买西瓜的时候为什么要拍西瓜,西瓜买什么样子的才好吃才甜

导读：烈日似火，大地像蒸笼一样，走在路上，迎面的风似热浪扑来，热得使人喘不过气来，而在炎热的夏天，吃上一块“香甜多汁、冰冰凉凉”的西瓜，瞬间凉快起来了，身体也舒服了。虽然西瓜好吃，但是挑西瓜也是有诀窍的，如果不认真挑选，很容易买到生瓜蛋子或过于成熟的西瓜。而很多人买西瓜时，还是把西瓜拍来拍去，来分辨西瓜是否成熟，其实不是专业的瓜农，真的很难“拍”好西瓜。

而今天胡师傅分享给大家挑选西瓜的技巧，是我们当地西瓜大王张大爷教我的，他说：“买西瓜时，不用拿起来拍，看准这4点，香甜多汁味道好，一挑一个准”，自从我学会了这个方法，我买的西瓜，从而都没失手过！

第一点：看瓜藤

大部分露天生长的西瓜，直接看瓜藤就可以看出西瓜的成熟度，比如西瓜成熟后，西瓜的瓜藤肯定是卷起来的，如果西瓜的瓜藤没有卷起来，看着还特别直，这西瓜肯定没有完全熟。市面上有少许西瓜没有瓜藤，这种西瓜建议少买，很有可能是瓜贩子长时间没有卖出去，而为了西瓜好看，就把枯萎的瓜藤摘掉了，这种放了很长时间的西瓜，口感比较差，不建议购买。

第二点：看瓜纹

看西瓜的瓜纹，也可以看出西瓜是否完全成熟，因为西瓜在生长的过程中，瓜纹会慢慢地长开，变得越来越粗。如果西瓜还未成熟，西瓜的瓜纹还特别窄， 看着还是一条比较细的线条，这种细纹的西瓜，最好不好，肯定是没有成熟的。因为有些品种的西瓜是没有纹理的，所以这一条只适合长了瓜纹的西瓜。

第三点：看瓜脐

西瓜的瓜脐有大有小，总体来说，小瓜脐的瓜皮会比大瓜脐的薄一点，甜度偏高一点。而不管是大瓜脐还是小瓜脐，西瓜成熟后，瓜脐一定会向里凹陷的，如果西瓜肚脐处没有凹陷，说明此时西瓜的甜度还没有达到最佳状态，还需要继续生长。如果瓜脐处有裂纹，这种西瓜最好不要买，因为很容易买到变质的西瓜。

第四点：看颜色

买西瓜时，一定要在一堆西瓜中挑颜色比较深的，因为西瓜的颜色越深，说明此西瓜的光照和营养都充足，这就能使西瓜的糖度更高、汁水更多。特别是在挑选黑皮西瓜时，一定要买最黑的西瓜，这种黑皮西瓜超级好吃。而在挑选绿皮西瓜时，最好挑选绿得发黑的西瓜。

大家以后买西瓜时，不用拿起来拍！看准我今天分享给大家的这4点，保证您以后每次都能买到香甜多汁味道好的西瓜。本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。

买西瓜别只会用手拍，牢记这4点，又沙又甜，连瓜农都夸你是内行

说到夏天最受欢迎的水果，无疑就是西瓜了。最近几天的气温持续升高，我们在大量出汗之后，身体难免会缺水，这个时候，来上一大块西瓜别提多爽了。西瓜果肉多汁水甜，而且价钱便宜，十几块钱就能买上一大个，既解渴又解馋。然而不懂的人挑选西瓜，完全凭运气，只会象征性地拍打西瓜，然后听声音来分辨西瓜的品质好不好，如果买到不好的既浪费钱又影响心情，那么我们到底该怎样挑选西瓜呢？下面我们一起看看老瓜农是怎么说的。

