说明西瓜皮厚，肉含量少，水分口感自然也不是很好。

以上是我挑选西瓜的方法，接下来说说切西瓜不脏手不流汁的方法，顺便看看我挑的西瓜的成熟度：

切西瓜之前，我会先把西瓜的表皮清洗干净。然后把西瓜一边的瓜皮切掉，让西瓜可以直立起来。这样做是为了让西瓜更好切，不出现爆瓜的情况。接下来再顺着西瓜的纹路切。顺着纹路切西瓜不会切到西瓜籽，切出来的西瓜瓜籽会在瓜肉的两边，用牙签就可以去除瓜籽。

切好以后，左右拧动一下，就可以把西瓜一片片掰开。这样切西瓜不脏手也不流汁。吃着更加方便，招呼客人也更有面子。从图片中可以看出，这个西瓜的成熟度是比较好的，而且水分充足特别甜。

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西瓜怎么挑选又甜又多汁？

夏季西瓜虽然好吃，但是在买西瓜的时候，也是要注意挑选方法的。因为有些西瓜是不甜的，而且已经出现变质现象，如果买到没有长熟的西瓜，那样的西瓜吃起来就不好吃的，口感会发酸。所以，今天我就给大家带来几个，挑选西瓜的方法，保证西瓜又甜，汁水又多。
（1）、购买西瓜时，最先要观察的一个地方就是，看一看西瓜的品相，也就是西瓜表面的纹路。如果西瓜表面纹路不均匀，出现不规则断裂的话，这样的西瓜就不要购买了，一看就是没长成熟的。
完全生长成熟的西瓜，其表面的纹路会非常均匀，而且纹路与纹路之间的间距，是一样的，同时纹路的颜色也比较深。除此之外，西瓜要选择两头大小均匀的去进行购买，如果一头大一头小，就不要买了。
（2）、其次我们要观察一下的是，西瓜的肚脐眼。如果说西瓜的肚脐眼是非常大的话，这样的西瓜属于没长成熟的西瓜。一般来说，已经成熟的西瓜，其肚脐眼是非常小的。在看肚脐眼时还要注意，看一看它是否有突出现象，如果有突出现象的话，就要注意了。
西瓜肚脐眼凸出的话，这样的西瓜，一般都是打了催红剂的。因为西瓜越成熟，它的爆裂程度就会越高，在运输的时候，是很难运输的。因此有些商家，就会提前对西瓜打催红剂，把西瓜催红，但西瓜本身是没成熟的。
（3）、在对西瓜购买的时候，我们要选择西瓜表面带黄的去买，不要选择那种通绿的进行购买。西瓜表面之所以会有黄色面积出现，是由于在成长的过程中，受太阳光照作用而影响的。黄色面积越大，西瓜受光照就越充足，口感就越甜。
（4）、最后在挑选西瓜时，我们还要观察一下西瓜的瓜藤。西瓜的瓜藤，能够很好的证明其新鲜程度，如果瓜藤依旧鲜嫩的话，证明西瓜就越新鲜。如果瓜藤已经完全枯萎，那么这样的西瓜，一看就是采摘了有一定时间的，里面的水分会大量挥发，口感就会大不如从前。
温馨提示
买西瓜的时候，挑选方法一定要多掌握几种，可别再只采用拍打的方式，去辨别西瓜好坏了，那样的辨别方式，是根本辨别不了西瓜好坏的。好的西瓜，是通过多种的挑选方式，来进行挑选，才能买到最好的。像我每次买到的西瓜，口感都是非常甜，而且多汁的，全靠这几种挑选方法！

挑西瓜学会这三招，保证你挑的西瓜个个汁儿甜肉脆，你知道吗？

西瓜好吃但是我们如何，才可以买到称心如意的西瓜呢，下面教您几招挑选西瓜，保证个个又甜又起沙，口感超级棒。

第一招：用一只手将西瓜托起来，再用另外一只手去拍西瓜，如果托瓜的那只手，有震荡的感觉，那 就是熟瓜，没有震荡的感觉，就是生瓜。

第二招：用手拍打西瓜，声音浑浊沉重的，是熟透的西瓜，就是那种砰砰的声音，清脆发出当当声音 的，是生瓜。

第三招：把西瓜靠近在耳朵边上，用两只手轻轻去按压，西瓜里面发出裂开的声音，是熟透的西瓜。 没有发出开裂的声音。就是生瓜。

第四招：我们来看一下西瓜尾部的这个芥蒂，成熟的西瓜这个蒂部，会凹入到西瓜里面的部分比较深，一些，说明西瓜是自然成熟的。相反，如果西瓜蒂部凹进去的部分比较浅，蒂部用手不好扯下来的西瓜就是生瓜。

第五招：看西瓜的颜色，成熟的西瓜皮色灰暗，表皮上面有一层白色的霜，感觉白色的霜比较浓。那就说明这个西瓜是刚摘下来的，放的时间也不长。是新鲜的西瓜。鲜嫩明亮。反过来如果说西瓜的霜很浅或者是没有了，就说明是卖剩下的西瓜，或者是说放的时间很长了，这种西瓜我们就尽量不要去买。

第六招：西瓜买了以后，可以让卖瓜的用刀在西瓜上面开个小口，颜色鲜红而且紫色发黑的就是熟瓜。紫色发白的就是没有熟透的。

最后要敲瓜，和父母去买瓜的时候总看父母会敲一敲瓜，听听声音。有点不懂，今天就告诉你如何通过敲瓜知道瓜熟没熟。首先将西瓜托在手中，中指或食指轻轻弹一下，如果发出严重的咚，咚声，托瓜的手还微微颤，那就是熟瓜。如果发出突，突声，说明瓜比较熟。如果发出当，当声，那就说明瓜还没熟。如果发出噗，噗声，那就说明瓜已经熟过头了。后两种不建议卖。

有些人还会通过掐瓜知道瓜熟没熟，他们一般用指甲掐瓜皮，不过瓜皮脆且多汁，那就说明是熟瓜。如果瓜皮生硬，很难掐，那就说明是生瓜。