其实西瓜也分公母，是指民间的常用的说法，公西瓜口感会有些涩，吃起来不甜，而母西瓜口感细腻，汁水充足又香甜，所以挑西瓜的时候，别只会傻傻拍西瓜了，记住这4个小技巧，轻松分辨母西瓜，保证买的西瓜又香又甜，汁水又多。

1、看瓜脐

一个西瓜熟不熟，甜不甜，主要是看一下瓜脐，也就是西瓜底部的小圆圈。一堆西瓜中，瓜脐的圆圈越小，就说明这西瓜皮越薄，基本上一刀下去，整个西瓜就会直接裂开了，果肉饱满多汁，这就是“母”西瓜；反之如果瓜脐越大的话就代表了是“公”西瓜，尽量少买，这种口感多数不甜，而且瓜皮比较厚，口感也会差一些。买西瓜时，可以仔细看看，从这点上看很明显。

2、看瓜藤

瓜藤也是能够看出西瓜成熟度的一个地方，如果瓜藤是弯曲的像猪的尾巴一样，那就是母西瓜，这样的西瓜含水量非常多，吃起来也是非常甘甜的；尽量不要挑选瓜藤是一条直线的公西瓜，那样的西瓜说明还不熟，吃起来口感差。另外，瓜藤还能直接地反映出一个西瓜的新鲜度。总的来说，瓜藤要青绿色的，而且长得弯弯曲曲，就是完全熟透的西瓜，果香味十足，汁水又多。

3、看瓜斑

大家在挑选西瓜的时候，也会发现西瓜上会有一块黄色的区域，这一块黄色区域是西瓜的瓜斑，这是因为西瓜在生长过程中长期贴地面生长，由于接受的太阳光照射不同而导致与其他地方颜色不同。瓜斑颜色越黄，说明西瓜越成熟，这样的西瓜甜度才会更好。反之，瓜斑颜色呈白色，则这个西瓜还没有成熟，味道自然不会香甜，建议不要购买。

4、看瓜纹

最后就是看一下西瓜的纹路，就是指西瓜表皮上的纹路。如果西瓜表皮上的纹路是分布均匀，而且排列整齐有规律，这样的西瓜成熟度较好，如果西瓜表面纹路不均匀，出现不规则断裂的话，则说明西瓜的生熟度不够。所以在买西瓜的时候，一定是要看清楚瓜纹，要挑选瓜纹比较均匀的。

挑西瓜别拍来拍去惹人笑，瓜农：关键要看这3处，挑的瓜又沙又甜

夏天到，入三伏，昼长夜短，大地吸收热量的时间远远大于释放热量的时间，造成地面就像一个大蒸笼，热的人不敢轻易出门，当然，夏天也有夏天的好处，夏天的气温高，阳光充足，有利于水果的生长，像西瓜、桃子、荔枝、葡萄、樱桃等水果纷纷上市，这些水果又甜又多汁，着实让吃货们可以一饱口福。

说到夏天的水果，就不得不提有“盛夏之王”之称的西瓜，作为夏天代表性水果，对这个称号也是名副其实，西瓜清爽解渴，味道甘甜，其含水量高达95％，含糖量是5 12％，是解暑降温的佳品，冰镇后的口感更好，可以直接食用，也可以做甜品和果汁，各有风味。

西瓜是夏天的“当家水果”，有的人甚至直接当饭吃，家里人较多的，一天吃两三个不成问题，买西瓜时买到又熟又甜当然吃得开心，如果买到不甜或不熟的，也是一件很扫兴的事，平时买西瓜大多数人都 喜欢用拍一拍这个方法来辨别瓜是否成熟，这种方法虽然有用，但是不一定准，原因如下：

1.不能分辨瓜是否甜，西瓜熟了就一定甜吗？那可不一定，西瓜的甜不甜，是由所含的糖分来决定，糖分含量越高，西瓜当然越甜，而拍西瓜听声音，肯定听不出是否甜的。

2.不能分辨是否熟过头，西瓜要想好吃，还得瓜肉口感好，如果西瓜熟过头，不仅口感不好，而且味道也会非常不好。

还有西瓜喜高温耐旱，却怕水，如果西瓜浸泡过水，里面的瓜果会烂掉或化成水，这样西瓜通过拍听声音也是难分辨的。

3.西瓜的品种不同，皮的厚度不同，拍的声音肯定也是不同的，我们寻常百姓，一年也就买那几个瓜，不比专业种瓜的人，所以对不同品种和皮厚的瓜，仅通过拍听声音是不太准的。

下面就是我老婆挑的西瓜，买的时候拍了又拍，声音清脆而空灵，一听就是个又熟又甜的瓜，可是回来一打开，就是这样的，真的很扫兴， 所以买西瓜不要再拍来拍去了，在会挑的人眼睛还会笑话你不懂装懂。

那么通过拍西瓜来辨别瓜的好坏不准，有没有靠谱的辨别方法呢？这个还真有，昨天去一位老瓜农瓜园摘瓜，我怕摘到不好的，就虚心向瓜农大叔请教一下，他说下园摘瓜不要拍，有熟好的西瓜一拍就破了，于是就教了我3招，现在分享给大家， 挑西瓜，别再拍来拍去让人笑话装懂，学会这3招，挑的瓜准不会错。

1.看瓜纹

西瓜一般都是比较大个的，首先印入眼窗就是西瓜表皮的瓜纹，这个瓜纹就像西瓜天生的“胎记”，从出生就有，所以通过瓜纹可以清楚判断瓜的好坏。

买西瓜时，一定要买瓜纹整齐而不杂乱，并且每条瓜纹间距均匀且宽，因为瓜纹是随着西瓜慢慢长大而变大变宽的，瓜纹整齐说明生长过程顺利，吸收养分充足，反之则不足。

当然，如果遇到黑皮瓜或瓜纹不明显品种的西瓜，主要就是看瓜皮光不光滑，硬不硬，越光越硬说明瓜越好。

2.看瓜的两端

西瓜两端分别就是瓜藤和瓜脐，瓜藤是西瓜吸收营养的重要通道，而瓜脐是西瓜生长是否圆满的重要信息处。

先说瓜藤，瓜蒂是营养吸收的重要通道，营养是否充足直接影响西瓜的品质，买西瓜时，要买瓜藤绕弯多且粗的，这说明西瓜的营养才充足，不要买瓜藤又瘦又直的，这种一般差一点。

还有一点就是，买西瓜要买瓜藤新鲜的，这样说明西瓜刚采摘不久，如果枯萎或焉了，说明西瓜放置很长时间了。

如何看瓜脐呢？那就是看瓜脐的大小和凹陷程度，一般瓜脐越小，凹陷越深，说明西瓜皮越薄，甜度越高，瓜脐大说明皮厚，瓜脐越凸，说明成熟度越低。

3.看瓜落地面

西瓜一般重量比较大，所以大多是贴地面生长的，西瓜贴地面的部分也叫“瓜屁股”，生长过程中，因为背阴接受不到光照，所以颜色跟其它部位有很大区别。

“瓜屁股”也可以告诉我们西瓜重要的信息，这个部位生长范围越大，颜色越黄，说明生长时间越充足，吸收的营养越多，品质自然越好，如果“瓜屁股”越小，颜色越浅，说明西瓜长的时间不长，成熟度也不高，最好不要买。

西瓜是夏天必备的水果，不仅清爽甘甜汁水多，而且还营养丰富，老少皆宜，通过上面介绍，知道了买西瓜用拍的方法并不一定准，有时遇到熟的太好西瓜，一拍就破了，弄得还尴尬，在懂行的眼里也是不懂装懂，学会上面3个挑选的方法，挑的西瓜准不会差，瓜贩也不得不服。